Bez sumnje, tiganj je važan atribut kuhinje. Otišli su dani kada su domaćice koristile isključivo proizvode od livenog gvožđa, u kojima se za ulje za kuhanje koristilo bez neuspeha. Sada u kuhinji češće koristite tepsije sa premazom bez štapića. Kvalitetno posuđe zapravo omogućava vam da izbegnete sagorevanu hranu. Ali kako odabrati dobar tepih sa prevlakom koji ne štiti - to je za šta domaćica brine. Pokušaćemo da pomognemo.
Kako odabrati tepih sa prevlakom koji ne štiti?
U namjeri da nabavite novu opremu za kuhinju, prvo je potrebno odlučiti s kojim premazom odabrati tanjir. A asortiman nije mali: prodavnice su napravljene od proizvoda sa politetrafluoroetilenom. Među stanovnicima je poznatiji kao Teflon. Postoje i modeli sa keramičkim premazom . Domaći razvoj omogućio je stvaranje prevlake na bazi vode. U svakom slučaju, važno je da debljina sloja bez štapića nije manja od dva milimetra. Naravno, mehanička oštećenja i nepravilan rad smanjuju životni vek tepiha. Međutim, sa kvalitativnim performansama neplodnog premaza, efekat ovih nepovoljnih faktora je manji. Prema tome, budite spremni za činjenicu da dobar proizvod nije jeftin.
Razmišljajući o tome šta da bira tanjir za kuvanje bez suncokretovog ulja, obratite pažnju na materijal samog proizvoda. Modeli od aluminijuma su lagani i istovremeno jeftini. Ali pečene tepisone brzo se nađu u kanti za smeće, kada kao glumac služe veru i istinu već nekoliko godina. Dobro provjerene i nežne posude od nerđajućeg čelika, posebno ako njihova debljina nije manja od 2 mm. Proizvodi od livenog gvožđa - za one koji cene kvalitet u svemu. Istina, oni su prepoznatljivi po njihovoj velikoj težini. Ali oni će služiti takvim tepsijama, puno će pokrivati dobar sloj bez štapića.
Koji su spremni da biraju za različite tipove ploča?
Drugi kriterijum je za koju ploču tražite tiganj. Električni štednjak, opremljen glatkom površinom, zahteva kuhinjski pribor sa gustim dnom.
Što se tiče izbora tepiha za peć na gas, važno je obratiti pažnju na termička ograničenja i mogućnost korištenja ove vrste uređaja. Sve ovo možete pročitati na nalepnici priloženoj na proizvodu.
Nije loše ako je tanjur sa neplodnim slojem opremljen ručicom, pa ako je uklonjen. Tepere za prženje, čiji komplet uključuje poklopac, omogućavaju, osim prženja, da se sprovedu i ugase.