Kuvar je ukusno ukusni i ukusni desert, koji se kuva na bazi krem sira ili skutnog sira. Smatra se da je čisto američko jelo koje ima daleke engleske korene. U suštini, postoje 2 načina da se napravi ovakav desert. Za one koji vole da kuvaju i ne žele vreme i energiju, opcija za sireviće u peći će učiniti. Druga metoda idealna je za zaposlene ljude jer apsolutno ne zahteva toplotnu obradu.
Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za čokoladnu kuvar kod kuće, ukus je samo magičan i vrlo čokolada!
Chocolate-banana cheesecake - recept
Sastojci:
Na osnovu:
- kolačići - 500 g;
- maslac - 100 g.
Za punjenje:
- voćni sir - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- gorkog čokolada - 100 g;
- šećer - 100 g;
- Šećer vanilije - 1 kašičica;
- krema - 50 ml;
- kremasti liker - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 50 ml;
- kukuruzno brašno - 1 tbsp. žlica;
- banana - 1 komad;
- sol - pinch.
Za dekoraciju:
- bela čokolada - 100 g;
- sveža menta;
- brusni sirup - po želji.
Priprema
Da napravite čokoladu od čokolade vanilije, uzmite biskvite i dobro ga mlevite u mešalicu sve dok nije u redu. Zatim dodajte lagano rastopljeno maslac i miješajte. Masu smo širili u okrugnu posudu za pečenje jednim slojem, formirajući male ivice oko ivica, i uklonimo pripremljenu bazu 40 minuta u zamrzivaču.
Sada nastavite sa pripremom punjenja. Da bi to uradili, uzimamo jaja, odvajaju proteine iz rumenjaka. U zasebnom kontejneru, mešajte maslac, šećer i vanilin do bele boje. Nemojte zaustavljati bičeve, dodavamo žumance masi.
Čokolada se topi u vodenom kupalištu, prelije u kremu i ulije brašno. Zatim sve to sipamo u mešavinu uljane jaje i mešamo ga. Banana je očišćena, gnetena u pire krompirovima i dodana našoj punjenju. Sve što slijedi, vadite, stavite sir i mešajte. Na samom kraju, u masu savremenog curka uvodimo soli proteina.
Na hlađenom podlogu zalijepimo, izravnavamo i pecimo u zagrejanoj kuhinjskoj pećnici u trajanju od 1 sata. Zatim ohladimo sira i stavimo je u frižider 6 sati. Kada servirate, sipajte tortu sa čokoladnim sirćem s sirupom, ukrašite trovanom bijelom čokoladom i svežim listovima mente.
Recept za čokoladnu siru bez pečenja
Sastojci:
Na osnovu:
- kolačići sa čokoladnim čipkama - 500 g;
- Maslac - 200 g.
Za punjenje:
- kačkavalj - 500 g;
- pavlaka - 300 ml;
- šećer - 1 komad;
- želatin - 20 g;
- instant žele - 10 g;
- krem - za dekoraciju.
Priprema
Kako napraviti čokoladu s čokoladom? Dakle, uzmite kolačić i dobro ga mlevite u mešalicu sve dok nije u redu. Isperite maslac u mikrotalasnoj pećnici i izliti zdrobljene kolače. Sve temeljito miješati sve dok se ne dobije homogena masa.
Sada uzmi skut, isperite ga kroz mlin za meso, sipajte malo šećera i stavite pavlaka, mešajte. Unapred, potopite želatin u vruću vodu i ostavite da napunite. Posle oko 20 minuta, sipajte ga u masu skute i stavite vanilin šećer na ukus. Pobijedili smo masovnu bunar i raširili je ravnomerno na prethodno pripremljenom kolaču. Smjestili smo sira u frižider dok se ne zamrzne.
U međuvremenu, pripremamo žele u vrućoj vodi i malo se ohladimo, tako da postaje kao boksel u doslednosti. Zatim izvadimo oblik sa kolačom i punjenjem, nežno sipajte kuvanog žele na vrh i pošaljite nazad u frižider. Kada se sve konačno učvrsti, pažljivo uklonite oblik i ukrašite gotovo čokoladu sira bez pečenja šlagom šećerom.