Bićemo zadovoljni ljubiteljima zanimljivih jela. U ovom članku čekate recepte patlidžan sa sojinim sosom.
Pohovana patlidžana sa sosom od soje i belim lukom
Sastojci:
- patlidžan - 1 komad;
- rafinirano biljno ulje - 25 ml;
- limun - polovina;
- crni bijeli biber - štapić;
- beli luk - 3-4 griničice;
- soja sos - 3 tsp.
- zelenilo od peršuna.
Priprema
Sježemo velike tjelesne tikvice. U biljnom ulju ih pržimo. Mi sipamo sojin sos, sveže stisnuti limun sok i začine. Gadimo 5 minuta. A seckani beli luk se dodaje na kraju kuvanja. Jajcevci u soja sosu služe sipanjem semena sezama i fino iseckanim zelenim lukom.
Jajcevci u soja sosu na kineskom
Sastojci:
- patlidžan malih dimenzija - 4-5 komada;
- skrob - 100 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- slani biber - 2 komada;
- rafinisani rastvor povrća - 80 ml;
- šećer - 20 g;
- đumbir u prahu - štapić;
- soja sos - 2 tbsp. kašike.
Priprema
U voku grejamo biljno ulje. Položili smo tamne jajne plitke, upakovane u skrob. Premešajte, pržite do rouge. Zatim ispraznite ulje, dodajte slatki biber, sipajte u soja sos, mleveni mleveni beli luk, đumbir u prahu i šećer. Zapisnik 5, zamrznut ispod poklopca. Ako sos izlazi veoma tečno, uklonite poklopac i zavarite ga do željene gustine. Najprikladnija bočna jela će biti kuvani pirinač.
Moka sa susamom i sojinim sosom
Sastojci:
- velika jaja - 1 kom.
- seme sezama;
- soja sos - 20 ml;
- zdrobljeni korijander zelenilo;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- pavlaka 15% masti - 80 ml;
- rafinirano ulje za prženje.
Priprema
Šljunak sa paradajzima od jaja do debljine 4 mm. U ponvoru zagrejte 1 žlica biljnog ulja sa seckanim belim lukom. Onda uklonimo beli luk i postavimo kašike jaja na taverni. Ako je potrebno, dodajte biljno ulje. Pržimo, nakon toga okrenemo se, sjećamo se sjemenkama susama. Sojino sosu isecite kiselim kremom i isecite cilantro i patlidu na sto posluženo sosom.
Jajcevci sa medom i sojinim sosom
Sastojci:
- patlidžan - 5 komada;
- plavi bosiljak - 1 gomilica;
- koper - 1 gomilica;
- soja sos - 70 ml;
- korijander - 1 gomilica;
- prirodni med - 15 g;
- Sveže stisnut limun sok - 15 ml;
- beli luk - 3-4 karanfila.
Priprema
Jajcevci se preseže u guste šolje, stavljeni u kontejner i posuti s solju. Ostajemo pola sata. Mržite sve zelenilo. Plesni prsluci oprati, ostaviti suv i smeđ dok se ne prlja u ulju. Mi postavljamo spremne patlidžane u kontejner, sipavamo svaki sloj seckanim biljkama. Kombinujemo sos od soje sa fino iseckanim belim lukom, medom, limunovim sokom, biberom i vodom dodamo jajčevinu uz dobijenu smešu. Stojimo oko 30 minuta i počnemo da se usavršavamo.