Ishrana bez ugljenih hidrata

Dijeta bez ugljenih hidrata ili ishrana sa niskim sadržajem ugljenih hidrata je sistem ishrane koji je izgrađen na smanjivanju unosa ugljenih hidrata (posebno jednostavnih). Zahvaljujući ovakvom sistemu napajanja, možete se efikasno boriti protiv viška težine , osušiti tijelo (za sportiste) ili graditi mišićnu masu.

Šta daje ishrani sa ograničenjem ugljenih hidrata?

Kao što znate, ugljeni hidrati su glavna vrsta "goriva" za naše telo, najlakši način za dobijanje energije. Dok u vašoj hrani ima mnogo ugljenih hidrata, telo dobija energiju od njih. Ograničavajući ovaj izvor, prisiljavate telo da potraži druge načine za negovanje, što rezultira aktivnim troškovima prethodno nagomilanih masnih slojeva. Ovo je "konzervirana" energija koja se telo nakupljalo samo za upotrebu u vreme kada hrana nije dostupna. Dakle, dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata može efikasno izgubiti težinu bez osećaja gladne.

Dijeta bez ugljenih hidrata nije baš pravo ime. Uređaj ljudskog digestivnog trakta je takav da ne može postojati samo na ishranama proteina. Potrebno mu je vlakno i nalazi se u biljkama i žitaricama, koje se sastoje od ugljenih hidrata. Međutim, ugljikohidrati su različitih vrsta: složeni i jednostavni, a prvo ih morate osloboditi. Razlika između njih je sledeća:

1. Složeni ugljeni hidrati se sporo digestiraju, postepeno daju energiju čoveku, zbog čega dolazi do efekta dugotrajne zasićenosti. Oni su korisni za telo, bogate vlaknima i moraju biti prisutne u ishrani. Kompleksni ugljeni hidrati se nalaze u žitaricama, povrću.
2. Jednostavni ugljeni hidrati su ugljeni hidrati, čija energija dolazi odmah. Oni izazivaju skokove u krvi, što uzrokuje stalni apetit, zbog čega je teško pridržavati se bilo kog sistema. Jednostavni ugljeni hidrati se nalaze u šećeru, svim vrstama slatkiša, svim proizvodima brašna.

Dinamička proteina bez ugljenih hidrata je ishrana u kojoj su jednostavni ugljeni hidrati odsutni. Neke od složenosti u njemu moraju biti da se telo lako nosi sa varenjem. Treba napomenuti da je takva dijeta kontraindikovana za ljude koji imaju problema sa bubrezima.

Ishrana bez ugljenih hidrata: meni

Dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, dizajnirana za gubitak težine, treba da sadrži najmanje 1 g proteina po kilogramu vaše težine. Ako ste uključeni u sport, onda je ova brojka povećana na 1,5 g proteina. U težini od 60 kilograma obična osoba treba da uzima najmanje 60 grama proteina, a sportista - 60 * 1,5 = 90 grama proteina.

Razmislite o približnoj ishrani koja je prihvatljiva za takvu dijetu:

Opcija 1

1. Doručak: jaja od 2 jajeta, salata od kupusa, zeleni čaj bez šećera.
2. Drugi doručak: jabuka, čaša vode.
3. Ručak: kašica od heljde sa gulašom od govedine, paradajza, čaša prirodnog sokova.
4. Snack: komad siromašenog sira, čaj bez šećera.
5. Večera: kuvana pileća prsa i ukras svežeg povrća, čaj bez šećera.

Opcija 2

1. Doručak: kašica od kaše, čaša čaja bez šećera.
2. Drugi doručak: narandža, čaša vode.
3. Ručak: začinjeni kupus i deo vitke ribe, krastavac, čaša mrsa.
4. Popodnevna užina: čaša jogurta, nesladkanog suvog krekera.
5. Večera: kuvana govedina sa garnitijama iz Pekingskog kupusa ili salata "ledeni breg".

Koristite ovu dijetu pažljivo, nakon konsultacije sa doktorom, koji će pokazati koliko dana možete pridržavati takvog sistema. U principu, može se dugo trajati bez štetnog organizma, pošto su svi načini zdrave ishrane uzeti u obzir prilikom pripreme dijete. Ukoliko se osećate loše, možete dodati par komada hleba žitarica ili druge zdrave hrane koja sadrži složene ugljene hidrate.