Crni ribiz Skrambet je neverovatan desert koji će vas savršeno osvežiti u vrućim ljetima i podsećati na toplu danju hladne zime. Hajde da saznamo kako da ga kuvate i molimo goste, bez obzira na vreme izvan vaše kuće.
Šerbet od crne ribizle i trešnje
Sastojci:
- crna ribizla - 250 g;
- granulirani šećer - 3 tbsp. kašike;
- višnja - 150 g.
Priprema
Jagode se opere, uklanjamo stabla, kosti i uz pomoć blendera pretvorimo u pire krompir. Onda ga procepamo kroz sito, sipamo šećer i uklonimo završeni pire krompirom u zamrzivaču. Posle 3 sata mi šerbet širimo iz ribizle na kremanki, a od preostale uljne torte možete ukusiti ukusno i zdravo mršavu.
Šerbet od crne ribizle i kivi
Sastojci:
- granulirani šećer - 250 g;
- voda 100 ml;
- crna ribizla - 300 g;
- kivi - 2 komada;
- liker - 2 tbsp. kašike;
- crveno stono vino - 125 ml;
- šampanjac - 125 ml;
- bijeli rum - 1 tbsp. žlica;
- jaje bijela - 2 kom.
Priprema
Zagrejamo vodu u posudi sa šećerom, kuvamo oko 5 minuta, a zatim ga ohladimo. Ribizle se opere, osuše, stavljamo nekoliko bobica za ukrašavanje, a ostali su očišćeni od grančica i gnetenih. Kiwi se čisti, sečeni na rezove i gnječeni. Zatim u svakoj kaši uvodimo pola šećernog sirupa. Zatim nalijmo liker i crveno vino u masu ribizle, šampanjac i rum u kivi. Dobijena smeša se premešta u metalne posude, zatvorena i zamrznuta u zamrzivaču. Vibrirajte belančevine dok se ne formiraju vrhovi i nežno uđete u pire krompir. Mi se zamrzavamo još jedan sat, a zatim crvenim i zelenim kuglicama šerbeta odvajamo delikatnom žlicu, stavimo ih u vaze i ukrasimo ih s jagodama.
Recept za šerbet crne ribizle
Sastojci:
- crna ribizla - 400 g;
- šećer - 200 g;
- voda kuvana - 2 tbsp. kašike;
- jogurt - 500 ml;
- ekstrakt vanile - 1 tbsp. žlica;
- kremasta liquor - 1 tbsp. žlica.
Priprema
U ponijeti stavljamo zamrznutu ribizu, sipajte šećer, sipajte kuvanu vodu i stavite na srednju vatru. Stalno mešanje, dovodite masu do vrele i kuvajte 15 minuta, a zatim se jagodica ohladi na sobnu temperaturu, stavite u blender i pažljivo sjećate do stanja krompira. Čista ribizla filtrira kroz sito, prelazi jagodičastu pire u posudu, dodati jogurt, ekstrakt vanile i sipati u alkohol. Sve mješavite s silikonskom špatulom, sipajte masu u proizvodjac sladoleda, mešajte oko 30 minuta do čvrste konzistencije, malo ga uklonite u zamrzivaču, a zatim poslužite desert na stolu, ukrašavajući sveže bobice.