Holesterol je vrsta masti čija ćelija je prisutna u svakoj čestici našeg tela. Uprkos lošoj reputaciji holesterola, on obavlja veliki broj funkcija: učestvuje u formiranju hormona, regulaciji nerva, varenju i sintezi vitamina D.
Samo naše telo proizvodi holesterol, ali konzumira veliki broj masnih namirnica, doprinosimo višku ove supstance u krvi. Rezultati mogu biti oduševljeni - ateroskleroza, srčani udar, moždani udar, aritmija, angina, kamenje u bubrezima i jetra. Dok stanje stvari nije kritično, postoji šansa da smanjimo njegov nivo pomoću ishrane holesterola.
Sorte
Holesterol može biti drugačiji. Biti u krvi, on stvara lipoproteine, povezujući se sa proteinima. Kao rezultat, pojavljuju se lipoproteini visoke i niske gustine.
Lipoproteinovi visoke gustine su "korisni" holesterol, koji obavljaju sve gore navedene funkcije, a takođe nas ublažava višak holesterola, pomerajući ga u jetru, gde se izlučuje kao žuč.
Lipoproteini male gustine su "štetni" holesterol, plod našeg ishrane. Ne naginje se izlučivanjem iz tela, deponovanim na zidovima posuda, formirajući aterosklerotične plakete i ometajući protok krvi do i od srca. Ovo, pre svega, dovodi do pogoršanja ishrane srčanog mišića.
Suština ishrane
Suština anti-holesterolne ishrane je zasićenje tela sa višestruko nezasićenim mastima i smanjivanje zasićenih životinjskih masti. Da biste to uradili, isključite:
- pržena hrana;
- kremasto i rafinisano biljno ulje;
- margarin i ostale masti koje ostanu čvrste na sobnoj temperaturi;
- kobasice i poluproizvode;
- masno i masno meso;
- konzervirana hrana;
- treba "vezati" pušenje i prekomjerno konzumiranje alkohola.
Tabela sadržaja holesterola u namirnicama pomaže u pravičnoj ishrani.
Ali ishrana protiv holesterola uključuje puno hrane koja može učiniti ishranu raznovrsnom, ukusnom i korisnom.
- Uljna morska riba je naš "prijatelj". U sastavu su polinezasićene omega 3 i 6 masne kiseline, koje pomažu u "čišćenju" štetnog holesterola.
- Morske alge i svu hranu koja sadrži jod.
- Pasulj i žitarice.
- Avokado.
- Nerafinisana ulja, naročito maslinova i lanena, smanjuju apsorpciju štetnog holesterola u crevu.
- Seme suncokreta, orasi.
- Citrusi.
Ova hrana treba da bude osnova dijete sa pločama holesterola, kao i osnova bilo kakve zdrave dijete. Treba napomenuti da se meso i piletina nikako ne zabranjuju, samo meso treba da izabere leš i ukloni mastnu kožu od ptice. Morate jesti više voća i povrća.
Dijeta sokova
Sa visokim holesterolom, možete takođe primijeniti sokoterapiyu - svakog dana ujutru da popijete sljedeći dio prirodnih sokova. Ishrana nije pogodna za dijabetičare, a sokovi, njihova kompozicija i prioritet se ne mogu menjati.
Varijanta dijete sokova:
- Dan 1 - sok od šargarepe (60 ml) + sok od celera (30 ml);
- Dan 2 - sok od šargarepe (60 ml) + sok od pese (45 ml) + sok od krastavca (45 ml) - sok pese treba prethodno držati u frižideru;
- Dan 3 - sok od šargarepe (60 ml) + sok od jabuke (45 ml) + sok od celera (45 ml);
- Dan 4 - sok od šargarepe (60 ml) + sok od kupusa (30 ml);
- Dan 5 - sok od naranče (30 ml);
Sokovi su najbolje piti sa pauzom od 20 minuta, ali ako nema vremena - možete se mešati.
Folk lijekovi
Prvi folikalni lek u ishrani holesterola su statini - uspješno snižavaju holesterol, ali povećavaju rizik od srčanih bolesti. Zato se preporučuje da se ne uzimaju u obliku lekova, već u njihovoj prirodnoj formi - maslinovim, lanenim uljima i proizvodima koji sadrže magnezijum.
Tradicionalna medicina preporučuje plakama holesterola svakog jutra da piju na praznom stomaku od 1-3 kašike. lanenog ulja.