Zlatni i hrskavi - krompirići draniki ne bez razloga uživaju u ljubav mnogih ljudi. Uprkos činjenici da ovo jelo nije daleko od ishrane, domaćice često ne mogu odbiti zadovoljstvo da sebe i svoje najmilije zadovolje ovim ukusnim palačinima krompira. Za one koji vole dranike , ali ne žele da plate dodatne kilograma, postoji nekoliko malih trikova kako smanjiti kalorijski sadržaj ovog jela.
Koliko kalorija je u palačinkama?
Prvo, uzmite u obzir koliko kalorija u klasičnoj verziji draperije. Za njihovu pripremu, proizvodi kao što su:
- krompir - sorte sa visokim sadržajem skroba, one koje obično ide sa pire krompirom, su najbolje;
- crni luk;
- biljno ulje;
- sol.
U tradicionalnom beloruskom receptu za ovo jelo nema jaja i brašna, a krompir i luk na najmanju grubu. Sadržaj kalorija u takvim palačinima je 190-200 kilokalorija. Da biste smanjili broj kalorija u njima, možete koristiti sledeće metode:
- Uložite gotovih palačinkara na papirnu salvetu i zamućite na drugu salvu, tako da možete ukloniti višak masti i, s toga, smanjiti broj kalorija.
- Dodajte u posudu fino seckane zelenice - sadrži mnogo vlakana, što će povećati volumen i težinu posude, a ne donose sa sobom dodatne kalorije. Pored toga, biljna vlakna će apsorbovati višak masti i ukloniti ga iz tela, a da ne dozvole "sečenje" na struku i bokovima.
Često se palačinke krompira dodaju brašnom i jajima, što povećava sadržaj kalorija u posudi, iako u malom razmaku. Pored toga, brašno pogoršava ukus ovih palačinki od krompira, čineći ih blago "gumom". Kalorijski sadržaj palačinki sa brašnom i jajima - 200-220 kilokalorija.
Draniki sa mesom ili čarobnjaci
Čarobnjaci su takođe popularno jelo. Draniki su punjene mlevenim mesom, ukusenim lukom i začini. Kalorijski sadržaj palačinki sa mesom leži u rasponu od 230 do 280 kilokalorija i zavisi od vrste mesa. Najviše "teški" su svinjski helikopteri - 270-280 kcal, sa pilećim prsima i mršavim govedima - više "svetlosti": 230-250 kalorija.