Kiselo mlečno piće pripremljeno je od kravljeg ili kozjeg mleka sa posebnim fermentom i dodavanjem slane vode. Gaziran je i negaziran i smatra se najboljim gašenjem žeđi. Tan je sličan receptu sa aranom i najčešći je na Kavkazu i centralnoj Aziji. Domovina ovog koristanog pića je Jermenija, gde je povremeno taj tajni recept prenet, koji je došao u Rusiju tek u 19. vijeku.
Kiselo mleko za pice: šteta i koristi
Da započnemo sa tim, mi ćemo utvrditi koliko je korisno napitak za piće? Ovaj proizvod sadrži mnogo mlečnih kiselina i proteina, koji pomažu u normalnom radu svih organa. Zbog ovoga se posebno preporučuje da se koristi za ljude koji se bave teškim fizičkim radom i sportašima. Takođe, tan ima baktericidne osobine i pomaže u ubijanju štetnih mikroflora u crevima. Ovo piće je veoma dobro za lečenje mamurluka. Savršeno obnavlja ravnotežu vode i soli u ljudskom tijelu, uklanja glavobolju i dodaje snagu. Tan pomaže poboljšanju varenja i povećava apetit. Uz stalnu upotrebu, zbog aktivnih mikroorganizama koji ulaze u sastav pića, tretiraju se gastrointestinalni poremećaji. Lekari preporučuju da piju do pet i po litara dnevno fermentisanih mlečnih proizvoda, što će pomoći da zaboravite na probleme sa crevima, stomaku i ojačaju imunitet. Tan će pomoći očuvanju mladosti kože, pošto je protein koji se nalazi u njemu glavni gradjevinski materijal tela. Potrošnja ovog kiselog mleka će pomoći da se izgubi težina, jer u njemu samo 21-26 kcal po 100 ml.
Međutim, napitak za sunčanje može takođe naneti štetu organizmu. Nije preporučljivo piti onima koji su povećali kiselost u stomaku. I zbog prisustva soli u njoj, ne bi trebalo da zloupotrebljavaju ljude sa visokim krvnim pritiskom i bolestima bubrega.
Kako napraviti napitak za piće?
Nudimo vam klasičan tan za recept za piće.
Sastojci:
- matsoni ili katyk (ili drugo piće od kiselog mleka, na primer, jogurt ili jogurt);
- mineralna ili kuvana voda;
- sol;
- začinjene biljke (opciono).
Priprema
Matzoni ili katyk ulijevali su u posudu, postepeno dodavši mineralnu vodu, ne zaboravljajući da se stalno mešaju. Solim na ukus i dodajte začine. Napitak, napravljen prema klasičnom receptu, spreman je!
Ostale opcije za kuvanje tune
Postoji nekoliko drugih načina za pripremu tane kod kuće. Možete spremiti sastav sastojaka i začina po želji. Naravno, ovo piće će se razlikovati od onoga što se prodaje u prodavnici, pošto svaki proizvođač ima svoj recept.
Tan je prvi recept
Sastojci:
- bifid-utvrđeni kefir - 0,5 l;
- hladna voda - 300 ml
- sol i začini po ukusu.
U sudu sipali bifidno utvrđeni kefir, dodali hladnu kuvanu vodu, solju po ukusu i brisali sa blenderom. Umesto obične vode, možete sipati mineralnu vodu. Pravi tan mora biti tečnost. U piću po ukusu dodam različite pikantne bilje: timijan, origano, koper, peršin ili bosiljak. Povećavaju samo baktericidne osobine. Neki dodaju na piće svježi ili slani krastavac i beli luk.
Tang je drugi recept
- kefir - 1l;
- hladna mineralna voda - 1L;
- soli, mente i drugih začina po ukusu.
Kefir razblažen hladnom mineralnom vodom u omjeru od 1: 1, dodajte so po ukusu i svježoj mente, brisajte sa blenderom. Umesto uobičajene soli za sto, još je korisnije dodati prečišćenu morsku sol.
Tan se može odmah konzumirati, možete malo da izdignete, ali ga čuvajte u frižideru preporučujemo ne više od tri dana. Koristi se kao osnova za okroshki i dodaje se u testo za palačinke . Okroshka sa tan je jednostavno prekrasna, pored toga se dokazuje da je rezanje povrća bolje popuniti s kiselim mlekom!