Piletina, pečena u pećnici, ispostavlja se ukusna i sočna, dok je pripremljena brzo i jednostavno. Pileće meso se odnosi na dijetetske proizvode, sadrži prilično veliku količinu lako svarljivih proteina. Zato ga možete koristiti dovoljno često, a pored toga, dostupnost ovog proizvoda omogućava mu da bude prisutan na našoj stolici: i svečanosti i svakodnevnih. Nedavno smo pričali o zamrznutoj piletini sa povrćem , a sada ćemo vam reći nekoliko opcija kako kuhati piletinu sa povrćem u pećnici.
Piletina sa krompirom i povrćem
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- krompir - 1 kg;
- češljaj paradajz - 300 g;
- crni luk - 1 komad;
- crveni vinski sir - 50 ml;
- maslinovo ulje;
- sol, biber, origano - po ukusu.
Priprema
Oprati mi piletinu, osušiti je i iseckati ga na porcije, procepati ga solju i biberom i pržiti je u hrskavu koru. Krompir se očisti, iseči na 4 dela ili na pola i kuvamo u slanu vodu do pola kuvanja, a zatim baciti u cirkulac. Paradajz češnje se oljušti. Na pločicu za pecivo stavljamo piletinu, krompir, polupančine luka, svu ovu vodu sa vinskim sirćetom i potresemo origano. Pečemo u pećnici 40 minuta na temperaturi od 200-220 stepeni.
Kaserol sa piletinom i povrćem
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- karfiol - 150 g;
- brokoli - 150 g;
- string pasulj - 300 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- mleko - 200 ml;
- Adyghe sir - 150 g;
- zelenila kopra, soli po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
Pileći file se kuvati dok se ne kuva u slanu vodu. Zatim, u pileći brod, sipajte karfiol, brokoli i žitarice u trajanju od 7-8 minuta. Čebule fino iseckane, a korenje trlja na velikoj grupi, pržite ih u biljnom ulju. Piletina, karfiol i pasulj su srušeni, na primer, isečeni na tanke trake ili kocke. U mlijeku dodamo jaja, naribani sir, sol po ukusu, seckani koper i mješavinu. Obrazac za pečenje masti sa biljnim uljem i izlaganje sastojaka u slojevima: piletina, kupus, žitarica, prženi luk i šargarepa, brokoli. A sve ovo je ispunjeno mlečnim sosom. Pečemo u pećnici 40 minuta dok se ne formira korijena. Ako mislite da ima previše povrća, onda ne kuhajte ovo jelo, već piletinu sa pečurkama .
Piletina u foliji sa povrćem
Sastojci:
- pileće butine - 4 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- slani biber - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- crni luk - 1 komad;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Pileći butevi se opere i osuše. Biftek seče u trake, šargarepe - kruške, luk - polukrug, beli luk - tanke ploče. Pileći buter greben soljem sa začinama, staviti na foliju, na vrhu - pločice od luka, luk prstenova, paprika i šargarepa. Obmotavamo sve u foliji. Isto se radi sa svakim butom. Postavili smo ih na pečeni list i na temperaturi od 200 stepeni bake za oko 1 sat.
Piletina sa povrćem u loncu
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- krompir - 4 komada;
- slani biber - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz - 1 kom.
- maslac - 30 g;
- juha - 100 ml;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- zelena, so, biber - po ukusu.
Priprema
Odlučimo krompir i posećemo ih na male posude, postavimo ih na dno lonca, blago potresemo solju i dodamo komad putera. Pileći file se takođe sije na velike komade, dodati so, biber i miješati. Mi smo ga stavili na krompir odozgo. Sledeći sloj će biti sjeban crni luk (po želji, može se iseći na pola prstena). Onda idite u krugove šargarepe, kocke slatkog paprike i kruške paradajza. Svaki sloj povrća treba lagano slati. Sve ovo se preliva sa bujonom, vrh se zamrzava pavlima. Pokrijte posudu sa poklopcem i pošaljite je u pećnicu, zagrejte na 200 stepeni oko sat vremena. Piletina s krompirom i povrćem poslužena je stolu u vrućoj formi, posuta s fino seckanim zelenilom.