Piletina u slatkom kiselom sosu na kineskom jeziku - svetao predstavnik azijske kuhinje, izgrađen na harmoničnoj kombinaciji ukusa, boja, ukusa i teksture. U ovom jelu je zdrava opcija u dnevnom meniju, koja ne zahtijeva skupe sastojke i dugo kuhanje, jer se topljeni komadi mesa u viskoznom sosu izrađuju za 20 minuta.
Kako kuvati piletinu u slatkom kiselom sosu?
Piletina sa slatkim kiselim sosom ima desetine mogućnosti kuvanja. U osnovnom receptu, meso peradi se prereže na sitne komade, potapane u soja sosu ili začinjenu marinadu u trajanju od 10 minuta do 2 sata, brzo pržimo u tavanu, dodajemo slatki i kiseli sos na bazi sokova od citrusa i skroba i zamrzavamo do gustog.
- Pileći prženi u slatkom kiselom sosu na kineskom se brzo obavlja, pa sve sastojke treba pripremiti unapred: sječiti meso i povrće, napraviti sos, izmeriti začine.
- Meso živine treba rezati tako da spremno jelo ne mora da iskoristi za sečenje.
- Kineska kuhinja zahteva poštovanje jasnih proporcija i komponenti. Nemojte ih zamijeniti sa pristupačnijim, a ne autentičnim opcijama, u suprotnom jelo jednostavno neće raditi.
Kako napraviti slatki i kiseli sos za piletinu?
Slatki i kiseli pileći sos je kineski recept, napravljen jednostavno, brzo i ne zahteva skupe proizvode. Pripremljen je na bazi sokova od citrusa, uz dodatak paradajz paste, sirće, sojinog sosa i smeđeg šećera. Za gustinu i viskozitet se koristi skrob, a začin i začini su naglašeni biberom, đumbirom i belim lukom.
Sastojci:
- sok od ananasa - 200 ml;
- smeđi šećer - 40 g;
- đumbir - 10 g;
- crni luk - 1 komad;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- soja sos - 40 ml;
- ulje - 40 ml;
- paradajz pasta - 40 g;
- skrob - 20 g;
- voda 80 ml;
- vinski sir - 20 ml.
Priprema
- Dodajte crni luk, beli luk, koren đumbira i pržite 2 minuta.
- Dodajte sok, vodu, sos od sojine, ugriz, paradajz paster, šećer, skrob i uranjanje 5 minuta.
Pileća krilca u slatkom kiselom sosu
Pileća krilca na kineskom su jedno od popularnih jela, i to nije čudno: krila su pristupačni proizvod koji se uz pravilno pripremanje brzo pretvara u slatku snacku. Za pripremu krila su pre-marinirani, pečeni i zamrznuti u sosu uz dodavanje meda, tako da krila nakon pripreme dobijaju ružu i sjajnu kožu.
Sastojci:
- krila - 500 g;
- soja sos - 120 ml;
- kečap - 80 g;
- narandžasta - 1 komad;
- med - 40 g;
- vino - 50 ml;
- ulje - 100 ml.
Priprema
- Marinirati krila u sosu i kečap.
- Stavite tanjir i pržite.
- Dodajte marinadu, med, vino i sok i uturajte 20 minuta.
Piletina sa povrćem u slatkom kiselom sosu
Pileći file sa povrćem na kineskom jeziku demonstrira filozofiju azijske kuhinje, izgrađena kontrastom. Dakle, da bi se naglasila mekoća mesa, suprotstavljena je hrustljavom, sočnom povrću - biberu, luku i šargarepu, obraćajući pažnju na njihovu boju. Slatki i kiseli sosak samo balansira ukus kompozicije, vezujući sve zajedno.
Sastojci :
- file - 250 g;
- Bugarski biber - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- čili paprika - 1 kom.
- soja sos - 150 g;
- skrob - 10 g;
- med - 20 g;
- sirće - 10 ml;
- ulje - 60 ml.
Priprema
- Marinirati piletinu u soja sosu, medu i sirćetu sat vremena. Posle, brzo braon.
- Dodajte povrće, a nakon 3 minute marinade i skroba.
- Piletina u kiselo-slatkom sosu u tiganju priprema se još 5 minuta.
Pileći file u slatkom kiselom sosu
Pileći file na kineskom jeziku - odlična opcija za upotrebu ishrane i suve dojke. Ovaj dio pilećeg trupca je "kapriciozan" kada pržite u posudi, ali je idealno proizveden u sosu. Za samo 10 minuta kaljenja, dojke imaju vremena da steknu slatki i ukusni ukus i osjetljivu teksturu, dopunjenu hrskavim susamom.
Sastojci:
- file - 450 g;
- limunov sok - 40 ml;
- med - 20 g;
- paprika - 5 g;
- seme sezama - 20 g;
- karanfilić od česna - 2 komada;
- soja sos - 100 ml;
- ulje - 40 ml.
Priprema
- Dodajte med, beli luk, sok, sok od soje i soje u soja sosu u trajanju od 2 sata.
- Isperite meso u marinadi 10 minuta. Posuti s semenom sezama.
- Piletina u kiselo-slatkom sosu sa susamom služi se biljnim ukrasom.
Pirinač sa piletinom u slatkom kiselom sosu
Pileće dojke sa pirinčem na kineskom jeziku - jednostavan recept koji kombinuje dostupne proizvode. Uprkos primitivnosti, posuđe zahteva veštinu i posebnu uslugu, tako da pirinač nije pomešan sa sosom, a služi kao prilog, da istakne ukuse komponenti. U tom slučaju, trebalo bi da se drži zajedno - onda je poželjnije jesti jela za piće.
Sastojci:
- dojke - 350 g;
- kuvani pirinač - 250 g;
- slani biber - 1 komad;
- ananas - 150 g;
- paradajz sok - 100 ml;
- sirće - 10 ml;
- soja sos - 100 ml;
- skrob - 5 g.
Priprema
- Marinirati piletinu u sosu od soje u trajanju od 30 minuta.
- Ispržite ananas i paprike.
- Dodajte paradajz sok, skrob i sirće.
- Posle 5 minuta, stavite pileće i paradajz 7 minuta.
Piletina u tijestu slatkog i kiselog sosa
Pileći file na kineskom jeziku - klasično azijsko jelo, gde je sve podređeno teksturi mesa. Za pripremu fileta panirovat u steriliziranoj boji i pržite u ključanom ulje sve do rouge. Kao rezultat, meso drži soicnost unutar i postaje oštar na spoljašnjoj strani, pa je sipano sosom neposredno pre služenja.
Sastojci :
- file - 350 g;
- soja sos - 80 ml;
- sok od ananasa - 120 ml;
- skrob - 40 g;
- kečap - 40 g;
- voda - 180 ml;
- sirće - 20 ml;
- šećer - 60 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 250 g;
- ulje - 200 ml.
Priprema
- Rezani fileti u soja sosu 15 minuta.
- Ujedajte jaje sa 100 ml vode, 20 g skroba, brašna i 20 ml ulja.
- Oprati filete u testu i pržiti.
- Mix sok, sirće, kečap, 80 ml vode i 20 g skroba.
- Pripremite sos 2 minuta na peć.
Piletina sa gljivama u slatkom kiselom sosu
Nudle u slatkom kiselom sosu sa piletinom su izuzetno uravnotežena i hranljiva hrana. Često namesto pirinča, kineski narod koristi fazonske nuslove, koji su visoko kalorični proizvod apsolutno neutralni, lako kombinovani sa različitim sastojcima i stoga je popularan u pripremi posuđa bogatih ukusom.
Sastojci:
- Gotovi izmet - 400 g;
- fileti - 950 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- skrob - 20 g;
- soja sos - 120 g;
- med - 60 g;
- kečap - 60 g.
Priprema
- Brzo obojite meso, beli luk i šargarepu.
- Dodajte marinadu iz sojinog sosa, meda i kečapa.
- Piletina u kiselom slatkom sosu na kineskom jeziku ustaje 7 minuta i povezuje se sa fuchozoyom.
Pileći stomači u slatkom kiselom sosu
Ljepotice koje traže prvobitnu primjenu jeftinih pilećih tjestenina mogu kuhati pileće stomače na kineskom jeziku. Preliminarno vrenje će učiniti gustim, sisavim nusproduktima jukier i mekšim, a pečenje u sosu dodaje usta-vodu "krč" i oštrinu. Ovo jelo poslužuje se kao odvojena grickalica ili sa jednim dodatkom od pirinča i povrća.
Sastojci:
- kuvani stomak - 650 g;
- crni luk - 1 komad;
- juha - 100 ml;
- vruća paprika - 1/2 komada;
- soja sos - 60 ml;
- korijander - 5 g;
- ulje - 80 ml;
- šećer - 10 g;
- sirće - 20 ml.
Priprema
- Ukopati želudac sa lukom i biberom.
- Dodajte brod, soja sos, šećer, sirće i uklonite nakon 3 minuta od ploče.
Pileće noge na kineskom
Kada ste pripremili pileće šape na kineskom, možete naučiti talenta Azijaca kako biste pretvorili neprilikane dijelove piletine u delikates. Ovde, trajanje procesa (šape treba očistiti, kuvati, pržiti, natopiti i ispuštati) nadoknađuje ukusni finalni proizvod. Prilikom gašenja, hrskavice lako absorbuju mirise, postaju meke i žele.
Sastojci :
- stopala - 1 kg;
- voda - 2,5 litara;
- sirće - 10 ml;
- šećer - 10 g;
- sol - 10 g;
- ulje - 80 ml;
- soja sos - 150 ml;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- čili - 1 kom.
- sos od ostriga - 50 ml.
Priprema
- Nanesite noge sa ključanjem vode, hladite, očistite i podelite u zglobove.
- Kuvati 2 minuta u 2,5 litre vode sa sirćetom, šećerom i so.
- Marinirati 30 minuta u 100 ml sojinog sosa.
- Srčimo i ohladimo u vodi 3 sata.
- Nakon toga, ostavite 20 minuta u dve vrste sosova sa čili i belim lukom.
Vok sa piletinom u slatkom kiselom sosu
Piletina u slatkom kiselom sosu sa đumbirima raznolikuje dane dijeta. Đumbir efektno rastavlja masti i preporučuje se u borbi protiv viška težine . Vrijedi dodati začin u protein bogat piletinom i uživati u zdravom obroku. Kuvanje jela je bolje u voku: visoka temperatura tiganja promoviše očuvanje svežih ukusa proizvoda.
Sastojci :
- fileti - 650 g;
- đumbir - 15 g;
- karanfilić od česna - 4 komada;
- slani biber - 1 komad;
- soja sos - 60 ml;
- sirće - 40 ml;
- ulje - 40 ml;
- voda 120 ml;
- šećer - 40 g;
- skrob - 20 g.
Priprema
- Marinirati filet u soja sosu 30 minuta.
- Razbijte skrob, šećer i sirće u vodi.
- Brzo pržite u voćni biber, beli luk, đumbir.
- Dodajte filete i nakon 3 minute sosa.
- Isperite jelo na 5 minuta.
Piletina u slatkom kiselom sosu u multivarku
Piletina u slatkom kiselom sosu sa medom je popularna kod mnogih domaćica. Neki ga ugase u tanjir, ali pravi ljubitelji azijske kuhinje preferiraju multivarijat. Naročito kada je u pitanju sos od meda, koji ne toleriše visoke temperature i mora da muči u blagom načinu, što lako obezbeđuje multivarker.
Sastojci:
- šina - 3 komada;
- ulje - 60 ml;
- med - 40 g;
- kečap - 40 g;
- soja sos - 60 ml;
- senfa - 20 g.
Priprema
- Pečenice u pečenju 15 minuta.
- Dodajte preostale sastojke i kuhajte u režimu "Pilaf" 40 minuta.