Kao što znate, oblice spadaju u kategoriju proizvoda od brašna, gde su glavni sastojci ove delikatese brašno, voda, jaja i šećer. Testo za oblake je vrlo slično testu za palačinke, samo je vrlo tečno, a sami proizvodi nisu prženi, već se peče u posebnim oblicima sa valovitom površinom.
Sadržaj kalorija u oblacima je približno isti kao i kod drugih proizvoda brašna i dovoljno je visok, ali sve zbog toga što proizvod sadrži veliku količinu ugljenih hidrata - 80% ukupne mase. Sami sami, posuđeni suvi pločici ne bi štetno uticali na cifru i zdravlje, ali u stvari skoro niko od njih ne jede.
Koliko je kalorija u pločama?
Zbog jednostavnosti sastava, vafle je teško pripisati namerno štetnim proizvodima od konditorskih proizvoda. Suvo testo bez konzervansa i drugih neupadljivih suplemenata nije previše drago za nutricioniste, već samo za visoku energetsku vrednost , zbog brzih ugljenih hidrata, koji, kako je poznato, često uzrokuju višak telesne težine. Kalorijski sadržaj vafona je 342 kcal po sto grami proizvoda, što je prilično značajno. Po ovom indikatoru, može se uporediti sa žitaricama, a samo u brašnom desertu će biti manji red.
Više okusa, ali više kalorija se dodaje u razne vrste zaliha i zastakljivanja. Takav proizvod može imati mnogo veću energetsku vrijednost. Na primer, veoma popularan desert, koji se prodaje u gotovo svakoj prodavnici, predstavljaju kremasti oblici, čiji sadržaj kalorija iznosi 450 kcal. Oni služe kao krema za punjenje, napravljena od masne kreme i velike količine šećera. Još više kcal sadrži oblake sa kondenzovanim mlijekom, sa sadržajem kalorija od najmanje 510 jedinica. A bezuslovni i univerzalno priznati šampioni za ovaj indikator su vafli u čokoladi, čiji sadržaj kalorija iznosi 518 kcal.