Goulash je tradicionalno pripremljen od teletine ili govedine, ali svinjetina napravljena na ovaj način nije ništa lošija, a ponekad još bolja. Obično se služi kao drugi tečaj sa bilo kojim drugim jelima: tjestenine, krompir, heljde itd. Ne gubimo vreme sa vama i učimo što je pre moguće kako se kuva svinjski gulaš.
Kako kuvati svinjski golaž s sosom?
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- svinjetina - 500 g;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
- kuvana topla voda ili mesna juha - 2 predmeta;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- lovor list - 2 komada;
- mirisni biber - 5 komada;
- začini - po ukusu.
Priprema
Svinjetina se opere pod mlazom hladne vode, osuši peškirkom, isecuje se na male komade i prži na pet minuta na niskoj vrućini u tiganju uz dodavanje biljnog ulja. Zatim dodajte mesu na oljušteni i zdrobljeni luk, sol i biber po ukusu. Mi sve temeljno miješamo, zalijemo brašno, bacimo nekoliko graška crnog bibera i pržimo oko 3 minuta.
Posle toga stavite razblaženu paradajzu, lovor list, nalijte 2 šoljice mesne brodice ili hladnu kuvanu vodu, pokrivajte poklopcem i gulašom na slabom vatri oko 30 minuta. Pripremljeno jelo je začinjeno svježim biljem i posluženo za sto s pirećim krompirom i kiselinama.
Kako kuvati gulaš sa svinjetinom u sosu od pavlake?
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- voda - 300 ml;
- biljno ulje - za prženje;
- mlevena paprika - 1 kašičica;
- beli luk - 1 karanfilić;
- začini.
Za sos:
- pavlaka - 2 tbsp. kašike;
- kečap - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Svinjetina se sječe na sitne dijelove, so, papriku i sezonu s paprikom. Zatim ispržite meso na zagrejanom tiganju dok se ne pojavi ružna korijena. Nakon toga, sipajte malo vode i svinjetine na mali vatri dok ne budete spremni. Luk se lupi s ljuske, razrezane poluprečnikom i prolazimo u drugu posudu, dodavši malo brašna. Zatim pomerite pečenje luka na gotovo meso, premešajte i nastavite da vadite na slabu vatru. Česen prolazi kroz štampu i šalje se na tanjir.
Sada pripremimo sos: dodajte kečap i malo pavlake u meso. Sve dobro ismešajte i pustite 5 minuta. Gotovo jelo se služi sa bilo kojim prilogom i ukrašava svježim biljem.
Kako kuvati svinjski golaž u multivarijantnom?
Sastojci:
- svinjetina - 700 g;
- začini;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- paradajz - 4 komada;
- voda - 180 ml;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Nudimo još jednu opciju, kako napraviti ukusni gulaš od svinjetine . Meso seče na sitne komade, sezono sa solima, mljeveni crni biber i pšenično brašno. Zatim nalijte malo ulja u posudu multivarketa, uključite aparat, postavite program "Zharka" 30 minuta i izložite pripremljenu svinjetinu. Tokom
I ovog puta očistimo i pripremamo sve povrće za sada: šargarepa slame slamu, luk rezan na kocke, biber, drobljen u kocke, i sa paradajzom, lupi i fino iseckati meso.
Posle toga izlijemo svježe povrće u meso, zalijepimo so, sve temeljito premešamo i zalijemo ključajuću vodu. Kuhamo golaž u režimu "gašenje" 2 sata ispod zatvorenog poklopca. Otprilike minutu pre isključivanja multivarke dodajte zdrobljeni beli luk, miješajte i isključite uređaj. Spremni golaž serviran je sa bilo kojim drugim jelima kao drugo jelo!