Puhovi sa pečurkama nisu samo ukusni, već i pogodno jelo koje možete uzeti sa sobom za rad ili učenje, ili možete jediti kod kuće čajom.
Puhovi sa piletinom, sirem i pečurkama
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- pečurke - 200 g;
- dimljena piletina - 140 g;
- sir - 85 g;
- mješavina italijanskih biljaka - 1 kašičica;
- slano testo - 500 g;
- jaje.
Priprema
Pripremite beli sos : pržite maslac i pržite 2-3 minuta, zatim sipajte celo mleko i kuhajte, mešajući, sve do gustog. Sos sa solom, biberom i mješavinom bilja.
Pečurke sečene pločama i pržite do zlatno braon, ne zaboravite da sezonate. 5 minuta pre spremnosti stavljamo kocke dimljene pile u tanjir.
Piling pasta izliti i isecati velike krugove. U središtu svakog kruga stavljamo piletinu sa pečurkama, šačićem tresnutog sira i sipamo sve sa belim sosom. Zaštitimo obe ivice kruga i podmazujemo udubljenje sa prebijenim jajima. Pečemo petlje na 25 minuta na 180 stepeni.
Recept rezina sa krompirom i pečurkama
Sastojci:
- lisnato pecivo - 1 pakovanje;
- krompir - 3-4 komada;
- pečurke - 200 g;
- biljno ulje;
- maslac - 20 g;
- sveže zelenilo - 1 gomilica;
- sir "Feta" - 150 g;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Pečurke seče na ploče i pržite do zlatne u biljnom ulju.
Krompir se očisti i kuvaju dok se ne kuva u slanu vodu. Gotovim gomoljem gajimo maslac sve dok se ne pire. Pire krompir pomešajte s sirom, zelenilom i prženim pečurkama.
Puff pastry roll i iseckati na trgovima. U sredini svakog kvadrata, stavite kašiku punjenja krompira i okrenite ivice testa torbom. Podmazati pahuljice s prebijenim jajima, tako da su posle pečenja prekrivene ukusnom zlatnom koru, a zatim ih staviti na pločicu za pečenje, na mast.
Pečemo na 190 stepeni do ružičaste boje.