Od brojnih domaćih slatkiša, mlečne mešovito napitke nalaze se na posebnom mestu kod mnogih domaćica. Postoji nekoliko tajni o tome kako pravilno napraviti milkshaker u blenderu:
Tajna 1: Najvažniji deo koktela je sladoled . Trebalo bi da bude plomberljivije i poželjno deblje. Ali sa količinom važno je da je ne preteruje, to ne bi trebalo da bude više od mleka.
Tajna 2: Različiti punila koriste se za diversifikaciju ukusa koktela. To može biti kakao, banana ili neka vrsta sirupa. Ali nisu svi sirupi kombinovani sa ukusom mleka, na primjer, mente, narandžaste ili plave kuracao. Ali možete eksperimentisati sa plodovima: mango, jagode, itd. Ali, važno je posmatrati proporcije. Za 250 ml, ne više od 50 grama voća.
Tajna 3: Mleko ne bi trebalo biti vrlo debelo, ali vrlo hladno, gotovo smrznuto. Inače, topli sladoled će rastopiti sladoled i koktel će biti tečni.
A sada neki recepti, kako napraviti milkshak kod kuće sa sladoledom i bez njega.
Vanilin milkshak
Sastojci:
- mleko - 200 ml;
- sladoled vanile - 150 g.
Priprema
Stavimo sladoled u posudu blendera, lagano ga gnetimo. Ako imate veliki paket sladoleda, kako bi ga lakše pisali, kašičica potopite u toplu vodu, a zatim u sladoled. Dodajte mlijeko i miješajte dvije minute. Mi ulijemo u čašu, možete dekorirati drobljenicima od oraha ili naribanu čokoladu.
Kako napraviti milkshajt sa bananom?
Sastojci:
- kačkavalj vanilija - 100 g;
- banana - 200 g;
- mleko - 200 g.
Priprema
Banana se čisti, raskida i stavlja u posudu blendera, dodamo sištiljku i napunimo mlekom. Prvo pobijedite pri maloj brzini za mlevenje i mešanje svih sastojaka. A posle toga, pri najvećoj brzini, žvakati u gustoj peni.
Milkshake bez sladoleda
Ponekad želim da se razišem sa nečim ukusnim, ali ne uvek kod kuće je ukusno, a prodavnice već mogu biti zatvorene. Ali sigurno u frižideru svi će naći takve sastojke kao mleko i džem, ali sladoled možda neće ostati. Sada ćemo vam reći kako napraviti milkshaku bez sladoleda od ovih jednostavnih proizvoda.
Sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- voćni sirup (ili džem ) - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Mleko se sipa u velika jela i stavlja u zamrzivač 40 minuta. Nemojte biti iznenađeni ako ne i sve mleko zamrznuto, neki će ostati tekući - to je normalno. Smrznuti sladoled stavimo u blender, dodamo sirup ukusa koji vam se sviđa. Pobijte 3 minuta. Umjesto blendera, možete koristiti mikser. Komadi ledenog bacanja će se mešati sa tečnom komponentom koktela i učiniti ga gustim.
Milkshak za vazduh
Postoji mnogo recepata za milkshake, ali se svi razlikuju po ukusu: jagoda, čokolada itd., A ponekad i želiš nešto čarobno ukusno i neobično. U ovom receptu, pričamo o tome kako napraviti gusto i vazdušno mleko, tako da to ne izgleda kao bilo koji drugi!
Sastojci:
- krema 33% (ili povrće za bacanje) - 70 ml;
- sladoled - 200 g;
- mleko - 200 ml;
- šlagom u balonu za dekoraciju.
Priprema
Sladoled ne smije biti topljen (jer tada neće biti prave gustine), ali ne smrznuti (u suprotnom će ostati zrna i ne pretvoriti u homogenu masu), idealno bi trebalo biti malo omekšano. Mi miješemo sladoled, sipamo mlekom, dodamo kremu za bacanje i bacimo sve blender ili mikser najmanje 1,5 minuta. Koktel treba da bude zasićen vazduhom i povećava zapreminu za 1,5 puta. Još jedan važan detalj mleka treba da bude hladan. Ako učinite sve u redu i zadržite proporcije, koktel će se isprazniti debeo i prozračan.