Suvo mleko je dobro ili loše?

U nekim slučajevima, mleko u prahu, koje se lako priprema, je nezamenljivo. Rastvorljivi prah kremaste ili bele boje se proizvodi sušenjem pasterizovanog normalizovanog kravljeg mleka. Po pravilu, mleko u prahu, kako bismo uzeli piće, na koji smo navikli, treba razblažiti u toploj vodi. Zbog činjenice da su korisna svojstva i nutritivne osobine suvog mleka skoro ista kao i prirodno pasterizovano kravlje mleko, često se koristi u kulinarske svrhe. Jedna od glavnih prednosti suvog praha je njegovo duže skladištenje od uobičajenog mleka. Šta je u ljudskom telu za korist ili štetu za mleko u prahu koju sada pokušavamo da saznamo.

Sastojci i kalorijski sadržaj mleka u prahu

Sada je mleko u prahu proizvedeno u tri vrste: instant, bez masnoće i celih. U procentu se razlikuju u sadržaju određenih supstanci. U sastavu celog mleka u prahu i bez masnoće sadrži mineralne supstance (10% i 6%), mlečni šećer (37% i 52%), mast (25% i 1%), protein (26% i 36%), vlaga % i 5%). Sadržaj kalorija u količini od 100 grama posuđenog mleka u prahu iznosi oko 373 kcal, a suvog celog mleka - oko 549 kcal. U suvom mleku sadrži mnogo vitamina, svih 12 najvažnijih amino kiselina, kao i fosfor, kalijum, natrijum, kalcijum.

Prednosti i obarva mleka u prahu

Često u medijima, postavlja se tema zamjene proizvođača sa razblaženim prirodnim mlekom. Koja je razlika između svežeg mleka i suvog mleka? Da li je suvo mleko uopšte dobro? Dokazano je da između mleka, od suvog praha, a razlike cijelog mleka su beznačajne. Prvo, koristi od mleka u prahu ukazuju na činjenicu da je napravljen od istog prirodnog kravljeg mleka. U suvom proizvodu u velikim količinama kalcijuma jača koštano tkivo, promovira rast, a kalijum će se pobrinuti za pun rad srca. B vitamini sadržani u suvom mleku čine ga korisnim u anemiji sa nedostatkom gvožđa. Da bi zadovoljili potrebu tela za vitaminom B, dovoljno je 100 grama mleka rekonstituisanog iz praška.

Što se tiče štete, suvo mleko može prouzrokovati to ako osoba nije netolerantna na mlečni šećer (laktozu). Netolerancija prema ovom proizvodu praćena je bolom u abdominalnoj šupljini, nadimanju, dijareju.