Rassolnik sveži krastavci za zimu - najbolji recepti za neobične gajde

Rassolnik od svežih krastavaca za zimu je svetao predstavnik savremenog kuhanja. Ova žetva pomaže zaposlenima koji žele da provode ne više od 15 minuta za kuvanje, ili ljudi koji su daleko od kuće, ali takođe žele da probaju stvarno ruski vruć, raznolik ukus koji se uklapa u jednu banku.

Žetanje rassolnik od svežih krastavaca za zimu

Rassolnik krastavaca u tegli je punopravno jelo, koje se može pokupiti vrlo profitabilno i jednostavno. Za kuvanje, drobljen svježi krastavac zajedno s crnim lukom, paradajzom i šargarepom gurati 20 minuta, po želji dodajte biser ili pirinač, sezonu s sirćetom i začini i nakon što držite na vatri nekoliko minuta, potopite u sterilne tegle. Prikupljanje krastavaca za kiselinu za zimu zadovoljit će vam ukus, sitosti i ukus, ako iskoristite neke savete:

1. Krastavci, narezani, bolje zadržavaju oblik i hrušavost nego što se bruše na grubo.
2. Isjeckano povrće treba pomešati sa drvenom lopaticom, a ne rukama. Tako će masa zadržati sve sokove po sebi i neće pretvoriti gajbu u tečnu "kašu".
3. Za veći začini i aromu, možete eksperimentisati sa začinama: grahovi biber, lovor, beli luk, vruća paprika će se savršeno uklapati.

Žetanje rassolnika za zimu - jednostavan recept

Prozori rassolnika za zimu sa svežim krastavcima oduševljuju vlasnike sa različitim opcijama. Izbor jednostavnog recepta za kiselinu za zimu može prilično uštedjeti vrijeme i založiti se prirodnim poluproizvodima sa korisnim, jeftinim, a ne zahtijeva preliminarnu toplotnu obradu i naknadne komponente sterilizacije.

Sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• paradajz - 700 g;
• crni luk - 3 komada;
• šargarepa - 200 g;
• sol - 20 g;
• šećer - 40 g;
• sirće - 70 ml;
• voda 50 ml;
• ulje - 60 ml.

Priprema

1. Uđite sve povrće.
2. Uzmite solju, šećer, vodu i ulje i utopite 30 minuta.
3. Sipajte u sirćak, potopite još 10 minuta.
4. Širite rajnicu od svežih krastavaca za zimu na obale i navijte.

Rassolnik sa perlivkom za zimu u bankama

Inventivne domaćice, koje ne žele mnogo vremena provoditi u peći, vole šaraf sa bisernim ječmenom i krastavcima za zimu. Priprema takvog čuvanja neće trajati više od pola sata, ali će u zimskom periodu biti naročito prijatna u pogledu jednostavnosti i ishrane, jer je sadržaj kanapa dovoljan da bi se postigla potpuno toplo jelo za celu porodicu.

Sastojci:

• krastavac - 3 kg;
• luk - 900 g;
• šargarepa - 900 g;
• paradajz - 1,5 kg;
• biserni ječam - 400 g;
• šećer - 200 g;
• sirće - 100 ml;
• ulje - 200 ml;
• so - 50 g.

Priprema

1. Kvar bisernog ječma.
2. Crni luk, šargarepa i krastavci grizu 20 minuta.
3. Stavite paradajz i uturajte 10 minuta.
4. Dodajte biserni ječam, ulje, sirće, sol i šećer.
5. Širite kiselinu od svežih krastavaca za zimu na konzervi i navijte.

Rassolnik za zimu sa pirinčem

Recept za zimu za zimu sa svežim krastavcima daje prostor za oličenje kulinarskih fantazija. Dakle, ljubitelji nežnih nečaka, mogu se pripremiti sa pirinčem. Ovaj proizvod ima visoku energetsku vrijednost i hranjivu vrijednost, lako ga percipira tijelo, što je korisno i za odrasle i za djecu.

Sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• pirinač - 350 g;
• paradajz sos - 400 g;
• crni luk - 500 g;
• šargarepa - 500 g;
• ulje - 250 ml;
• sol i šećer - po 50 grama;
• sirće - 100 ml.

Priprema

1. Pirinač do spremnosti.
2. Crkni sve povrće.
3. Luk, šargarepa, korenje, krastavci, sol, šećer, mešajte i uturajte 30 minuta.
4. Stavite pirinač, sos i sirće i utopite kiselinu od svežih krastavaca za zimu 15 minuta.

Rassolnik za zimu sa paradajzom

Žetva za zimu sa paradajzom je jedna od pogodnih i korisnih vrsta konzervacije. Pored činjenice da paradajz pamti štedi vreme i porodični budžet, povoljno poboljšava ukus, konzistenciju i boju posude, a preostali deo, za sve zasićenje, preporučuje nisko kalorijski proizvod za ishranu dijetetskih proizvoda.

Sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• šargarepa - 500 g;
• crni luk - 500 g;
• paradajz pasta - 250 g;
• šećer - 120 g;
• ulje - 150 ml;
• sol - 40 g;
• kuvani biserni ječam - 500 g;
• sirće - 50 ml.

Priprema

1. Uđite sve povrće.
2. Uzimajte ulje, solju, šećer, testenine i simulirajte 40 minuta.
3. Dodajte biserni ječam, sirće, uklonite sa ploče i rolne.

Rassolnik za zimu bez žitarica

Krastavci za rassolnik za zimu će biti odličan dodatak mnogim jelima, ako napravite dnevnik bez žitarica. Ova vrsta čuvanja daje vam slobodu izbora i omogućava vam da kuvate toplo od omiljene hrane, prilagodite ukus i konzistenciju direktno tokom kuvanja ili ga koristite kao osnovu za salate.

Sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• glava glava - 1 komad;
• šargarepa - 300 g;
• crni luk - 4 komada;
• šećer - 50 g;
• sol - 40 g;
• sirće - 150 ml;
• ulje - 250 ml.

Priprema

1. Nashinkuyte povrće.
2. Napunite ulje, sirće, sol i šećer i ostavite na stranu 4 sata.
3. Kuvajte 10 minuta i zavrtajte.

Rassolnik za zimu sa limunskom kiselinom

Ljubitelji zdrave ishrane već dugo su ubeđeni da rassolnik za zimu bez sirćeta - neverovatno zdrava žetva. Da biste dali potreban slatki i kiseli ukus, očuvajte svežu aromu i produžite rok trajanja gline, možete dobiti limunsku kiselinu. Ona nema oštar miris ili ukus i ima blagotvorno dejstvo na digestivni sistem.

Sastojci:

• krastavci - 1,5 kg;
• biserni ječam - 250 g;
• šargarepa - 150 g;
• luk - 250 g;
• paradajz sos - 250 g;
• so - 50 g;
• limunska kiselina - 5 g;
• ulje - 80 ml.

Priprema

1. Povrće od povrća, ulje od bisernog ječma.
2. Prži luk i šargarepu.
3. Dodajte krastavce, biserni ječam, sos, slanu i isperite 50 minuta.
4. Stavite limunsku kiselinu i očistite sa ploče.

Rassolnik sa paradajzom za zimu

Oni koji ne predstavljaju vruće bez svežeg povrća vole rassolnik za zimu sa paradajzom i krastavcima. Takva gredica sadrži samo prirodne sastojke i odličan je izvor vitamina koji su prisutni samo u letnjim plodovima i ugljenim hidratima. Od posebnog značaja jeste estetika posuđa, pa se paradajz uvek oljuštava.

Sastojci:

• paradajz - 3 kg;
• krastavci - 1,5 kg;
• crni luk - 800 g;
• šargarepa - 500 g;
• sirće - 120 ml;
• ulje - 15 ml;
• so - 50 g;
• biserni ječam - 500 g.

Priprema

1. Paradajz lupi i olupi.
2. Ostaci povrće.
3. Birajte ječam biserom na 2 sata.
4. Mešajte sve povrće, dodajte ulje, so i kuhajte 30 minuta.
5. Dodajte biserni ječam, sirće i roll.

Rassolnik za zimu iz sveže zarasanih krastavaca

Mnogi ljetni stanovnici, koji nisu pronašli vrijednu upotrebu preplavljenih krastavaca, više vole da ih bacaju. Sve zato što do sada ne znam da se zbor rassolnik za zimu može proizvesti iz povrća i izgubiti atraktivnost. Za kuhanje, jednostavno morate otapati krastavac sa kože i semena i, sječivši ih, djelovati prema receptu.

Sastojci:

• zarasli krastavci - 2 kg;
• šargarepa - 400 g;
• luk - 450 g;
• gomilu kopra - 1 komad;
• karanfilić od belog luka - 6 komada;
• so - 50 g.

Priprema

1. Krastavci bez kore, semena i seckanja.
2. Isecite zelenilo i povrće.
3. Kombinujte, solite i ostavite na stranu 2 sata.
4. Donesite rassolnik iz sveže zarasle krastavce za zimu do curenja i rolnice.

Rassolnik u autoklavu za zimu

Konzervirani rassolnik za zimu sa svežim krastavcima popularan je kod lovaca i ribara koji vole da uzmu kutiju čvrste grede za prirodu. Da biste ubrzali kuvanje i sigurno sterilisali rassolnik, koristite autoklav, koji se pod visokim pritiskom istovremeno priprema i steriliše.

Sastojci:

• krastavac - 2, 5 kg;
• biserni ječam - 400 g;
• luk - 900 g;
• šargarepa - 900 g;
• šećer - 150 g;
• sirće - 100 ml;
• ulje - 250 ml;
• sol - 60 g;
• lijev list - 4 kom.

Priprema

1. Potopite biserni ječam.
2. Luk, korenje, krastavci, maslac, so, šećer, začini se kombinuju i kuhaju 10 minuta.
3. Sipajte u sirće, dodajte biserni ječam, okrenite ga.
4. Prebacite u autoklav 40 minuta na temperaturi 110-120 stepeni.