Za ljudsko zdravlje, ishrana je važna, pa morate pažljivo odabrati ne samo hranu za svoj meni, već i piti. Vrijedno je saznati da li je korisno domaći kvasac, jer je za Slovene to tradicionalno piće koje vole i djeca i odrasli. Tradicionalno, kvas se kuva na bazi hleba, ali postoje i druge opcije, na primjer, na osnovu repe.
Da li je korisno piti kvas?
Odmah je važno pomenuti da se dole navedene informacije odnose samo na prirodni kvas koji se priprema kod kuće, a opcije prodavnice se ovdje ne primjenjuju. Dokazano je da tradicionalni ruski kvas koristi telu više nego bilo koji drugi tip savremenih pića. Stvar je u tome što gljivice kvasca utiču na funkcionisanje svih sistema u telu. U mnogim korisnim akcijama, kvas je sličan efektu na telo kefira, ryazhenke i drugih kiselog mleka.
Preko kruha kvasa za organizam je korisno:
- Telo zasićuje korisnim supstancama, što pomaže u jačanju imuniteta.
- Vitamini, minerali i druge materije su dobro i skoro potpuno apsorbovani u telu, što daje osobi potrebnu energiju.
- Govoreći o korisnosti kvasa, ne možete propustiti važnost kalorijske vrednosti, što je važno za ljude koji pokušavaju da se otarase viška težine. Vrednost energetske vrednosti pića je 27 kcal na 100 ml. Pored toga, kvass unapređuje ubrzanje metabolizma, što pozitivno utiče na varenje hrane i asimilaciju hrane, a takođe i normalizuje rad creva. Nemoguće je napomenuti mogućnost pijenja da potisne glad i dugo zadrži osećaj zasićenosti.
- U velikim količinama, sastav sadrži vitamine grupe B , koje prvenstveno imaju pozitivan uticaj na aktivnost nervnog sistema, što pomaže da se suoče sa stresom i depresivnim uslovima. Ipak, vitamini grupe B, koji su korisni za oči i cerebralnu cirkulaciju.
- Korisna svojstva kvasa kvasa su prisustvo organskih kiselina, koje doprinose rastvaranju i uklanjanju pogođenih ćelija.
- Piće pomaže u smanjivanju aktivnosti želudačke tajne, pa se može piti gastritisom.
- Pozitivno utiče na rad kardiovaskularnog sistema, jer kvasne gljivice uklanjaju štetni holesterol, poboljšavaju elastičnost krvnih sudova, normalizuju sastav krvi i ojačaju srce. Za muškarce biće korisno naučiti da kvass promoviše stimulaciju potencijala.
- Korisna svojstva kvasa za osobu povezana su sa pozitivnim efektom na digestivni sistem. Piće pomaže u eliminaciji težine u stomaku, zgušnjavanju, a takođe smanjuje rizik od povećanja formiranja plina.
- Uz korišćenje raži i ječma, može se tvrditi da je piće korisno za bolesti respiratornog sistema, upale kože i bolesti bubrega.
- Preporučuje se za upale, dijabetes, kolitis i dermatitis.
- Kada popijete piće, možete eliminisati želje za alkoholom, ali ne uzimajte ovo,
kao da pomaže u lečenju zavisnosti od alkohola. - Istraživači su otkrili da ekstrakt slada bolje od glukoze poboljšava mišićne performanse sportista.
- Zahvaljujući mlečnoj i delimično sirćetnoj kiselini, hljeb napitak pomaže brzo da ugasi svoju žeđ.
Ako se kvas izrađuje od repa, onda će biti korisno pre svega za obnovu ćelija jetre. Ovo piće takođe ima efekat holagoge. Preporučuje se da se pije sa aritmijom . Da biste sami procenili sve korisne osobine, morate sami pripremiti kvass.