Lipu se zovu kraljica svih meda. Med od lipe ima originalni i jedinstveni ukus i aromu, zbog čega je nemoguće zbuniti s drugim.
Osobine lipa meda
Koncentracija mineralnih supstanci koja čine proizvod kreativne kreču poklapa se s njihovom koncentracijom u ljudskoj krvi. Prema tome, ako redovno koristite lipa medu, metabolizam se normalizuje, proces varenja i hormonska aktivnost organizma su prilagođeni.
Med od cvetova lipe se lako razblaži, pa se stoga ovaj prirodni recept preporučuje za jelo umesto šećera.
Kako kuvati med iz linde?
Recepti kako napraviti medu od lipe nekoliko, a evo i nekih od njih.
Recept # 1
Sastojci:
- lipe cvijeće - 1 kg;
- topla kuvana voda - 1 litar;
- šećer - 1 kg.
Priprema
Cvetovi kreča postavljaju se u tepihe emajla i sipaju toplom kuhanom vodom u malim količinama. Pokrij poklopac i ostavite pola sata. Onda ispraznite vodu. Zatim pripremimo ovaj sirup: sipajte šećer u toplu vodu i dovedite do vrućine. Napunite sirup s cvetovima kreča, stojimo 6 sati. Onda stavimo tepihe na slabu vatru i kuvamo do gustog mešanja sa drvenom kašikom. Na kraju, filtriramo dobijeni med i sipamo u staklenim tegljama.
Postoji još jedan jednostavan recept za pravljenje vještačkog meda od limes kod kuće.
Recept # 2
Sastojci:
- cvet kreča - 1 kg;
- hladna kuvana voda - 1 litar;
- šećer - 1 kg;
- pola limuna (ili 1 kašičica limunske kiseline).
Priprema
Skupljene cvetove kreča bez lišća sipaju hladnu vodu, dovedu do vrela, a zatim smanjiti vatru i pojesti oko 20 minuta. Uklonite sa vrućine i pustite da se pije još 20 minuta, a zatim uklonite cvijeće i stisnite. U dobijenoj brozgi, koja će postati viskozna, sipati šećer. Kuvanje na vrućoj temperaturi 40 minuta. Posle toga dodajte ukrivljenu polovičastu mesu. (Umjesto limuna, možete dodati i kašičicu limunske kiseline). Mi sve mešamo i ponovo ga damo do vrenja, mešajući kompoziciju. Isključite vatru, ostavite da se ohladi i prelijete preko limenki. Izgleda veoma mirisnim i ukusnim lupinim medom.
Recept # 3
Sastojci:
- linden cvijeće - tri litre konzervi;
- topla kuvana voda - 1,5 litra;
- šećer - trilitarna konzerva;
- pola limuna (ili 1 kašičica limunske kiseline).
Priprema
Pre nego što napravite med iz lipe, odrežite sve listove tako da ostane samo cvet. Gusto kompaktno cvijeće u teglu. Dobijeni broj boja se prenese na tanjir, napunjen vodom i prekriven poklopcem. Dodajte do vrele i uturajte najmanje 20 minuta. Uklonite od vatre, insistirajte malo i filtrirajte - dobijete maskirnu masu. Dodajte šećer, uzmite ga sat i po, povremeno mešajući. Odstranimo penu kako bi med postao providan. Zatim dodajte pola limuna (ili limunske kiseline) i kuvajte još 15-20 minuta. Sakupljamo delove limuna ili filtriramo kompoziciju. Izlijemo sirup preko limenki. Takav ukusni med može se dodati čaju ili jednostavno jesti s kašikom.