Viski (engleski viski ili viski su različite vrste) je opšte ime jakih aromatičnih alkoholnih pića dobijenih destilacijom fermentisanog izvora, pripremljenog iz vode i različitih vrsta zrna, ponekad korišćenjem procesa dodavanja. Tradicija pripreme viskija potiče iz Škotske i Irske, viskiji dostojnog kvaliteta proizvedeni su iu SAD, Kanadi, Japanu, Australiji, Novom Zelandu i nekim drugim zemljama.
Viski mora biti dugotrajan u hrastovim bačvama (ponekad spaljen iznutra na poseban način), nakon čega se temeljito filtrira. U pripremi viskija može se koristiti ječam, pšenica, raž ili kukuruz (pojedinačno ili zajedno). U Brittany napravite viski od heljde. Sadržaj alkohola u različitim viskijama je od 32 do 50% (neke sorte - do 60%). Boja viskija može se razlikovati od bledog žutog slame do crvenkaste smeđe, sadržaj šećera je praktično nula ili izuzetno beznačajan.
Reći ćemo vam kako je moguće, koliko je bolje, koliko je ukusno i ispravno piti viski, koja je prikladna za ovu ili onu sortu. Naravno, ove preporuke su više nego uslovne, svi vole kako voli zbog individualnih preferencija ukusa i sopstvenih želja.
Ne postoje posebna opšta pravila, ali treba napomenuti da je posebno skupo, dugotrajno viski obično pijan bez ikakvog, bez jela ili pijenja. U ostatku - svaka vrsta viskija je pijana na svoj način. Ponekad se dodaju viski, led, voda, soda, kola i neka druga pića.
Koji viski pijete, koristite prostrane široke naočare sa debelim dnom (ne stakama). Ispraznite staklo ne više od 1 / 3-1 / 4 deo. Prvo ocjenimo miris i boju, onda popijemo pijemo u nekoliko gutljaja, ako je potrebno, prekinemo proces, procijeniti ukus i okus.
Škotske opcije
Viski viski je pijan u svakom vremenu. Viskija viskija Viski pice iz velikih naočara sa fasetama i debelim dnom, čašom vode ili bocom vode poslužuje se viski. Viski malt viskija se razblaži malo vode.
Smeđeni viski pijani su u čistoj formi ili sa ledom, u raznim mešavinama koktela.
Irske opcije
Pošto irski viskiji imaju mekši ukus, obično su pijani (ponekad sa vodom ili ledom ili u koktelima). Čuvena irska verzija - irska kafa (jaka vruća kafa sa viskijem) - divno piće za hladno vlažno vrijeme.
Za USA, viskovi od kukuruza su tipičniji i popularniji (bourbon i neki drugi). U Americi piju viski u čistoj formi, ali češće - uz dodatak vode, leda i / ili kola. Ponekad je viski pijan sok od jabuke ili sa nekim drugim sokovima.
U Kanadi proizvedu pristojne sorte ržinog viskija, kako bi probali ove napitke su nešto mekše od burbona, normalno su pijani u čistom obliku.
Jack Daniels - jedinstvena vrsta dugotrajnog burbona bogatog, plemenitog, blagog ukusa, obično je pijan. Ako želite da razblažite, možete koristiti sok od jabuke ili limuna, možete dodati kocku i drugi led.
Opšta pravila za odabir malina od viskija
Jasno je da kada pijemo jeftine sorte viskija u količini od više od 2 porcije, želimo imati snack, to je normalno i prirodno. Prilikom izbora grickalica treba voditi raznovrsnost i tradicionalna kompatibilnost
Američkim sortama su pogodnija jela od ćuretine, svinjetine, govedine, polente, tortilja iz kukuruznog brašna. Takođe je prikladno da služi bundevu ili drugu voćnu pitu, pirinač, voće, voćne sokove. U dobrim razredima, čokolada, orasi, grickalice će učiniti.
Japanskom viskiju će, naravno, odgovarati jela japanske kuhinje.