Kissel je ukusno i zdravo piće, koje se sve više priprema od koncentriranih prodavnica. Ali sasvim je lako napraviti od skroba i svežih jagoda. Sa vama ćemo podeliti nekoliko recepata, sa kojima možete pripremiti prirodno i mirisno piće.
Recept za žele od skroba
Sastojci:
- sveže voće - 300 g;
- šećer - 150 g;
- krompir škrob - 4 tsp;
- voda filtrirana - 1 litar.
Priprema
Kako napraviti kiselo od skroba? Jagode se opere, ulijevaju u tepihe, napunjene filtriranom vodom i zapaljene. Skrob se razblaži u maloj količini tečnosti i dobro se meša. Čim tekućina sa jagodama počne da vrije, pokrivamo šećer i dobro ga miješamo. Zatim, postepeno sa tanko mlazom, uvodimo mešavinu skroba, dovedemo do vrele i uklonimo tepihe sa ploče. Izlivamo pripremljen jagodni jelly iz skroba u naočare i služi ga stolu, sve dok piće još nije pokriveno filmom.
Kissel iz kompata i skroba
Sastojci:
- krompir škrob - 2 tbsp. kašike;
- bobi kompot - 2 litra;
- limun - 1 kom.
Priprema
Priprema jelija iz kompotu skroba sipalo se u sudu i stavilo na srednju vatru. Ovoga puta, isecite na tanke limete limuna, ili jednostavno iscedite sok od njega. Skrob se uzgaja u maloj količini vode. Kada kompot se savije, smanjite plamen, izlijete tanke mešavine skroba skroba i limunov sok i temeljito miješajte. Ukopajte žele dok se ne opet okrijeve, ponovo mešajte i okusite, odmah dodajte šećer i bilo kakve začine kako želite.
Debeli žele od skroba i džema
Sastojci:
- šećer - 25 g;
- crveno suho vino - 0,5 predmeta;
- krompir škrob - 1 tbsp. žlica;
- džem od jagode - 50 g;
- filtrirana voda - 225 ml.
Priprema
Za početak izlijemo vodu i crveno vino u posudu, stavimo posuđe na slabu vatru i uključimo plamen na minimum. Dok se tečnost zagreva, izvlačimo plodove od džema i ostavimo samo slatki sirup. Sada razblažujemo skrob u vodi i zalijemo u sudu, izlijemo šećer, dodamo sirup i kuhamo piće oko 10 minuta, uz mešanje redovno. Zatim ga ohladimo, distriburamo po porcijama i služimo gotovom žele na stolu.
Brusnica žele od skroba
Sastojci:
- brusnica - 1 komad;
- šećer - 0,5 predmeta;
- krompirni skrob - 2 kraka.
Priprema
Pažljivo sortiramo bobice, isperemo ih pod vrućom vodom, stavimo ih u posudu i dobro ga gnetimo kašikom. Zatim sipati pola šolje hladno kuvane vode, gajiti bobice kroz sito ili gurati kroz gazu. Berry stisne nalijte 2 čaše vode, zapalite i kuvajte oko 5 minuta, a zatim filtrirajte. U pripremljenu čorbu stavljamo šećer, ispuštamo razblaženi krompirni skrob i, uz mešanje, ponovo damo tečnosti da vreo. U gotovoj biselu bobica i škroba prelijte sok od brusnice i dobro se dobro mešajte.
Recept za ukus trešnje od skroba
Sastojci:
- višnja - 1 komad;
- šećer - 1 komad;
- filtrirana voda - 3 komada;
- krompir škrob - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Višnja dobro isperena u hladnoj vodi, pažljivo izvadite kosti, sipajte šećer i u tom obliku ostavite 30 minuta. Tokom ovog perioda miješati bobicu nekoliko puta sa kašikom, tako da se više sokova oslobađa, a zatim se sipa u zasebno staklo. Biljke ponovo pire, sipaju vruću vodu, kuvaju i filtriraju kroz gazu. Zatim sipajte razblaženi skrob, ponovo dovedite do vrele, uklonite s vatre, sipajte sok od jagodičastog voća i mešajte.