Korisna i lekovita svojstva čokolade od čokolade su poznata vrlo dugo vremena. Ova jagodica sadrži mnoge vitamine i elemente u tragovima. Sok od zrna se može piti kao vitaminski lek i tretirati razne bolesti uz njega. Hajde da saznamo sa tobom kako napraviti sok od jagodičastog brašna za zimu.
Recipe za sok od čoke
Sastojci:
- čokotina - 1,5 kg;
- voda - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp.
Priprema
Dakle, za pripremu sokova iz aronije, bobice su odvojene od grančica, sortirane, oprane i bačene u crevo. Zatim pomerimo planinski pepeo u tepihe i pažljivo ga gnetimo pestikom. Posle toga stavite bobice u vrećicu za tkivo i iscedite sav sok. Stiskanje sipati kuvanu vodu, ostaviti sat vremena, zatim ponovo stisnuti i pomešati sa prethodno dobijenim sokom. Ovaj postupak se ponavlja više puta, onda filtriramo sok, prelijemo u čiste bočice, bez dodavanja malo na vrh. Po želji stavite malo šećera i čvrsto proplivajte bočice sa zaglavljenim utikačima.
Onda vezujemo sa vrpcom i stavljamo sok u tepihe, na dnu na kojem je drvena podloga. Zalijte vodu, tik ispod visine bočice, zagrejte na vrelu i sterilišu je 10 minuta. Nakon sterilizacije bočice, sok od crne čoke se čvrsto zatvara sa zaptivkama, vezanim sa vrpcom. Kada se flaše potpuno hlade, napunite utikačem parafinom ili smolom.
Sok čokolade
Sastojci:
- čokolada - 2 kg;
- limunska kiselina - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 tbsp.
Priprema
Šipke od čokebera se oslobađaju od grančica, pažljivo sortiraju, uklanjaju ostatke i lišće. Voćne biljke nekoliko puta temeljito opere pod tekućom vodom, pustite vodu da se iscrpe i premeštaju planinski pepeo u čistu tri litarsku teglu pripremljenu unapred. Jagode malo utrljane, dodajte limunsku kiselinu i sipajte sve strme vode za curenje do samog vrha jagodičastog voća.
Vezati vrat vratila sa gazom i ostaviti posudu tri dana na sobnoj temperaturi. Nakon što je prošlo vreme, stavljamo bobice u cirkulac, tako da se sokom koji je formirao složio s njima. Zatim ga sipamo u tepihe za emajl, stavimo ga na ploču, dovedemo do vrele, dodamo šećer i kuvamo sok na niskoj vrućini dok se kristali šećera potpuno ne rastvorjuju. Zatim sipamo vruži sok u male tegle, pokrivamo ga sterilnim poklopcima i stavimo u sterilizaciono jelo. Sterilizirajte 15-25 minuta, u zavisnosti od količine posuđa. Posle toga, tegle su odmah zakrčene, okrenute naopako i ostavljene da se ohlade. Čuvamo piće iz drvenog aronija na tamnom i hladnom mestu, a od preostalih jagodičastih šećera možete napraviti još jedan sok, ponovo ponavljajući celu proceduru.
Vino iz Aronia sok od Aronia
Sastojci:
- sok od crne čoke - 5 litara;
- šećer - 1,5 kg;
- voda - 3 litra.
Priprema
Dakle, prvo od plodova čokolade napravimo kašu i ostavimo ga za fermentaciju u bilo kojoj staklenoj posudi. Zatim masa
Zanima se recepti za izradu drugih sokova, zatim savetujemo da se sok od jabuke - brzo, zdravije i ukusno.