Iz čitavog spektra bobičastog voća i voća, trešnje su najpoželjnije za izradu svih vrsta alkoholnih pića , tinktura i alkoholnih pića, jer imaju izražen ukus i sjajnu aromu. Posebna kiselina koja je karakteristična za bobice, posebno se povoljno manifestuje u likerima višnje, čineći piće manje sjajnim od sličnih analoga od drugih jagoda.
Piće se može pripremiti na bazi vodke ili drugog alkohola slične čvrstoće. Ali ako želite, možete koristiti samo vodu i šećer, čime se smanjuje jačina alkohola.
Kako napraviti liker od višnje kod kuće - recept za vodku
Sastojci:
- sveže višnje - 2,1 kg;
- granulirani šećer - 1,1 kg;
- kvalitetna vodka - 500 ml;
- pupoljci karanfila - 6 komada;
- cimet palica - 10 g;
- muškatni orah - 1 komad;
- vanilin.
Priprema
Prihvatanje pripreme likera od višnje kod kuće, isperite bobice, pustite ih da se osuše i izvadite kosti. Stavili smo masu bobiča u staklenu bočicu, dodavši sok koji je izvučen prilikom izvlačenja jama. Odozgo bacamo pupoljke karanfila, štapića cimeta i muškatnog oraščića, podelimo ga na pola, a takođe sipamo vanilin. Zaspavamo u bočici na šećernom, okrećemo vrat sa rezom tkiva i definiramo ga na toplom, sunčanom mestu deset dana. Posle vremenskog perioda sipamo vodku, protresemo sadržaj, opet vratimo tkaninu i stavimo je na pet nedelja.
Sad filtriramo gotovu piću, filtriramo, zatim ga bacimo i uklonimo u mračno mesto.
Brzi liker od višnje kod kuće bez vodke?
Sastojci:
- sveže višnje - 2,1 kg;
- granulirani šećer - 950 g;
- voda 240 ml.
Priprema
Ovaj recept za pripremu pića uključuje upotrebu obične vode umesto vodke. Zahvaljujući tome, piće se proizvodi sa nižim procentom alkohola i prilično podseća na tradicionalno punjenje.
Priprema pripreme pića, uklanjamo kosti iz ispranih bobica. Stavili smo bobičastu masu u tri litre tegle, sipajući svaki sloj šećera. Sada dodajte vodu, povucite vrat gljive gumene rukavice s probušenim prstom ili instalirajte pregradni zid. Radni komad postavimo na prozor solarne prozora i ostavimo je dok se fermentacija ne zaustavi, što ukazuje rukavica koja se razbija ili odsustvo vazdušnih mehurića u kontejneru sa zaptivkom vode.
Sada spakujte alkohol u drugu čičanu, pustite da stoji nekoliko dana, a onda isprati napitak iz mulja i filtrirati ga. Možete probati liker odmah, ali njegov idealan ukus će biti nakon mjeseca namakanja na hladnom mestu.
Cherry liqueur kod kuće sa jamama i mente
Sastojci:
- sveže višnje - 0,7 kg;
- granulirani šećer - 190 g;
- kvalitetna vodka - 500 ml;
- listovi sveže mente - 9 komada;
- kostimi višnje - 10 komada;
- limun (kore) - 0,5 kom.
Priprema
Iz opranih višnje izvlačimo kamenje, ostavimo deset komada, a ostalo bacamo. Trešnja malo trlja s pištoljem i probije kosti čekićem i stavite je u staklenu teglu ili flašu. Tamo, sipajte u šećer, bacite listove nade i limun, zatim zalijete vodku, pokrijte posudu tkaninom i stavite na sunce nedelju dana. Nakon nekog vremena uklonimo radni predmet na mračno i hladno mjesto i ostavimo još trideset dana. Sada filtriramo piće, filtriramo, sipamo na bočice i postavimo ga za sazrevanje još nekoliko meseci, nakon čega alkohol dobija najintenzivniji ukus i delikatnu aromu.