Crvena ribizla sadrži mnogo vitamina i drugih vrlo korisnih supstanci. Naravno, ribizla je korisnija u svježoj formi, ali pravilno kompjutra crvene ribizle je vrlo ukusna i prilično korisna. U cilju očuvanja korisnih svojstava bobica, neophodno je da ih zagreju što je manje tokom pripreme kompote.
Kombinat crvene ribizle: jednostavan i koristan
Sastojci (za pripremu 3 litre kompote):
- 2 litre vode
- od 800 grama do 1 kilograma svežih ribiznih bobica
- od 100 do 400 grama šećera.
Priprema:
Apsolutno kompot bez šećera može se ispoljiti suviše kiselo, ali međutim, to je stvar ukusa. Pripremljeni kompot od crvene ribizle bez šećera je korisno onima koji nadgledaju nivo šećera u krvi i onih koji ne žele da postanu bolje. Bobice crvene ribizle za kompot moraju biti sveže odabrane, zrele i neoštećene. Bobice moraju biti sortirane, svako odvojeno od pedicu, dobro ispirati, staviti u cirkulac, pustiti vodu iscrpljivati. Sada treba da napravite šećerni sirup. Da biste to uradili, vodite u kremu od emajla i dodajte šećer. Mi pažljivo pomešamo i kada se šećer potpuno rastvori, šaljemo pripremljene bobice na tavanu. Sekundarno dovedite do vrele, kuvate 1 minut (više ne, u suprotnom bukovi puknu i bore, a vitamini će se raspasti), pokrivajte poklopcem i isključite vatru. Dati ćemo kompotu oko 20 minuta, pustiti da se ohladi i kompote spremi (onda ga možete i hladiti).
Egzotični kompot ribizle
Cool kompot sa crvenom ribizom savršeno ugušava žeđ u toplim danima, ima prijatan sjajan ukus, a korisne supstance u ovom piću čuvaju što je više moguće. Možete pripremiti kompot od ribizle i naranče - ova kombinacija je donekle neobična, ali je prilično rafinirana i originalna. Okus ovog kompata je očaravajući i osvežavajući.
Sastojci (za 3 litre vode):
- Od 100 do 400 grama granuliranog šećera
- od 0,5 do 0,8 kg bobica ribizle
- 1 narandžasta.
Priprema:
Prvo, razvrstamo bobice, uklonimo vešice, pedikale, itd. I isperite. Očistimo narandžastu i posečemo ga na pola, a onda svaki prepolovimo - preko i preko, na malim kockama. Pripremite šećerni sirup, kao i obično, u posudici od emajla. Prvo, sipajte u sirupu 3-4 minuta, narezajte narandžasto, a zatim dodajte ribizle i sipajte još 1-2 minuta. Pokrijte posudu sa poklopcem i zaustavite protok vatre. Pod kompotom poklopca se koristi tokom hlađenja. Za vaše goste i vaš dom, takav kompot će svakako uživati, u svakom slučaju, oni će se prijatno iznenaditi.
Ako ne postoje sveže bobice
Možete pripremiti kompot zamrznute ribizle - proizvod koji ste kupili u supermarketu, pogodno je koristiti kada ribizla još nije sazrela ili je već prošla sezona. Inače, u proizvodima dubokog zamrzavanja vitamina i drugih korisnih supstanci dobro su sačuvane, tako da je ovaj kompot takođe prilično koristan. Ako u vašem regionu ribizla dozori u količinama koje su pogodne za zamrzavanje - nemojte skidati i zamrzavati crvenu ribizlu za buduću upotrebu. Zimi ovaj izvor vitamina štediće vas od prehlade i gripa. Nije potrebno odmrzavati bobice da bi pripremili kompot. Kuvajte kompot od jagoda od smrznute ribizle tako: kuvati vodu, dodati šećer, mešati. Beremo bobice u posudu, ponovo dovedemo do vrele, pokrivamo poklopac sa poklopcem i zaustavimo protok vatre. Ovo je dovoljno za očuvanje najveće količine vitamina. Iako će se ohladiti - infuzirati. U hladnoj sezoni kombota bobica smrznutog ribizara neće se samo zagrejati, već će podići i imunitet.
Kompote za buduću upotrebu
Kompot iz ribizle može se očuvati rolanjem u staklenim tegljama. Kako zamijeniti kompot od ribizle? Uradite to na drugi način.