Danas, kuhanje iz lješne peciva prestalo je da bude toliko zabrinjavajuće iz jednostavnog razloga - u širokoj prodaji već više od deset godina možete naći gotovo lješno pecivo, koje nakon odmrzavanja lako dovodi do svih uobičajenih manipulacija. U receptima, na slojevitoj osnovi, pripremićemo nekoliko pita sa različitim punjenjem - ništa nije lakše i ne može biti.
Slatka pitaća torta
Sastojci:
- sirevi sir - 180 g;
- šećer - 50 g;
- žumanca (veliki) - 1 komad;
- vanilin;
- sol - 2 g;
- limunov sok - 3 ml;
- konzervisane breskve - 450 g;
- lješno pecivo.
Priprema
Rerna se zagreje do 200 ° C.
U posudu stavite kačkavalj, vanilin, so, limunov sok i sve mešajte na homogenost. Presek breskve na tanke rezine.
Potroši list pergamenta sa brašnom i na njega proširiti odmrznuto testo. Blago uvijte testo kako bi se izravnala njegova površina, a sredinom sloja proširili smo traku sisaljke. Preko kremove kremu stavljamo komadiće breskve. Bočni delovi testa, koji su ostali bez punjenja, seče preko traka po rasporedu od 2-2,5 cm, a zatim ih pletamo pletenicom, omotajući ih preko breskve. Podmazati testo s prebijenom jajima, posuti s šećerom i staviti pitu od pita od puževa u pećnici 30 minuta.
Sirova torta iz gotovog lješanog peciva
Sastojci:
- lješno pecivo;
- kačkavalj - 500 g;
- Feta sir - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- gomilu kopra.
Priprema
Fetu rub (ili mrvica - u zavisnosti od gustine) i kombinuju se sa sirom i jajima. U punjenju dodajte jaje za gomilu, temeljno miješajte.
Otvorite testo do debljine oko centimetar. Na široku ivicu testa širimo četvrtinu sireve mešavine u obliku tanke trake i okrenemo sloj tako da punjenje potpuno nestane. Ponovite isto sa preostalim sirom, formirajući rolnu. Podmazati rolnicom s bičastim žumancima i staviti u zagrejanu rernu za 190 ° C u trajanju od 30 minuta.
Ukusna slatka pita od kupusa
Sastojci:
- mladi kupus - mala glava;
- beli luk - 100 g;
- kumin - 4 g;
- svežeg komarca;
- biljno ulje - 30 ml;
- jaja piletine - 5 komada;
- lješno pecivo.
Priprema
Počinjemo sa pripremom sastojaka za punjenje. Zagrejati biljno ulje i narezati na njega seckati beli luk. Dodajte kumin i začine na luk, stavite isečeni kupus, sve temeljito premešajte i sezonite soljem. Sipati malo vode u tanjir i utopiti kupus ispod poklopca 15-20 minuta ili dok ne mekane, a nakon toga pojačava vatru da isparava ostatke vlage. Kombiniramo kupus sa sitnim koperom, dodamo kuvana i seckana jaja, a zatim podelimo punjenje na bazi lješanog peciva, postavljenog u posudu prečnika 20 cm. Pokrivamo punjenje sa drugim slojem testa, zalepimo ivice i sve stavimo u zagrejanu rernu na 180 ° C 35 minuta, pred-podmazivanje vrh torte sa prebijenim jajima.
Otvorena pita od lisnatog peciva
Sastojci:
- maslinovo ulje - 25 ml;
- praziluk (beli deo) - 300 g;
- lješno pecivo;
- brokoli - 6 socijalnih sjaja;
- pavlaka - 150 g;
- naribani parmezan - 50 g;
- žumanca - 2 kom.
Priprema
Rerna se zagreje do 220 ° C. Isperite bijelu kosu porca u trajanju od 5 do 7 minuta da biste omekšali. Zatim, blancirane socijalizovane brokolije.
Izlivati lisnato pecivo tako da pokrije dno i zidove okruglog oblika za pečenje. Dno stabljike držimo viljuškom i stavimo je u rernu 10 minuta.
Pomešajte pavlaka sa jajima i sirem, prelijte u osnovi lješne peciva, dodajte brokoli s lukom. Ostaje samo da konačno kuhamo lišće peciva, konačno ga stavljamo u rernu još 15 minuta.