Ovo je ukusno jelo srednje azijske kuhinje, koje se sastoji od mesa, povrća i rezanci. Ponekad se pozicionira kao supa, a zatim se tečnosti puno puštaju. Ponekad je pržena, kada je juha vrlo mala. Sada ćete naučiti kako kuvati lagman iz svinjetine.
Kako kuvati lagman iz svinjetine?
Lagman iz svinjetine, čiji recept je vrlo jednostavan, ali zahteva određeno znanje i veštine kako bi hrana bila ukusna. Slijedeći savjete i preporuke u nastavku, čak i prvi put će se poslužiti vrlo apetizirajuće i mirisno:
- Bolje je odabrati masne delove svinjske trupce.
- Rezanci se mogu kupiti spremni, ili možete sami napraviti lažno testo, iz kojeg zatim pripremite rezance.
- Kuvanje je bolje u kotlu.
- Što više zelenila i začina, veće apetiranje će biti lagman od svinjetine.
Svinjski lagman supa
Posuđe, kuhano prema ovom receptu, je prvo vruće. Veoma je negovan i mirisan. Sa ovom supom, druga je potpuno nepotrebna. Iz navedene količine proizvoda ispostavlja se 3-4 dela, a za tu svrhu je potrebno oko sat vremena. Ispod je recept za ukusno svinjsko lagman, jednom kuvanom, vraćate se ponovo.
Sastojci:
- pulpa - 400 g;
- sijalica - 100 g;
- šargarepa - 100 g;
- paradajz - 1 kom.
- krompir - 2 komada;
- testenine - 100 g;
- zelenilo;
- začini.
Priprema
- Meso seče u trake.
- Dodajte je, dodajte biljne sastojke.
- Dodati 1,5 litara vode koja se zagreva.
- Da se ukusi sezona začina, slani i kuvati dok se ne završi.
- Kuvana testenina se sipa lagganom iz svinjskog i pritryshivayut zelenila.
Lagman sa krompirom
Priprema lagman kod kuće od svinjetine nije uopšte komplikovano. Kao što je ranije pomenuto, u autentičnoj verziji, zehanje je pripremljeno od jagnjetine. Ali sa svinjskom ogrlicom, to se ne pogoršava, ali možda i bolje. Od zelene možete uzeti sve - koper, peršun i korijander. Umesto svežeg paradajza, paradiže možete uzeti u sopstvenom soku .
Sastojci:
- rezanci - 300 g;
- vrat - 300 g;
- krompira krompira - 200 g;
- luka-repa - 200 g;
- šargarepa - 100 g;
- paradajz - 200 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- slani biber -1 kom.
- soja sos - 30 ml;
- ulje - 15 ml;
- sol, koper, peršun.
Priprema
- Napuh se iseči i pržimo.
- Sipajte u sojino sosu i uturajte pola sata.
- Dodajte povrće u lonac, vodu, tako da su komponente potpuno potopljene.
- Sol, biber, vreo pola sata.
- Rezanci se kuvaju.
- Širite ga u ploče, pokrijte supu, pospite koperom i peršunom.
Lagman sa patlidžanom
U ovo jelo možete dodati bilo kakvo povrće po vašem ukusu. Što više oni budu tamo, što je ukusniji rezultat će biti hrana. U ovom slučaju preporučuje se korišćenje patlidžana. Oni će dati posebnu piquancy i sitosti. Kako kuhati ukusnog lagmana od svinjetine uz dodatak plave, sada saznajte. Ako nema svežeg povrća, možete bezbedno koristiti zamrznute.
Sastojci:
- pulpa - 600 g;
- patlidžan - 300 g;
- crni luk, krompir i šargarepa - 200 g;
- mast masti - 50 g;
- biber - 2 komada;
- beli luk - 1 glava;
- zelenila kopra i peršuna - polu-sipana;
- paradajz pasta - 50 g;
- jabukov sirće - 20 ml;
- paprika i zira - po 1 kašičica;
- mješavina paprika i zemlja bosiljka - štapić;
- domaće testenine.
Priprema
- U Kazanu pade masti i masti, kasnije leže meso.
- Fraj do rouge, sezona sa začini, baciti luk sa lukom.
- Širite narezanu šargarepu i biber.
- Sezono sa paradajzom, sipajte vrelu vodu da pokrije hranu.
- Sol, mešati i ugasiti.
- Stavite krompir i kuhajte 10 minuta.
- Bacite jaja, kuhajte koliko.
- Popiti supu sa sirćetom.
- Kuvana testenina se sipa supa, pritrushivayut zelenila.
Lagman sa mlevenim mesom
Za svinjski lagman, nije potrebno uzimati meso. Pogodan je i za mleveno meso, ako ga ima. U ovom slučaju vreme kuhanja će se čak smanjiti. Kako pripremiti lagman iz svinjetine kod kuće naučićete iz recepta navedenog u nastavku. Sastav začina može se promeniti po vašem ukusu. Od navedenog broja komponenti će biti 2-3 porcije, čija priprema traje 40 minuta.
Sastojci:
- mleveno meso - 250 g;
- sijalica, šargarepa, paprika - 1 kom.
- krompir, paradajz - 2 komada;
- čokoladni karanfilić - 3 komada;
- testenine - 250 g;
- Osušeni bosiljak, origano, ruzmarin - po ukusu.
Priprema
- Mlijepo povrće.
- Prženi luk sa lukom.
- Dodajte punjenje i pržite.
- Sal, stavite začine i mešajte.
- Bacite krompir sa šargarepom i mešajte, kuhajte 5 minuta.
- Pokrivajte komponente vodom.
- Prži 7 minuta.
- Širite paradajz s biberom.
- Kuvana testenina preliva se u sadržaj lavaboa.
Lagman u Kazanu
Kazan je najbolji posuđe za kuvanje ove hrane. Proizvodi u njoj jednako zagrijavaju i trpaju tako da je ukus jednostavno odličan. Kako kuvati lagman sa svinjetinom sa jajima i puno zelenila. Ako nema specijalnih rezanci, možete ga zameniti špagetima. Ukupno vrijeme kuvanja traje malo više od jednog sata, a izlaz će biti 4 porcije.
Sastojci:
- celuloza - 500 g;
- paradajz - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- karanfilić od česna - 5 komada;
- luk - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- biber - 2 komada;
- ulje - 100 ml;
- špagete;
- peršun, korijander.
Priprema
- U Kazanu s butterom bacite meso, crni luk sa šargarepom i pržite četvrtinu minuta, uz mešanje.
- Paradižnik stavite paprikom.
- 10 minuta kasnije, voda se sipa kako bi se sadržaj poklopca pokrio.
- Nakon ključanja bacite beli luk preko štampe i gurate pola sata na srednjoj vrućini.
- Jaja su pretučena, pržena i isečena u trake.
- Spremni špageti se ulijevaju u sadržaj koalona, a na vrhu su komadiće omleta sa peršunom i cilantrom.
Kako kuvati lagman u multivarijantnom?
U multivarijantnom, možete da kuvate skoro sve. U to već su svi bili uvereni. Lagman iz svinjetine nije izuzetak. Ovo će trajati oko 1,5 sata i bit će 5 porcija i kako se kuvati lagman iz svinjetine u multivarijantnom, sada saznajte. U ovom slučaju će biti prilično vruće. Ako želite da dobijete supu, potrebno je da sipate oko 2 puta više vode.
Sastojci:
- celuloza - 700 g;
- sijalica, paprika - 1 kom.
- korenje, paradajz, krompir - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- rezanci - 400 g;
- soli, začini.
Priprema
- U "Hot" režimu pržite meso.
- Dodajte luk, ispržite 5 minuta.
- Raspori ostale sastojke, začine.
- Zalijete 2 šolje vode, soli i na "Kaljenje" pripremaju se 1 sat.
- Kuvani rezanci su ispunjeni sadržajem posude i posuti sa peršunom i koperom.
Lagman u posudama u pećnici
Dobro poznata činjenica da je hrana u posudama vrlo ukusna. To je kao hrana iz ruske peći, koja je bila poznata po svojim ukusnim osobinama. Ispod je recept za pripremu lagmana od svinjetine u posudama. Vrijeme za ovo će uzeti više, ali to vrijedi. Hrana izlazi veoma mirisno. U proseku se dobija 5-6 lonaca sa toplom hranom.
Sastojci:
- svinjski rameni - 1 kg;
- krompir - 6 komada;
- Bugarski biber, šargarepa, crni luk - 2 komada;
- crna redkvica - 1 komad;
- beli luk - 5 zubaca;
- paradajz pasta - 150 g;
- rezanci - 150 g;
- koper, peršun, začini.
Priprema
- U mesu, kost je isečena, meso seče pločama.
- Kost je uronjena u vodu i kuvana oko 1,5 sata.
- Postavili su narezani krompir, đurđevak i šargarepu.
- Meso je prženo, dodajte paradajz, preostale sastojke.
- Zalijte čašu čorbe i čaša četvrt sat vremena.
- U svakom loncu stavite 100-150 ml juha, proširite sadržaj posude i pošaljite u pećnicu sat vremena.
- U svakom potu staviti rezance, pritrushivayut zelenila i nekoliko minuta za 15 još uvijek staviti lagman sa svinjetinom u jednoj vrućoj rerni isključena.