Brusnice su vole šećer od detinjstva. Mnogi su pamtili suptilan, fantastičan ukus ove slatke delicije, koji se jednostavno topi u ustima i eksplodira prskanjem svežine. Višnja, umotana u slatki oblak šećera u prahu, je neverovatno ukusna deserta.
Brusnice nisu samo bobice, već su odličan lek, odličan izvor vitamina C. Ova bobica je neophodna za nas u sezoni infekcija i prehlade! Među svim sredstvima za povećanje imuniteta brusnice nema jednakosti! Poboljšava apetit, normalizuje metaboličke procese u telu. Savršeno jača posude, normalizuje nivo holesterola, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, kamenca u bubrezima, bešike.
U obliku "snežnih kuglica", brusnice donose neopisivo oduševljenje ne samo djece, već i odraslih! Male prodavnice sa ovim slatkišima se ponekad nalaze u prodavnicama. Ali ljubazni ljubitelji ovog delikata, predlažemo da je kuvamo kod kuće. Štaviše, to uopće nije teško! Hajde da razgovaramo o tome kako kuvati brusnicu u šećeru?
Recept za brusnice u šećeru
Sastojci:
- bobice brusnice - 300 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Kako napraviti brusnice u šećeru? Da pripremimo ovu neverovatnu snežnu deliciju, uzimamo velika, gusta bobica, temeljito pere, sortiramo i osušimo peškirom. Zatim nastavite da pripremite glazuru. Da bi to učinili, odvajamo protein iz žumanca i temeljito vadimo protein dok se ne formira bela pena. Šećerni prah seje, dodajte malo limunovog soka i sve miješate. Postepeno dodajte belate u prahu i prašak i žvakanje. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijete gustu, prolaznu glazuru. Mi ga sipamo u posudu, zalijemo brusnicu i blago miješamo. U ravnom ležištu sipajte prepliveni šećer u prahu i širite kašičicu jedne jagodice, pažljivo ih sipajte u prah. Pažljivo pritisnite, kako ne bi oštetili i srušili brusnice. Zatim na drugom ležištu nalijmo još malo praha i malo osušenih, ali još uvijek vlažnih slatkiša, ponovo trčite. Uradite to dok lopta sa jagodićem značajno ne poraste veličinom i ne postane potpuno suva. Završena delikatesnost pažljivo se pomerila u posudu za pečenje i poslala u zagrejanu toplotnu pećnicu do 45 ° u trajanju od 25 minuta.
Sušene brusnice na vrhu ponovo posuti s šećerom u prahu i čuvaju se u staklenoj, čvrsto zatvorenoj posudi. Ovu vilu i čarobnu delikatnost tretiramo našim rođacima i prijateljima, bez otkrivanja recepta za kuvanje! Neka bude naša mala tajna!
Recept od brusnice, pire sa šećerom
Pored slatkiša, brusnicu možete brusiti šećerom, a dobićete još jedan korisni i ukusni tretman, koji možete koristiti kao džem, pripremiti plod i dodati u deserte.
Sastojci:
- brusnica - 1 kg:
- šećer - 1 kg.
Priprema
Recept za pravljenje brusnica sa šećerom je prilično jednostavan. Bobice su pažljivo sortirane, oprane pod hladnom vodom i brončane u vreli vodi 10 minuta. Zatim, odmah se bacimo nazad na cirkulac i sačekajmo dok se sve višak tečnosti ne odvodi. Pripremljene bobice pomešane sa šećerom, stavite na vatru i zagrejte sve dok se šećer potpuno ne rastvori. Nakon toga stavite masu u suhe sterilne tegle i sterilišite oko 30 minuta. Mi ga uvijamo, stavimo je naopako, okrenemo ga pravilno i ostavimo u takvom stanju dok se potpuno ne ohladi. To je sve, brusnice, naribane šećerom spremne! Prijatan apetit i dobro zdravlje!