Da zloupotrebljava alkohol, naravno, nije neophodno. Ali o tome ne govorimo. Alkohol neće štetiti ako se malo koristi i ne često. I važno je da su alkoholna pića u isto vreme bila visokog kvaliteta. Sada ćemo vam reći kako pripremiti munjundu od džema. Prvo, dobijate ekološki prihvatljiv proizvod bez štetnih nečistoća i aditiva. I drugo, takođe imate fermentiran džem. Na kraju krajeva, ne možete ga koristiti za hranu, ali za grudnjak, takav proizvod će biti u redu. Nekoliko zanimljivih recepata za čišćenje mamaca od džema vas čekaju ispod.
Kako napraviti moonshine od džema?
Sastojci:
- fermentisan (fermentiran) džem - 6 litara;
- kvasac - 300 g;
- šećer - 3 kg;
- topla voda - 30 litara.
Priprema
U velikom emajliranom kontejneru sipamo zagrejanu vodu, tamo izlijemo šećer i miješamo sve dok se ne razbije. Nakon toga, zalijepite džem i ponovo mešajte. Sada u posebnom kontejneru razređujemo kvasac sa toplom vodom i takođe sipamo rezultujuću mešavinu u ostale sastojke. Opet, sve je pomešano. Ostavimo pivu sa džemom oko 10 dana. Neophodno je da tanjur stoji na toplom mestu, pored toga treba pokriti i ćebe ili nešto toplo. Važna nijansa: Brag se mora potpuno fermentirati, inače neće biti dobrog alkohola. Spremnost se može proveriti na sljedeće načine:
- Svjetlosna utakmica se drži preko grudnjaka, ukoliko gori, onda je spremna. Ako umre, berg još nije potpuno fermentiran;
- mi ukusimo mešavinu po ukusu - ako je slatko, onda još nije spremno. Okus bi trebao postati gorak.
Nakon što smo se uverili u punu spremnost barže, nežno ga sipajte u aparat za pivo i započnite proces destilacije.
Moonshine iz džema bez šećera
Sastojci:
- fermentirani džem - 6 litara;
- kvasac - 300 g;
- voda - 30 litara.
Priprema
Zagrejati vodu, dodati fermentirani džem. Hajde kvasiti kvasac u 400 ml toplu vodu i sipati rezultujuću masu u kontejner sa džemom. Sve je dobro pomešano i mi uklonimo kvasac na toplom mestu dana 5. Nakon toga, hvalimo se na uobičajeni način. Rezultat bi trebao biti oko 6 litara mjesečnika. Ovaj proizvod je odličan za dalju proizvodnju tinktura, alkoholnih pića i alkoholnih pića.
Imajte na umu da prilikom dodavanja šećera u obračunu od 1 kg šećera po 2 l džemova, izlaz od mesečine će biti veći za 30%.
Neki stručnjaci pripremaju munjevinu iz džema bez kvasca. Ali ovo je rizično okupacija, jer fermentacija, koja daje kiselu džamiju, može biti mala. U ovom slučaju, sirovina će biti beznadežno pokvarena, a nećete dobiti moon.
Kako staviti luku na džem?
Sastojci:
- fermentirani džem - 1 l;
- pivo - 200 g;
- šećer - 200 g;
- kuvana voda - 4,5 litara.
Priprema
Jam se postavlja u 6-litarsku bočicu, dodati šećer, pivo i ohlađenu kuvanu vodu. Vrata kontejnera su pokrivena gazom i poslali smo hrabru nedelju i po na toplom mestu. Posle toga, moonshine se može destilirati.
Inače, braga za luku dobro se dobija iz bilo kog džema. Hoće li se uklapati i jabuke, i višnje, jagode i crvene boje , i bilo koje druge. Postoji samo glavni kriterijum izbora - sadržaj šećera u njemu bi trebao biti što je više moguće. Takođe nije neophodno uzimati džem iz istih bobica ili voća. Možete bezbedno mešati različite vrste džema.
Pored gotovog proizvoda za ukus, možete dodati i malo vanile ili limunske kore.
Dakle, rekli smo vam recepte i tajne stvaranja domaće pivine od džema. Nadamo se da ćete imati odlično piće.