Kompot glodara ima gotovo iste osobine kao sveže voće i ispostavlja se prijatnim po ukusu i aromatičnom. Može se kuvati u čistoj formi, kao i uz kuvanje sa drugim voćem ili jagodama. Nekoliko varijacija recepata za kompot od gloga za zimu, kao i verzija pripreme pića za djecu, predstavljene su ispod u našem materijalu.
Kompozicija gloga za zimu - jednostavan recept sa jabukama
Sastojci:
Izračun za jednu konzervu od 3 litra:
- glog svež - 310 g;
- jabuke - 190 g;
- prečišćena voda - 2-2,2 l;
- pijesak šećer - 290 g;
- limunska kiselina - 2 kraka.
Priprema
Najčešće pri sakupljanju kompote, plodovi gloga kombinuju se sa jabukama. Tako ćemo djelovati u ovom slučaju. Isperiramo plodove gloga i pustimo da se isuše, au međuvremenu počinjemo da jedemo jabuke. Mi ih operemo, spasimo ih iz jezgara s semenom i iseći ih na rezine. Ukrcavamo i glog i jabuke na limenke i sipamo sirup. Za pripremu u vodi, dodajte šećer i limunsku kiselinu i pustite da se tečnost okreće, a kristali rastvaraju.
Poklopce pokrivamo poklopcem sa poklopcima i stavimo ih u posudu toplom vodom. Sterilizujemo konzervu sa kompotom petnaest minuta od tačke ključanja, nakon čega ih plutamo, pustimo da se ohlade i presele u skladište za skladištenje.
Kompozicija gloga i pilule sa narandžastom - recept za zimu
Sastojci:
Proračun za jednu limenku od 1 litra:
- glog svež - 1 šaka;
- ruževi bokovi su sveži - 1 šaka;
- narandžasta - 1 komad;
- prečišćena voda - 0,5-0,7 l;
- pijesak šećer - 90 g.
Priprema
Izuzetno koristan je kompot izrađen od plodova gloga i pilosa. I ta i druga bobica imaju približno isti period sazrevanja i savršeno se nadopunjuju u žetvi. Poseban ukus i pikantnost će dodati narandžasti rez, koji dodamo u limenke zajedno sa glavnim sastojcima.
Pripremite ovaj vitamin kompot je izuzetno jednostavan. Dovoljno je staviti ispranog voća gloga i pogače u sterilne tegle, dodajući jednu narandžastu kosu zajedno sa kožom. Napunite bobice vrelo vodom i ostavite da pijete petnaest minuta, pokrivajući kontejnere pokrivačima. Posle nekog vremena iscedite vodu, dodajte šećer, dovedite sirup do vrele i rastvorite sve kristale i vratite ga nazad u tegle. Odmah zapečatimo poklopce, pretvorimo ih na kontejnere, obmotimo blanko toplim pokrivačem ili ćebe i ostavimo da se samo steriliše i polako ohladi.
Kako kuvati kompot od gloga do djece?
Sastojci:
- glog svež - 180 g;
- prečišćena voda - 520 ml;
- pijesak šećer - 90 g.
Priprema
Neki pedijatri ne preporučuju davanje kompata od gloga deci, naročito bez prethodne konsultacije sa lekarom. Na kraju krajeva, lekovita svojstva mogu pomoći djetetu: smiriti nervni sistem, normalizovati srčani ritam, ili jednostavno popuniti telo vitaminima i povrijediti. Stručno kontraindikovani kompot glotina na hipotenziju i oni koji imaju poremećaje u radu gastrointestinalnog trakta.
Ako ste sigurni da je kompot glodara upravo ono što vam treba za bebu, onda ga možete pripremiti na sledeći način. Voće se odbacuje iz pedicela, opere, seče na pola i pažljivo ošteti kosti. Ljepilo leži u posudi ili sudu s kuhanom vodom, dodati šećer, pustiti da sadržaj ponovo opere i nakon pet minuta ukloni sa ploče. Ostavite kompote ispod poklopca da insistiraju na hlađenju, a zatim filtrirati i dati dijete u malim porcijama.