Vitamini su biološki aktivne supstance neophodne za održavanje funkcionisanja ljudskih organa, integralni deo hormona i enzima koji regulišu metaboličke procese.
Vitamini, po pravilu, dolaze s hranom iz okoline ili se sintetišu u telu. Ime mu je dato vitaminima iz latiničnih slova A, B, C, D, E, H, K (i drugi).
Najproučeniji vitamini grupe B. Mnogi vitamini su grupisani zajedno na osnovu rastvorljivosti vode ili masti. U liposoluble-lipovitaminam uključuju A, K, D, E. apsorbuju se samo uz istovremenu upotrebu i masti. Recimo da sok od šargarepe (koji sadrži vitamin A) uvek pije dodavanjem nekoliko kapi biljnog ulja.
Vitamini su veoma osetljivi na uticaj životne sredine. Nepravilno skladištenje hrane i topline može smanjiti njihov broj, ili ih potpuno uništiti. Glavni faktori koji utiču na sigurnost vitamina su prisustvo vazduha, vlage i acid-bazne ravnoteže životne sredine, izloženosti sunčevoj svetlosti, visokim temperaturama, metalnim jonima, agresivnim mikroorganizmima, enzimima i adsorbentima. Vitamini su blisko povezani antivitamini, supstance su slične u hemijskom sastavu, koje zamenjuju vitamine u metaboličkim procesima, prekidaju ili zaustavljaju.
Vitamin E je koristan na nivou sa drugim vitaminima. Uz nedostatak u tijelu, hipovitaminoza se razvija, u odsustvu avitaminoze. Takvi uslovi su najčešći na proleće. Simptomi - smanjena aktivnost, apatija, brz zamor i povećanje potrebnog vremena za oporavak.
Koja je upotreba vitamina E?
Korisna svojstva vitamina E teško se precenjuju. To je važna veza imunološkog sistema, promoviše brz oporavak tela, olakšava zamor, ojačava krvne sudove, reguliše krvarenje krvi i poboljšava cirkulaciju, normalizuje krvni pritisak, smanjuje nivo šećera, veoma je korisno za dijabetičare i osobe sa Alchajmerovom bolešću . Smanjuje štetu od pušenja, štiti od razvoja kancerogenih tumora.
Prednosti vitamina E su naročito važne za žene, jer je u stanju da produže mlade i održi ljepotu. Sensibilno usporava proces starenja, vraća tkiva, podržava mišićni sistem. Podmlađuje kožu, smanjuje rizik od ožiljka nakon povrede integriteta kože, ne dozvoljava koži da pokrije pigmentne mrlje. Reguliše menstrualni ciklus, smanjuje manifestaciju PMS-a, pozitivno utiče na razvoj reproduktivnog sistema. Trudnice uzimaju vitamin E prema propisu lekara. Poboljšava hormonalni sistem, jača placentu i smanjuje šanse za odvajanje, ublažava umor i promoviše zdravu trudnoću.
Prednosti i štetočine vitamina E
Važno je napomenuti da negativni efekat aplikacije dolazi nakon veoma velikog predoziranja, što može uzrokovati pogoršanje varenja, alergijske reakcije, cerebralne hemoragije i krvarenje iz digestivnog trakta. Nije prikladno uzimati vitamin E sa razređivače u krvi i sa povećanom individualnom osjetljivošću.
Da dnevno konzumirate dnevne troškove vitamina E. Korisnije je kada se primaju uz hranu. Dnevna norma odrasle osobe je 30-45 mg. Sadrži vitamin E u biljnim uljima, orasima, semenkama jabuke, jetri, mleku, špinatu, morskoj bukovini, brokoliju. Pšenični embrioni, cela zrna i mekinje su veoma korisni.