Cowberry - vrlo korisna i sjajna ukusna bobica. Takođe se može pripremiti za zimu, a zatim, u zimskim hladnim večerima, uživati u neverovatnom, blago kiselom ukusu. Borovnica u sirupu ne samo da bude sjajan tretman na stolu, već i odličan multivitamin i lek.
Recept od bobica u šećernom sirupu
Takva bobica je dobra za posluživanje kao sos od bobica za meso , za prženu živinu i igru. Može se koristiti i kao desert ili kao dodatak za frittere i palačinke. Bumbar u sirupu savršeno će vam pomoći u prehladama, groznicama i čak mamurluku.
Sastojci:
- brusnice - 1 kg.
Za sirup:
- granulirani šećer - 300 g;
- voda - 2 komada;
- limuna - po želji.
Priprema
Dakle, da napravite lingvice u sirupu za zimu, pažljivo sortirajte bobičasto voće u hladnoj vodi i postavite ih na staklenim tegljama. Zatim, kuvati sirup: sipajte vodu u posudu, potresajte šećer i zamućen limun po volji. Sve mešati i kuvati masa na slaboj vatri. Zatim se sirup ohladi, ako je potrebno, filtrirati kroz sito i sipati lingonberry. Postavili smo poklopce na poklopce i postavili ih na tamno, hladno mesto.
Recept za brzo džem od kukuruza u sirupu
Sastojci:
- brusnice - 4 kg;
- granulirani šećer - 500 g.
Priprema
Nudimo još jednu opciju, kako napraviti lingvice u sirupu. Kukavica je kisela, oprana i osušena. Bobice su podeljene na dva identična dela. Polovimo pola u emajlirana jela, pokrivamo šećerom i dobro se mešamo. Mi brinemo brusnicu i dovedemo do vrela. Kada se sve bobice plutaju prema gore, a sirup se vreo, dodajte preostali dio bobica u posuđe. Miješati masu i proširiti ga na tegle. Čvrsto zatvorite poklopce i ostavite džem od brusnice da se ohladi. Zatim ga uklonimo u frižider i čuvamo samo tamo.
Lingonberry jelly
Sastojci:
- brusnice - 1 kg;
- med - po ukusu;
- granulirani šećer - 2 tbsp.
Priprema
Brijurba se sipa u sliv i kuva bez dodavanja vode u sopstvenom soku sve dok se ne rasprsne sve bobice. Zatim pažljivo napojite masu kroz sirćub, dodajte med ili šećer po ukusu. Kuvamo do potpune spremnosti, hladi se i širimo zajedno sa sirupom na obali.
Recept za vlažnu borovnicu
Kuvana na ovom receptu za košulje, savršeno pogodna za jela sa piletinom i mesom. I takođe se može dodati vinaigretima i raznim salatama.
Sastojci:
- brusnice - 1 kg.
Za sirup:
- voda - 1 l;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol - 0,5 tsp.
- cimet - štapić;
- karanfili.
Priprema
Jagode se opere i odbacuju na sito. Kada se svi tečnosti odvode, sipajte bobice u prethodno kuvanom šećernom sirupu. Da biste to učinili, sipajte vodu u posudu, dodajte šećer, slatku solju i cimetu, malo karanfile. Kontejner stavljamo na srednju vatru, dovodimo sirup do vrele i kuvajte 10 minuta, periodično uklanjanjem pene. Brijalica se stavi u staklene tegle, ulije u sirup. Zatvorimo banke vrhom papira papira i stavimo ih na hladno mesto.
Dzambir od bobice u sirupu
Sastojci:
- brusnice - 1 kg.
Za sirup:
- voda - 2 komada;
- šećer - 1,5 kg;
- karanfilić;
- Jabuke, kruške, lignje - ako je potrebno.
Priprema
Biljke se prvo opere, osuše, sipaju strmim ključem i stoje nekoliko minuta. 3. Zatim ih bacimo natrag na sito i čekamo da staklo pokrije celu vodu. Zatim prebacujemo bobunu u emajlirani bazen i popunite je sa ključanjem sirupa. Mi to kuvamo unapred: dovedite vodu do curenja, postepeno sipajte šećer i miješajte. Zatim postavite karlicu na spor i zapalite džem u trajanju od 20 minuta. Na kraju kuvanja stavljamo nagrobnike na ukus. Takođe možete dodati lignje, luk, jabuke ili kruške.