Postoji mnogo interesantnih varijacija ove neverovatne pečenja. Klasično punjenje se sigurno naziva ne samo jabuka, već i trešnja, curd i čak meso. Posluženo je tradicionalno slatko pecivo sa kuglom od sladoleda i kafe.
Strudel je napravljen od lisnatog peciva
Klasičan austrijski desert napravljen je iz posebnog testa istezanja. Ometanje je tesko i nije jednostavno, pa kad nema puno vremena, možete pripremiti štrudlu od udubljenog i bezbjednog testa i ukrašiti ga na novi način. Ovo će skratiti vrijeme kuvanja za oko 1 sat. Baza kvasca nije prikladna, jer posuda ne bi trebalo biti previše bujna, ali naprotiv, osnova treba biti tanka i hrustljava. Punioci mogu biti potpuno različiti:
- klasična jabuka ili kruška;
- trešnja ili druga bobica;
- curd;
- meso;
- pečuraka ili povrće.
Jabuka strudel - recept od lisnatog peciva
Ovaj tretman je napravljen na bazi austrijskih poslastica i kombinuje suptilnu bazu i neverovatnu količinu punjenja sa grožđem, orasima i cimetom. Ako ne znate kako pripremiti štrudlu od lješne peciva, onda će ovaj recept sigurno biti zgodan. Od ovog broja komponenti izlazi se srednji valjak, koji se može podijeliti na 6 porcija.
Sastojci:
- smrznuti listovi - 500 g;
- maslac - 100 g;
- šećer u prahu - 2-3 tbsp. l .;
- krušne mrvice - 50 g.
- jabuke - 500 g;
- 1/2 limunov sok;
- grožđice - 100 g;
- orasi - 100 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- cimet - 2 tsp.
Priprema
- Miks iz grožđa, orasi, jabuke, sok od citrusa, šećer, cimet.
- Ubacite list u tanki pravougaonik, ulje.
- Posuti s kruškom, ostavljajući jednu ivicu od 10 cm, a ostatak 3-4 cm.
- Širite punjenje, a da ne izađete izvan granica prskanja.
- Sakupi se u rolnu, svaka revolucija maziva.
- Isperite pola sata na 180 ° C.
- Isperite štrudlu iz lješanog ulja iz pasta i potresite prahom.
Stit od višanja iz lješanog peciva
Najpopularniji među ovim poslastičarima je strudel sa lišćarima od višnje. Ova opcija je za one koji nisu sigurni da će se nositi s ispitivanjem izduvnih gasova. Možete koristiti sve bobice - svježe, smrznuto, konzervirano, važno je da se oni pitaju. Vreme kuvanja je oko 1 sat.
Sastojci:
- bezdozherzhevye listovi - ½ kg;
- višnja - 400 g;
- šećer - 100 g;
- drobljene vanilijeve mrvice - 200 g;
- maslac - 50 g;
- jaje.
Priprema
- Odloženi sloj uvlači se u 2 pravougaonika. Jedan je širi i duži od drugog.
- Češnja bi trebala isušiti sok, mješati bobice šećerom i drobljenicama.
- Manji sloj ulja, izdvojiti bobice.
- Podmazite veći sloj, napravite rezove nakon 1,5-2 cm. Pokrivajte punjenje i zaptivanje.
- Podmazati jaje i pecati 45 minuta, na 180 ° C.
Strudel sa slatkim pecivim sirom
Ovaj voćni i skedni štrudle iz lješne peciva se pripremaju lakše od drugih analoga, a sa minimalnim troškovima dobijate odličan rezultat! Bobice se mogu koristiti svježi ili konzervisani sirup. Na sat dobićete veliki rolni, što je dovoljno za 6 slatkih zuba.
Sastojci:
- bezdozher leaf - ½ kg;
- krekeri - 50 g;
- maslac - 50 g;
- voćni sir - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Jagode - 200 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- vanila;
- limunov sok - 1 tsp.
Priprema
- Sok od kokiča pomešan sa zaslađivačem i vanilom.
- Voće za mlevenje: jabuke - tanke rezine (miješati sokom), jagode - na četvrtine.
- Izvucite pravougaonik.
- Potapati s pražnjenjem.
- Stavi sirom na vrh voća.
- Ogrlica sa valjkom, ivice pincera.
- Postavite strudelni štrudel iz testa bez batterija na poslužavnik za pečenje, punku, mast sa uljima i pećnicom na 200 ° C u trajanju od 20-30 minuta.
- Obložite ružičastu pitu s prahom.
Struda Kruševina od lisnatog peciva - recept
Pokušajte da napravite štrudlu sa udubljenom lišćem peciva. Njegov ukus je veoma interesantan i uravnotežen. Vrijedno je napomenuti da u receptu nema zaslađivača, a torta će biti slatka. Ovaj recept je čak i bolji od klasičnog, jer će upotreba kupljene baze spasiti dezert iz curenja voćnog sokova.
Sastojci:
- gotovi listovi - 500 g;
- kruške - 4 komada;
- raisin tamno - 2 tbsp. l .;
- bademi zdrobljeni - 1 tbsp. l .;
- bralni vanilijski keksi - 2 tbsp. l .;
- rastvoreno ulje - 2 tbsp. l .;
- limuna - 20 g;
- vanilin - 1 vrećica;
- rumenjak - 1 komad;
- mleko - 2 tbsp. l.
Priprema
- Krušku narezajte na 5 minuta, bacite grožđe, luk i leptir, ostavite na stranu.
- Plast se odvija, ulje i posuti krutama.
- Podmazati ivice mešavinom jaja i mleka, postaviti omekšano voće.
- Zavrtite, olupite ivice kako biste napravili rezove i podmazali mešavinu jaja i mleka.
- Peć na 180-200 ° C je 40 minuta.
Banana strudel od lješanog peciva
Ovaj dezert se može služiti i toplom i hladnom, sjajno je slijedećeg dana. Najbolje jelo će biti dopunjeno balonom od vanilije , tako da će ukus toplog deserta biti potpuno otkriven. Efektivno možete ukrašiti slatkoću, lagano zalivanje čokoladnog sirupa.
Sastojci:
- poluproizvod bez kvasca - 500 g;
- Maslac - 3 tbsp. l .;
- banana - 2 komada;
- krekeri - 20 g;
- seckani jezgro jezgra - 150 g;
- cimet.
Priprema
- Pre nego što napravite štrudlu iz lješanog peciva, uvucite poluproizvod i ulje.
- Širite banane. Potapati s prahom, orasima i cimetom u prahu, čvrsto twist.
- Pečenje na 180 ° C 40 minuta.
Mesni strudel od lješanog peciva
Pokušajte da napravite štrudlu od lisnatog peciva sa mlevenim mesom i ljubiteljima kućnih ljubimaca ukusne hrane će biti zadovoljni! Ukusna pita je pogodna čak i za svečanu večeru, a njegovo stvaranje nije zabrinjavajuće. U svakom slučaju, meso se može uzeti, imajući u vidu preferencije glavnih tastersa. Da biste napravili delikatesnu snagu, moguće je samo sat vremena i hraniti ih šest eatera.
Sastojci:
- pakovanje gotovih listova - 500 g;
- forme - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, biber - 1 štapić;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- prsluci - 100 grama.
Priprema
- Rastavite list.
- Sjeban luk i beli luk, čuvajte, ohladite i miješajte s mleveno meso.
- Ovaj sloj je zamazan maslinom pastom, distribuira mleveno meso.
- Okrenite valjak i pečat.
- Tanjur treba da se praši brašnom, šavom treba gurnuti s šavom, prebačen na više mesta.
- Pečenje na 180 ° C pola sata.
- Podmazati vrući rol žuči. U rashladnom pećniku ostavite 10 minuta.
Strudel sa pečurkama iz lješanog peciva
Pripremite brzu, pojednostavljenu verziju bečkog pečenja - naročito, uzimajući gotovo testo kao bazu i dodavanje zalivanja od pečuraka. Izgledaće veoma ukusno i zadovoljavajuće. Od ovih sastojaka bit će 4 porcije neverovatne torte za snack. Vrijeme kuhanja neće trajati više od jednog sata.
Sastojci:
- smrznuti poluproizvod - 500 g
- crni luk - 1 komad;
- šampinjoni - 500 g;
- pavlaka - 2 tbsp. l .;
- maslac - 50 g;
- jaje - 1 kom.
- biljno ulje - 1 tbsp. l .;
- susam - 1 tsp;
- peršun - 1 gomilica.
- Sol, crni biber, provansalna biljka - na VUsu.
Priprema
- Prije pecanja štrudla iz lješne peciva, pržite punjenje sa fino iseckanog luka i sjećate pečurke pre isparavanja tečnosti.
- Uzmi začine.
- Dodajte pavlaku i zelenilo. Mešajte, ohladite.
- Izvucite list. Nail sa viljuškom.
- Distribuirati pečurke, omotati.
- Podmazati jajnu mešavinu sa gornjim i bočnim stranama.
- Napravite rezove. Posuti s semenom sezama.
- Pečite na 180 ° C pola sata.
Jabuka štrudla od lisnatog peciva
Da bi iznenadili goste i vratili se stereotipima, vredno je naučiti kako zaviti štrudlu iz lješnog testa na novi način. Idealan način će biti kolač u obliku šarmantnog pigtaila. Izbor punjenja štrudla od lješanog peciva može se pojednostaviti što je više moguće, obraćajući pažnju na dizajn delicije.
Sastojci:
- bezdozhzhevoy poluproizvod - 1 paket;
- jabuke - 4 kom.
- šećer - 2 tbsp.
- med - 2 tbsp. l.
- krušne mrvice - 2 tbsp.
- orašasti iseckani - 2 tbsp.
Priprema
- Izvucite list. Isecite ivice.
- Odlepite jabuke rezancima. Centar posijati krutama.
- Raspodjela lobula. Posuti šećer.
- Rubovi se preklapaju do kraja.
- Vrh sa medom i posipajte s orasima. Pečenje na 200 ° C četvrt sat vremena.