Kako odabrati mlin za kafu?

Istinski poznavaoci kafe preferiraju kontrolu procesa pripreme od početka do kraja. Kupi dobre kafe zrna - idite na pola puta. Da popijete piće, trebalo bi da mlevite zrna u idealno stanje. Ovo se može uraditi ručnom ili električnom mlinom za kafu. Na prvi pogled, nema razlike između ručnog ili mehaničkog mlevenja, ali je izbor mlinaca i danas aktuelno pitanje.

Električni mlin za kafu: kako odabrati?

Uzmite u obzir karakteristike mlinčice za kafu, koja treba znati pre kupovine:

Ručni mlin za kafu: kako odabrati?

Praktično svi ručni mlinovi su od mlinskog tipa. Pre nego što izaberete ručnu mlin, pitajte prodavca da vam pokaže modele sa podesivim stepenom brušenja. Postoje dva tipa ručnih brusilica: evropski i orijentalni dizajn. Prvi tip je kvadratna kutija, sa bočnom drškom i malom kutijom za brašno. Istočni mlinovi za kafu imaju cilindrični oblik, drška se nalazi na vrhu, tlo zrna je u donjem dijelu cilindra. Evropska verzija je izrađena od drveta, istočna je izrađena od metala. Ako više volite estetski izgled, tačno je da izaberete mlin za kafu orijentalnog dizajna, jer je često ukrašen rezbarijama ili ukrštanjima.

Da biste utvrdili koji mlin za kafu odabrati, obavezno ga uvijte u svoje ruke, provjerite veličinu posude za zrno tla. Millstones se mogu napraviti od livenog gvožđa ili keramike. Liveno gvožđe je izdržljivije, otporno na udarce. Ali oni imaju jednu osobinu: oni su kraći, ponekad u piće ima ukusa gvožđa. Keramički mlinovi ovog ukusa neće dati, ali mogu pada kad padne mlin za kafu.

Dakle, razmotrimo glavne tačke na koje treba obratiti pažnju pre nego što izaberete mlin za kafu:

  1. Prilagođavanje stepena brušenja, koje je obezbeđeno samo u modelima sa kamenjem.
  2. Kapacitet kontejnera za boranije. Postoje modeli koji omogućavaju postepeno brušenje. U ovom slučaju možete zaspati veliki zrna, mašina će izmeriti jednak broj grama.
  3. Zaključavanje i uklanjanje poklopca (za električni pogon).