Kremni liker

Neko misli da je nemoguće napraviti kremasti liker kod kuće. Ljudi su spremni da preplaćuju, sticanje elitnog alkohola u specijalizovanim prodavnicama, ali to je lakše učiniti. Iznenađujuće devojke, pripremajući kremasti liker dom, recept za ovo piće je vrlo jednostavan.

Nemoguće je moguće

Sastojci:

• kvalitetna skupa vodka - 1 standardna bočica od 0,5 litara;
• Vanilin - 1 pod (može se zameniti vrećom praškastog vanilina);
• kafu bez arome prirodnog tla - 1 tbsp. žlica;
• krema ne manje od 16% sadržaja pasterizovanog masti - 0,5 l;
• bijeli, nečvrstan bez šećera 2-3 tbsp. kašike.

Priprema

Prva stvar koju treba da obratite pažnju kada pripremate piće je kvalitet alkohola. Ako ne želite da se otrovite ili trpite mamurlu nakon čaše alkohola, uzmite samo dokazani alkohol od ozbiljnih proizvođača. Umjesto vodke možete koristiti rakiju ili konjak, ali prvo ćete dobiti sasvim drugačiji ukus, i drugo, ova opcija ne može se nazvati budžetom.

Kremni liker se brzo kuva. Krem toplo u sudu sa gustim dnom, u svakom slučaju ne dozvolite da zavarite. Raspravljamo šećer u njima, dodamo seme iz vanile poda i kafe, pokrivamo i ostavimo sat vremena. Mi filtriramo smešu (bolje je upotrebiti dvostruku gazu) i blago baciti zbrkanom, postepeno dodavati alkohol. Kada se sve pomeša, nalijmo svoj kremasti liker u bočicu sa čvrsto uvijanjem poklopca i stavimo ga na frižider nekoliko sati.

Sa čime da pijete kremasto piće, odlučujete, ali obično se ovo piće služi odvojeno kao ugodan dodatak desertima. Savršeno se kombinuje sa kolačima i pecivom, voćnim desertima, sladoledom. Možete ga poslužiti za kafu i domaće slatkise. Ali za pripremu koktela kremasti liker nije prikladan.

Za ljubitelje kafe

Ako volite kafu sa kremom ili glasom, vrijedi pripremiti liker sa kremom, recept je takođe jednostavan.

Sastojci:

• krema, kondenzovana šećerom (prema GOST-u) - 5-8. kašike;
• koncentrirano mleko (takođe prema GOST) - 1 tegla;
• spremna jaka espreso - 50-70 ml;
• vanilin - 1 vrećica;
• rakija (ili vodka) - 1 šolja (250-300 ml).

Priprema

U visokom staklu nalijte mleko, dodajte kondenzovanu kremu, vanilin i kafu. Pobijte ovu smešu (možete koristite mikser ili blender) veoma pažljivo da biste dobili viskoznu masu kao sirup. Alkohol se dodava u porcijama u 2-3 faze, nastavljajući da postepeno pobedi. Gotovo piće se sipa u staklenu flašu, čvrsto zatvorena i čuva se jedan dan u frižideru. Ispostavlja se veoma osetljiv liker, kremasti sa bogatom aromom kafe.

Pa, onima koji ne vole kafu može se napraviti kremasti liker i bez aditiva, recept je isti. Ako dodate malo gotovog likera od jagodičastog voća do dobijenog pića, možete dobiti liker od jagode ili kremastog malina.