Kako kuhati celu flertu u pećnici?

Pored prijatnog ukusa, iverica ima neverovatan izgled, zahvaljujući kojoj je riba, pečena čak i po najelementarnijoj recepturi, u stanju da postane punopravna dekoracija stola. O tome kako u potpunosti kuvati proboj u pećnici, pročitajte recepte dalje.

Okretač sa limunom u pećnici

Sastojci:

Priprema

Dok se pećnica zagreje do propisanih 190 stepeni, isecite jedan od limuna u krugovima i miješajte se sa stabljikama peršuna, pola njegovih listova i utrljate u paste paste. Mirisna mešavina citrusa služiće kao punjenje ribe, koje treba staviti u očišćenu trbušnu šupljinu. Isperite maslac i miješajte s maslinom. Nalijamo naftu postavljenu na listu za pečenje, a zatim ga zalepimo sa morskom solom i sveže mletim biberom. U pećnicu stavljamo ljuštiću 12-15 minuta, a nakon ekstrakcije nalijemo preostali limunni sok.

Služi sa listom zelene salate i čašom Chardonnay.

Okretač u pavlaku pecen s sirom u pećnici

Sastojci:

Priprema

Ako ste ravnodušni prema neobičnom mirisu kože plavuše, možete je ostaviti na ribu, inače ga ukloniti. Odlepite ribu iz unutrašnjosti, odrežite plavuše i glavu. Pomešajte pavlaku sa krem ​​sira u homogenu pastu, dodajte iseckane biljke (bukvalno kašičica), timijan i začini na njega. Podmazati sos od pavlake na površini ribe i staviti flouder u pećnicu na 15 minuta na 220 stepeni. U finalu poprskajte ribu s sirom i pustite ga da se bori sa zlatnom koru.

Recept za proboj sa limunom i belim lukom u pećnici

Sastojci:

Priprema

Ubrizgavajte zube belog luka s soljem u pastu i miješajte ih s maslinovim uljem, sirćetom i sokom polovice limuna - marinade za proboj, koja će biti pečena u pećnici, spremna. Napunite ih ribom i ostavite pola sata na hladnom. Zagrejte pećnicu na 200 stepeni, pomerite ribu u poslužavnik za pečenje i pecite 15-20 minuta. Poslužite flouderu peče u pećnici i prate krompir, lagana salata, vino i parče limuna.