Leto je sezona povrća i voća. Ovo je vruće vrijeme, kada moderne domaćice ne sede. Saljenje i čuvanje je odličan dodatak stolu u zimskom periodu. U ovoj hladnoj sezoni, kao nikada ranije, ne postoji dodatni izvor vitamina. Da bi se podigao imunitet, zaštititi sebe i voljene od neočekivanih prehlada, pomažeće konzerviranom i konzerviranom povrću. Oni zadržavaju korisne osobine dugo vremena i zato ih mnogi ceniju. Korejski krastavci su jedno od ovih jela.
Ako želite zadovoljiti goste i voljene ljude sa ukusnim krastavcima, a kiseli krastavci su soljeni i marinirani, pripremite krastavce na korejskom zimi. Korejska kuhinja po pravilu karakteriše aromatični začini i začinjena jela. Ljubiteljima pikantnog ukusa ovaj jednostavan, ali ujedno i neobičan recept, kako se kuvati krastavci na korejskom jeziku, voliće.
Krastavci na korejskom jeziku - broj recepta 1
Sastojci:
- krastavac - 4 kg;
- šargarepa - 1 kg;
- biljno ulje - 1 staklo;
- soja sos - 2 supene kašike;
- 9% sirće - 1 staklo;
- šećer - 1 čaša;
- so - 100 g;
- beli luk - 3-4 zuba;
- začinjeno začiniće za šargarepu korejski - 15 g.
Priprema
Konzerve začinjene krastavce na korejskom nije teško.
Krastavci dobro ispirati pod tekućom vodom, odseći savete. Preseći ih na 8 lobula, a zatim preseci još dva ili tri komada (u zavisnosti od veličine povrća). Dobićemo male brusochki. Šargarepa očistiti i trljati na posebnoj grudi za salate na korejskom jeziku. Odlepite beli luk i fino iseckajte (možete ga proći kroz posebnu štampu).
Pripremite marinadu. Da bi to učinili, miješajte biljno ulje sojinim sosom, sirćetom, šećerom i soljem.
Krastavci i šargarepa stavljeni zajedno u posudu, dodajte specijalno začini za šargarepu na korejskom, belog i dobro mešajte. Zalijte pripremljenu marinadu i temeljito premešajte. Ostavite smešu najmanje 5 sati (možete ostaviti na dan, ne morate stavljati u frižider). Završene krastavke krastavljene u korejskom stilu u malim sterilizovanim tegovima (0,5-1 litara), pokrivaju i sterilišu 10-15 minuta. Banke se uvlače i završavaju dok se potpuno ne ohladi. To su spremni krastavci na korejskom. Recept, kao što vidite, je prilično jednostavan i ne zahteva posebnu kulinarsku pripremu i složene sastojke.
Krastavci na korejskom jeziku - recept broj 2
U leto možete pripremiti sveže krastavce u korejskom stilu za praznični sto. Ova lagana užina u kuvanju je malo drugačija od konzerviranog analoga.
Sastojci:
- krastavci - 1 kg;
- so - 1 kašičica;
- biljno ulje - 5 kašika;
- sirće - 2 supene kašike;
- soja sos - 2 supene kašike;
- susam - 1 kašika.
Za Jannem:
- beli luk - 4 karanfilića;
- crveni biber - ¼ čajna žličica.
Priprema
Recept za salatu krastavaca na korejskom jeziku je vrlo jednostavan. Krastavci krase na krajevima, kao u prvoj varijanti, soli sa svim solima, temeljno dobro mešati i ostaviti u stranu 30 minuta. U ovom trenutku pripremite obuću za salatu. Seme susama lagano pržite, u ovu svrhu možete staviti mikrovalnu u trajanju od 1-2 minuta ili u poslužavnik za pećnicu zagrejanu u tiganju dodati susam i mešati kako biste ga pržite dok ne zlatno smeđe. U susamu sipajte sirće, dodajte sojin sos, šećer. Dodavanje dopune
Iscijedite, vodu krastavac i dodajte obrok. Ako želite, luk se može dodati u salatu. Mešati smešu i staviti u frižider.
Salata krastavaca na korejskom jeziku dobro je kombinovana sa drugim jelima, ali može delovati kao posebna užina.
Takođe na korejskom, možete pripremiti i ostalo povrće: šargarepa , beli kupus , karfiol ili paradajz .