Da li ste znali da je moguće pripremiti ogromno punjenje crne ribizle ? Ispijeno je da je piće dovoljno jako, prirodno i, naravno, korisno.
Recept za crnu ribizlu
Sastojci:
- crna ribizla - 1 kg;
- šećer - 350 g;
- vodka - po ukusu.
Priprema
Voćne bundeve sa sjemenkama se obrađuju od pedicela, lišća, pažljivo oprati u hladnoj vodi i staviti u bočicu s širokim vratom, prelivajući šećer. Zatim vezemo posudu čistom tkaninom i stavimo ga na sunce dok se sok ne izoluje. Periodično, bočica dobro potresa. Nakon što se sve šećer rastvori, sipajte vodku kako biste ukusili i uklonili smešu na hladnom mestu u trajanju od 1 meseca. Dalje filtriramo piće i posle 4 meseca mi ga poslužujemo za stolom.
Recept za punjenje ribizle u kući
Sastojci:
- crna ribizla - 1 kg;
- vodka;
- šećerni sirup - 300 g.
Priprema
Bivare su se uvele u pećnicu i sipale u bočicu, punajući tačno polovinu volumena. Napunite bobice s jakom vodkom, insistirajte na toplom mestu, periodično miješajte sadržaj bočice. Insistiramo na piće 4 nedelje, što u ovom trenutku čini oko 3-4 pumpe. Potom se pažljivo spojite, dodajte šećernji sirup i insistirajte na još 5-7 dana.
Nalijte ribizle na alkohol
Sastojci:
- crna ribizla - 3 kg;
- granulirani šećer - 1 kg;
- alkohol 70% - 1 tbsp.
Priprema
Ribizla je oprana, osušena, stavljena u bočicu, sipana u šećer i postavljena 4 dana na suncu, periodično protresujući sadržaj. Nakon početka fermentacije, vodeno brtvilo postavimo čvrsto i stavimo posudu na 1,5 meseca na tamnom mestu. Nakon završetka fermentacije, punjenje se filtrira i nalijamo alkohol iz obračuna da je pola čaše alkohola dovoljno za 1 litar likera.
Zalijevanje crnog ribizla
Sastojci:
- vodka - 800 ml;
- crna ribizla - 1 kg;
- šećer - 1 kg;
- voda - 3,5 komada;
- mente - po ukusu.
Priprema
Crna ribizla se dodaje u činiju za emajl i temeljito trlja. Zatim pomerimo masu bobica u tkani za tkanje kako bi stegli sav sok. Od šećera i vode napijte gustim slatkim sirupom, sipajte u sok iz crne ribizle i opet probajte. Zatim lagano hladite piće, ulijete vodku, dobro se dobro mešajte i vratite na vatru. Dali smo punu gustu, ali nemojte ga dovoditi u vrelinu. Posle toga, piće se ohladi i prelije čiste boce.