Jedna od najpopularnijih začina kulinarstva naroda čitavog sveta je i biće crna so, koja se dodaje, kako prilikom pripreme predjela, tako i pre služenja. Neće biti suvišno napomenuti da je u indijskoj kulturi crna so jedna od glavnih komponenti, istina, koja nije samo dobra, već ponekad štetna za telo.
Prednosti soli crne hrane
Ova vrsta soli je vrlo nisko-kaloričan proizvod. Dakle, za 100 g ima samo 0,2 kcal. Štaviše, u nutritivnom sastavu crne soli nema proteina, nema ugljenih hidrata, nema masti. Istovremeno, održava optimalni pH nivo krvi, povećava imunološku odbranu tijela, poboljšava varenje, ruku, oslobađa mišićne bolove, grčeve, grčeve.
Sastav crne soli uključuje takve korisne supstance kao što su:
- mangana, koji pomaže ispravno varenje hrane, kao i normalno funkcionisanje centralnog nervnog sistema;
- kalcijum, koji pomaže da zadrži snijeg bijelog osmeha dugo vremena, jaki zubi, sprečava poremećaj srčanog ritma i odlična je profilaksa demencije;
- jod gori nepotrebne masti, čineći struk savršenim;
- magnezijum se bori sa depozicijom kamenja u žučnoj kesi i bubrezima i neophodan za probavu;
- cink obnavlja ćelije kože i briga za očuvanje omladine kože, ne dozvoljavajući joj da se bledi;
- Kalijum ublažava nesanicu, nizak krvni pritisak i zaprtu.
Na ovoj listi korisnih osobina crne soli nije završeno. Za one koji su pokušali sve metode otklanjanja prhljaja ili želju da se vrate svojim bravama prirodnim luksuznim sjajem, tu je prijatna vijest: ova so s kombiniranim sokom od paradajza nakon nekoliko nedelja će pomoći u postizanju željenog rezultata.
Ako su prisutni glavni simptomi teških poremećaja u ishrani, crna so će doći do spašavanja. Pored toga, čisti telo toksina, otrovnih supstanci. Preporučuje se uključivanje ljudi u vašu ishranu,
Važna prednost nad konvencionalnom solnom kuhinjom je u tome što je vrlo malo natrijuma sadržano u crnoj soli. Ovo ukazuje na to da se ne odlaže u zglobovima.
Takođe, nedvosmislena korist indijske crne soli je u tome što olakšava histeriju, ne zadržava vodu u bubrezima i može da deluje na podmlađivanje na tijelu.
Šteta crne soli
Nije preporučljivo koristiti više od 25 g ovog proizvoda dnevno. Inače, krvni pritisak može da se poveća i verovatnoća srčane insuficijencije može povećati.