Crna ribizla je omiljena od domaćica i iscelitelja. Iz nje pripremaju voćna pića, žele, džem, pite i farmaceuti koriste ekstrakti crnog ribizla u lečenju i prevenciji mnogih bolesti. Štaviše, Francuzi, verovatno, poput crne ribizle više od bilo kog drugog - samo u Francuskoj možete naći takvo puno likera crne ribizle, koja se jednostavno naziva, kao i jagodica - casis.
Možda je korisna svojstva crne ribizle toliko popularna. Ipak, svaka bobica ne može se pohvaliti takvom kompozicijom, a ostaje korisna i nakon toplotnog tretmana.
Obilje korisnih svojstava crne ribizle
Korisna svojstva jagodičastog ribizma već se govori svojim dugim sastavom:
- vitamin C - samo 20 bobica obezbeđuje dnevnu dozu askorbinske kiseline;
- karoten (provitamin A, istina u crvenoj varijansi njegovih bobica više);
- vitamini K, E, B1, B2, PP;
- celuloza - promoviše ubrzanje peristaltisa creva;
- organske kiseline - jabuka, limunska, jantarna, vinska, salicilna i fosforna kiselina;
- pektin;
- tanini;
- soli kalijuma, bakra.
Pre svega, korisna svojstva crne ribizle čine ga dobrim lekom za prehlade i bol u grlu. Crna ribizla aktivno se bori protiv stafilokoksa - najčešćih patogena angine, a kao lek treba uzeti crni ribizlent (sveže stisnut) šećerom ili medom.
Uz gastrointestinalne bolesti, korisno je piti decukciju bobica sa suvim ribizama - manje su kiseli i stoga ne iritirati sluznicu digestivnog trakta toliko. Crna ribizla je korisna u gastritisu sa niskom kiselošću, čirima, disbakteriozom, konstipacijom, hemoroidima, enterokolitisom.
Lako je pretpostaviti da je takav sastav vitamina crna ribizla odličan lek za beriberi . Naravno, teško je uvesti u najkraće vrijeme sa vitaminima - u proleće, ali ako je nedostatak vitamina posledica lečenja, operacije ili bilo kakvih problema sa telom - u junu-julu morate "uzeti kurs" sveže crne ribizle.
Ribizla za mršavljenje
Naravno, takav niskokalorični i korisni proizvod je greh koji ne treba koristiti u korist gubitka težine. Energetska vrijednost crne ribizle je 44 kcal na 100 g proizvoda.
Postoji nekoliko opcija za korišćenje ribizla za mršavljenje. Pre svega, najaktivnija opcija izgleda da je nedeljna zamena bilo kakvih deserta sa crnom ribizom. Verujte mi, efekat će biti zapažen već od ovoga.
Pored toga, postoji prava dijeta za mršavljenje, na bazi crne ribizle. Uključujući ovu opciju:
- doručak: 1 tvrdo kuvano jaje, parče siromašnog kozjega sira, 1 tbsp. crni ribizle mors;
- ručak: kuhani pileći file, salata od kupusa, crna ribizla za desert;
- Večera: 100 g mliječne ribizle u pire i miješati s 100 grama sira.
U ovom duhu, potrebno je provesti oko 4 dana.
Druga verzija ishrane crne ribizle podrazumijeva korištenje njenih "rođaka" - crvenog i belog ribizla. Meni svakog dana je isti, samo alternativni bobici:
- doručak: ovsena jela na vodi, 300 g ribizle, 1 čaša zelenog čaja;
- drugi doručak - 1 tbsp. sok od ribizle;
- ručak - kuvana riba / meso
i povrće (zamrznuto, kuvano, pečeno ili sirovo); - večera - salata od povrća sa maslinovim uljem.
Kontraindikacije
Pored korisnih svojstava, ribizla ima kontraindikacije, kao i bilo koji drugi proizvod. Berry je kontraindikovana u tromboflebitisu, jer produženo i aktivno jesti to može dovesti do povećanja koagulacije krvi.
Pored toga, zabranjeno je pogoršanje gastritisa i čirusa (kao i za oblike ovih bolesti sa visokom kiselinom), kao i za česte zgage.