Svinjetina se često konzumira meso. Iz nje možete pripremiti puno prvih i drugih jela, kako dnevno, tako i svečanosti. Za izvanredan drugi kurs, u osnovi koristite špatulju, grudnjak i šunku. Takvo meso može biti marinirano, pečeno, prženo ili ugašeno. Za zasićenu juhu u supi, borshu, kiselini ili šaha, deo vrata ili greben je bolji. Sadržaj kalorija u kuvanju svinjetine je jednak 287 kcal na 100 g proizvoda. Svinjske kalorije brzo se apsorbuju, obrađuju i uklanjaju iz tela. Ovo vam omogućuje da uključite ovo meso u umereno stanje čak iu dijetalnoj ishrani.
Koliko kalorija u svinjskom mesu zavisi od nekoliko faktora. Prvo, uzrast svinje igra ulogu, što je starije, više kalorija koje sadrži u svom mesu. Drugo, od ishrane, više energije svinja se hrane, više je sloj njegove masti, a shodno tome - što je veći sadržaj kalorija.
Koliko je kalorija u svinjetini?
Kalorijski sadržaj svinjetine na 100 grama je 142 kcal. Nakon kuvanja, ovaj indikator je nekoliko puta veći. Koliko kalorija u roštilju zavisi od vrste mesa, ali u prosjeku je 489 kcal. Malo manje kalorija, naime - 379, sadrži zamrznutu svinjetinu. Ovaj način kuvanja je manje kaloričan i korisniji za stomak, pošto recept ne uključuje upotrebu biljnog ulja. Sadržaj kalorijuma pečene u peći je 335 kcal na 100 grama gotovog proizvoda. Najsigurnija i korisna opcija je kuhan svinjetina. Pored manje kalorija, ova vrsta toplotne obrade omogućava vam da skladištite više vitamina u mesu.
Korisna svojstva svinjetine
Kuhana svinjetina je izvor proteina i aminokiselina. Dakle, takvo meso neće ometati trudnoću i dojilje. Proteini sadržani u svinjetini doprinose
Pored 19,4% korisnih proteina, svinjetina sadrži vitamine B, PP i holin. Svinjetina je takođe bogata elementima kao što su: fosfor, kalij, cink, sumpor, mangan, gvožđe , bakar i mnoge druge. Ovo meso sadrži selen i arahidonsku kiselinu, koja pomažu osobi da se bavi depresijom.
U svakom slučaju ne smeju jesti svinjsko meso u svojoj sirovoj formi. Može sadržavati larve i jaja parazita, koje je vrlo teško otkriti. Kada dođu u ljudsko tijelo, oni izazivaju pojavu opasne bolesti - trihinozu.