Čitamo pametne časopise o izbalansiranoj ishrani, pjevamo ode do efikasne dijete, a nastavljamo da jedemo sa brzom hranom. Takav neugodan lanac može se formirati samo u modernom čoveku, ljuljajući se između zla i dobrog, ukusnog i korisnog. Zapravo, štetna hrana je postala ukusna isključivo zato što snažnije stimuliše okuse. Samo gubimo priliku da probamo svežu hranu.
Jedini način da se riješite ove navike, ili još više, načina života je da saznamo šta je toliko opasno najhitnije hrane, a šta je pojam hrana i posuda podrazumijevan ovim konceptom.
Mastna hrana
Prvo što je štetna masna hrana je povećanje holesterola . Većina masnih namirnica koje se konzumiraju su hidrogenizovane - prerada biljnih masti. Njihova potrošnja dovodi do formiranja plaketa holesterola, a zatim do udara i srčanog udara.
Naučnici su već dugo primetili odnos između potrošnje masti i razvoja hipertenzije. Osim toga, štetne masne namirnice su uvijek visoke u kalorijama, što znači da doprinose gojaznosti, kao i formiranju tumora. Kada konzumiranje masti stvara povoljno tlo za razvoj raka - kao rezultat velike količine masti u krvi, formiraju se slobodni radikali koji napadaju zdrave ćelije i slabe imunološki sistem.
Lista masnih namirnica je sledeća:
- svinjetina, govedina, jagnjetina, poluproizvodi, mleveno meso;
- maslac, svinjetina, margarin;
- kolači, kolači, čips, pomfrit;
- bilo koja brza hrana.
Pohovana hrana
Od jednog zla glatko prelazimo na drugu, dobru, prženu hranu i zapravo je često logičan nastavak masti. Šta je prženo - obično je debelo.
Ono što je štetno je pržena hrana, pored toga što je mast i ima svu štetnost prethodne kategorije proizvoda:
- Akrolein - štetno isparavanje, formirano kada se talog prći tokom prženja. Prije svega, štetiti onoga koji priprema - iritira sluzne oči, respiratorni trakt, toksičan je.
- Akrilamid je samo ona korijena kora koju najviše volimo u prženom. Uostalom, u kombinaciji je kancerogen.
- Slobodni radikali - sadrže se ulje, koje ostaje na prženom. Posebno se aktivno formira tokom tiganja.
- Heterociklični amini su još jedna vrsta kancerogena, iako su njihova sfera obrazovanja prehrambene pržene hrane.
Najbolji način da se oslobodite štetnih efekata prženih je, naravno, potpuno odbacivanje ove metode pripreme. Međutim, možete olakšati - koristite ulja koja izdržavaju visoke temperature (rafinisane) i izbjegavajte najviše dim u tiganju.
Začinjena hrana
A poslednja od tri "grandees" je začinjena hrana. Ono što je štetno je akutna hrana za ljudsko telo:
- promoviše gastritis - gastritis je rezultat infekcije, ali konzumacija ozbiljno oslabi gastričnu sluznicu i promoviše razvoj infekcija;
- dovodi do zgorelosti - začinjena hrana aktivira proizvodnju želudačnog sokova, koji se može ispuštati u jednjaku i spaliti;
- slabljenje ukusa - potrošnja začinjene hrane dovodi do gubitka receptora za ukuse - jednostavno prestanete da osetite ukus neugodnog obroka.
Novi život bez loših navika
A sada najteža stvar je kako se odreći štetne hrane.
Tako ste odlučili da u ponedjeljak započnete zdrav način života i počnete. Trajan za par
Niste se nosili sa zadatkom, jer ste želeli previše od tela. Počnite da se rešite ukorenjenih navika jedan po jedan. Na primer, brza hrana. Sakupite sve čekove nedelju dana od kupovine brze hrane. Okupite ukupan iznos, podelite sa dva. Ovo je novac koji vam je dozvoljeno da potrošite na brzo hranu za sledeću nedelju.
Za nedelju dana podelite sa dva i tako dalje, i tako dalje. Da se reši postepeno i u potpunosti od brze hrane, idite analogno na sledeće tačke.