Sok od marelice

Apricot je vrlo ukusno i izuzetno korisno voće, sadrži različite korisne supstance: karotenoide, vitamine, mikroelemente, jedinjenja kalijuma i gvožđa, prirodnu fruktozu. Upotreba kajsija poboljšava hematopoezu i funkciju jetre, kao i probavni, kardiovaskularni i izlučajni sistemi ljudskog tela.

U sezoni je moguće pripremiti ukusni sok od marelice kod kuće - svakako će biti ugodno i djeci i odraslima.

Recept za sok od kajsije

Priprema

Ispražnjene zrele kajsije razdvojimo na polovine, uklonićemo ostatke pedicela i kostiju. Uz pomoć blendera ili kombinata dovedemo ga u homogeno stanje. I sve, možete piti. Upotreba takvog sok od kajsije je nesporna jer meso marelice sadrži, između ostalog, korisna biljna vlakna. Ne pokvarite sok šećerom, marelica je sama po sebi slatka.

Može se slomiti kost marelice, ukloniti nukleole i kalcin u suvom tvaru. Sok od marelice - vrlo harmoničan. Djeca koja posmatraju proces i učestvuju u njemu će biti oduševljena.

Da biste dobili sok od marelice bez celuloze (na primer, potreban je za koktele) stavite sito na posudu i sipajte sok u njega (bolje je malo hladiti ili sito mora biti metalik). Nežno pomolite sok od drva sa lopaticom. Ako želite veći stepen čistoće - sok od sokova kroz filter čistog gaza, savijen u više slojeva.

Da pripremite sok od jabuke od marelice, miješajte sok od jabuke sa marelicom u željenom razmeru. Sokovi mogu biti kao i sa celulom, i bez njega, već napet. Kada dobijete svež sok od jabuke, odmah dodajte limunov sok, tako da ne zatamni.

Sok od marelice sa ili bez celuloze, kao i sok od jabuke-marelice, može se valjati za zimu, ali će imati koristi od toga, jer su neke korisne materije uništene toplotnom obradom.

Sok od marelice za zimu

Sastojci:

Priprema

Sveže dobijen sok (sa ili bez celuloze) sa limunovim sokom dovodi se do curenja u čistom tepisu od emajla (šećer se može dodati). Smanjujemo toplotu i zavaramo konstantnim mešanjem 3-5 minuta. Popunite sterilisane tegle i natočite ih sterilisanim poklopcima. Okrenemo tegle i pokrivamo sa starim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Zimi će takve pripreme, naravno, učiniti svima srećnim i pomoći izbjegavanju beriberija. Spremamo limenke u suvoj sobi na plus temperaturi (na staklenoj verandi ili na balkonu, u ostavi).