Hajde odmah razjasniti da ušteda na hranu uopšte ne znači da ste vi i vaša porodica gladni. Razumna ekonomija prehrambenih proizvoda govori o sposobnosti žene da umne da vodi ekonomiju kuće, podržava stabilan budžet i ostavlja pod kontrolom prekomerne troškove. Kako ekonomski odlaziti u supermarket? Kako ekonomski kupiti na tržištu? Danas raspravljamo o ovome.
Kako se uštedjeti na hranu?
Prvo, proverite da li imate dovoljno plastičnih kutija pogodnih za skladištenje hrane. Ako ne, nemojte zažaliti kupovinu novca, jer će vam svakodnevno pomoći u uštedi na proizvodima. I zaboravite na naviku stavljanja u lonce za frižider (posude, tune) u kojima ste pripremali prvu ili drugu jela. Prije svega, ekonomija u kuhinji zahteva pravilno skladištenje hrane. Rasporedite ga na plastične kutije, podeljujući na 1-2 dela. Nešto što želite koristiti sutra, i nešto što možete staviti u zamrzivač - i izvadite ga kad nemate vremena za kuvanje (takvi dani, čini mi se, skoro su svaka žena). Da vas ovaj šok ne šokira, usuđujem se da ukažem na sledeće. Ako ste pričali o tome kako da uštedite novac na hranu, vodili ste sa Amerikancem, mirno će vam reći da je sasvim prirodno služiti ćurki pripremljenoj za Božić i spremljen u zamrzivaču u aprilu.
Ja ću ponoviti malu tajnu o kojoj sam nekako već napisao, a bez toga - bez obzira koliko teško pokušavate! - ne možete da uštedite na hranu. Gotovo svi u toku kuvanja pokušavaju, da li je potrebno zaliti hranu-podperchit, ili dodati u njega bilo kakve začine. Molimo, nakon svakog takvog testa, operite žlicu koja ste koristili. Ako ne, hrana koju kuvate vrlo brzo će postati kisela - čak iu frižideru.
Kao što vidite, ušteda na hranu nije tako teška. Gotovo sva glavna jela mogu se čuvati u zamrzivaču. Salate i kvarljive grickalice uvek pokušavaju da kuvaju u količini da nemate višak. Sada da razgovaramo o tome da li je moguće (i ako je tako kako) da uštedite na proizvodima?
Uvek imajte kod kuće neizrečenu rezervu u slučaju neočekivanih posjeta. Sušeno voće, orasi, slatkiši, sušeni keksi i džem - ovaj set će vam savršeno omogućiti uštedu na proizvodima za slučajne goste. Na kraju krajeva, kod kuće ne postoji veliki supermarket, au malim maloprodajnim objektima izbor je uvek skuplji. Na osnovu istog razmatranja, podmićite glavne proizvode pre nego što završe. Govorimo o žitaricama, šećeru, soli, biljnom ulju (ne zaboravite na krekere!) Ako pijete mleko - za svaki slučaj uvek imate 2-3 pakovanja kod kuće. Međutim, proizvodi sa kratkim rokom trajanja kupuju, kako kažu, "samo u pravu".
Nekoliko reči o skladištenju proizvoda
Za uštedu na proizvodima je neophodno, prije svega, ne dozvoliti ih da pokvaru. Poželjno je još jednom trčati pod kiši, nego bacati ruble u kantu za smeće sa svojom rukom, zar ne? A ovde ne možemo zaobići voće i povrće u razgovoru, jer su najteže skladištiti - čak iu frižideru. Kako da ih spasim? Na kraju krajeva, hranu bez svježih biljaka ili salate danas, možda, nećete naći na bilo kojoj stolici.
Ponovo ću ponoviti i podsetiti se da smo se pod ekonomijom hrane složili da podrazumijevamo štedljiv odnos prema njima. Drugim rečima, apsolutno ne izbacujemo nijednu od kupljenih predmeta. U pladnju za voće i povrće, grašak, možete sipati jabuke, narandže, tangerine i, u zavisnosti od sorte, kruške, to je - tvrda voća. Odvojeno od njih - jajacinci, tikvice i, možda, bugarski biber, krastavci. Što se tiče ostalih predstavnika prelijepog voća i povrća, samo napišite kako sam sebe štedi na ovim proizvodima. Ako želite - pokušajte isto.
Isperite voće dovedene kući, neka se osuše (breskve, kajsije, šljive se mogu obrisati kuhinjskim papirom ili peškir) i položiti plastične kutije o kojima smo govorili iznad. U njima, ovo voće će trajati mnogo duže nego što se upija u frižider. Na isti način, ja lično radim sa paradajzom i krastavcima. Isprljan zelenilo se može umotati u kuhinjski peškir ili staviti u frižider u čašu vode. Pokušajte sve to učiniti barem zbog interesovanja, a vi ćete se uveriti kako možete sačuvati proizvode sa takvim sitnima. Banane, koje vrlo brzo sazrevaju i još brže pogoršavaju, kupuju tačno u količini koja vam je potrebna nedelju dana. Ne stavljamo ih u frižider, naravno. Međutim, imajte na umu da ako već prelaze prekomernu bananu kroz blender, ovaj ukusni pire sigurno stoji u frižideru, u staklenoj posudi, najmanje tri ili četiri dana.
Kako drugačije možete uštedjeti novac na hranu?
Pitanje se može postaviti i tako, jer štednja na hranu - ovo nije ništa drugo do štednja na pari. Pokrivajući se na stolu i postavljate hranu na pločama nikad ne slijedite princip "Ne želite - nemojte mleko ..." Stavite osobu onom dijelu koji može i želi da jede. Mnogo je razumnije ponuditi mu dodatak nego poslati u rezervoar za otpatke ono što nije jeo.
Što se tiče pitanja kako uštedjeti novac na proizvodima - evo, možda ću ponoviti. Pre nego što krenete u kupovinu, napravite listu onoga što vam je potrebno izračunavanjem približne ukupne potrošnje za sve kupovine. Nemojte progoniti proizvode poznatih marki - zapamtite da u nekim slučajevima možete platiti do 70% cene samo za popularno ime. Malo poznati proizvođači, koji samo pokušavaju proći na tržište, često proizvode proizvode koji nisu najgori.
Zaključujući ovaj razgovor,
- staviti hranu u ploče u malim porcijama;
- višak kuhane hrane (supe, druga posuđa) stavite u zamrzivač - možete ih kasnije koristiti;
- pažljivo računajte kupovinu proizvoda sa kratkim rokom trajanja - tako da ne morate bacati ništa;
- Budite pažljivi na povrću i voće. Ako su povrće ili zelenilo uklepljene i neprikladne za salatu, sjesti ih ili ih sjećite fino i stavite u zamrzivač - biće korisne za izradu drugih jela. Iz voća, kuvajte kompot ili ih stavite u punjenje pita.