Mlečna sirotka mnogi smatraju gubljenjem proizvodnje, a ne predstavljaju nutricionu vrijednost. Ali oni koji su ozbiljno zainteresovani za zdravu ishranu, fundamentalno se neće složiti s ovom izjavom. Isto se može čuti od dijetetičara koji tačno znaju kako i šta je korisno za surutku.
Neki ljudi priznaju da se ne dopadaju specifičnom mirisu i ukusu proizvoda, a ne njegovom poreklu. Međutim, činjenica da se serum još uvek dobija od mleka , a priori, omogućava da se ne sumnja u njegovu korisnost. Ali bolje je razumeti ovo pitanje detaljnije, jer proizvod može imati kontraindikacije.
Sastav i svojstva sirotke
U svom izgledu, serum je neprozirna bela tečnost koja miriše na kiselo mleko. Sadrži veliki broj drugih vrednih supstanci. Pre svega, vitamini A, C, E, kao i rijetki holin (vitamin B4) i biotin (vitamin B7), kao i mikro i makro elementi: kalcijum, fosfor , magnezijum itd.
Zbog svoje bogate kompozicije, serum može imati blagotvorno dejstvo na telo kao celinu i na pojedine sisteme. Pored toga, ovaj proizvod se lako razblaži, dragocjen je izvor mlečnih proteina, uključen je u listu sastojaka sportskih koktela, koristi se u prehrambenoj i terapijskoj ishrani.
Pogodnost i štetnost surutke za telo
Nakon što ste proučili sastav proizvoda, više ne možete pitati da li je whey korisna. Ali bilo bi suvišno otkriti kakvu korist može donijeti određenoj osobi i da li ima bilo kakvih štetnih osobina.
Proizvod bogat vitaminom savršeno jača prirodnu odbranu tijela, stimuliše imunske ćelije i pomaže u sprečavanju prehlade. Pored toga, pozitivno utiče na procese u digestivnom traktu, poboljšava mikroflore u crevima, uklanja balastne supstance, pomaže kod gastritisa i čireva, optimizira funkciju bubrega i jetre. Proizvod je izuzetno naznačen za starije osobe, koji su imali problema sa prirodnim varenjem hrane.
Mlečna surutka sortira metabolizam, eliminiše konstantni otok, visok holesterol i šećer. To je odličan alat za sprečavanje razvoja srčanih oboljenja, moždanog udara, poremećaja memorije. Neki eksperti za hranu kažu da ovaj proizvod može imati smirujući efekat na nervni sistem, blokirajući proizvodnju stresnih hormona.
Serum se može koristiti u kućnoj kozmetologiji. Kao maska, proizvod se može primeniti na kosu za jačanje i otklanjanje peruti, a takođe i na licu - od akni, akni drugih osipa.
Proizvod je kontraindikovan kod ljudi koji imaju intoleranciju za laktozu, kao i kod onih koji imaju ozbiljne probleme sa gastrointestinalnim traktom. Serum se brzo pogoršava, tako da možete jediti samo svjež proizvod, inače postoji opasnost od ozbiljnog poremećaja creva.
Ima li koristi od surutke za zglobove?
Vrijedi se napomenuti vrijednost proizvoda za osobe sa zajedničkim bolestima.
Da li ima koristi od gubitka telesne težine?
Proizvodi sa niskim sadržajem masti imaju izuzetno niske kalorijske sadržaje, tako da ih sigurno konzumiraju oni koji su zabrinuti zbog njihove cifre. Zbog ubrzanja metabolizma, serum pomaže brže sagorevanje masti i sprečava stvaranje novih.