Povrće na žaru, kao i roštilj, veoma su popularne tokom leta. Kako kuhati marinadu za povrće na roštilju, pročitajte ispod.
Povrće na žaru - recept za marinadu
Sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- maslinovo ulje - 250 ml;
- patlidžan - 1 kg;
- jabučni sir - 190 ml;
- slani biber - 1 kg;
- beli luk - 4-5 zuba;
- Balsamic sir - 50 ml;
- crni mljeveni biber;
- sol;
- soja sos - 55 ml;
- slatka paprika.
Priprema
Maslinovo ulje je kombinovano sa balsamskim i jabučnim sirćetom. Pečurke i povrće šinkuemske ploče. Povrće i marinada stavljaju se u gustu polietilensku vreću, tu dodaju sjebani beli luk, papriku, začine. Pakovanje dobro vezujemo i dobro ga protresamo oko 3 minute. Zatim stavite povrće na rešetku i dovedite ih na spremnost iznad uglja.
Grilovano povrće na roštilju - marinada
Sastojci:
- soja sos - 40 ml;
- prirodni jogurt - 40 ml;
- karfiol - 400 g;
- luk - 150 g;
- Dijon senf - 10 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- zelenilo;
- mlevena paprika - 10 g.
Priprema
Sirovi prsteni s oljuštenim lukom, miješajte ga sa karfirom, podeljenim na cvijeće. U prirodnom jogurtu dodajte zdrobljeni beli luk, stavite papriku, senf sa žitaricama i dodajte sojin sos. Marinada za roštilj sa povrćem sa sojinim sosom dobro se mešaju. Popunite ih sa karfirom, miješajte i ostavite pola sata. Zatim, uzmite komad folije, ubacite je kupus u marinadu, dobro ga pakujte i pržite povrće iznad uglja.
Povrće na žaru u marinadi sa balzamičnim sirćetom
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- slani biber - 3 komada;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sol;
- biber;
- crna biber zemlja;
- balzamični sirć - 60 ml;
- šećer;
- limun - 1 komad;
- začini.
Priprema
Sve moje povrće i očistiti. Mi bičemo papriku na 5 delova, a jajone - tanko. Povrće se slame, posuti s polovinom maslinovog ulja. Sada pravimo marinadu: iseckati beli luk sa rezancima i spraviti na maslinovo ulje. Zatim biber, staviti začine, podsalivaem, sipati u limunov sok, balzamični sirćet. Mi smešu damo smešu i vreo vodu navedenu povrće marinade. Dobro ih miješajte i ostavite sat za 2 da marinirate. Nakon toga, širimo ih na foliju i pržimo preko uglja.
Grilovano povrće na roštilju - receptna marinada sa medom
Sastojci:
- svako povrće (jabučice, tikvice, paprike) - 1 kg;
- balsamski sirčuk - 40 ml;
- osušeni bosiljak - štapić;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- med - 15 g;
- sol;
- sušeni beli luk - štapić;
- beli bijeli papar - štapić.
Priprema
Ukrcali smo bugarskog bibera, jajnika, tikvica. Takođe možete koristiti i drugo povrće. Odvojite sastojke za marinadu. Povrljamo povrće i na sobnoj temperaturi i pustimo da stoje četvrtina sata. Zatim ih ispržite na roštilju, zalijevanjem preostale marinade.