Supa sa bisernim roštiljem postaće jedna od najboljih kulinarskih kompozicija za podnošenje na prvu na večeru. Prednost posude nije samo njegova visoka nutritivna vrednost, već i odlične karakteristike ukusa postignute tačno obavljanjem odabranog recepta.
Supa sa bisernim ječmenom - recept
Supa sa bisernim ječmom može se ukrašiti različitim varijacijama koristeći klasičan set sastojaka ili pokušati eksperimentisati sa osnovnim receptom, koristeći dodatne proizvode. Sledeći osnovni recept može se koristiti kao osnova za kreiranje sopstvene verzije vrućeg.
Sastojci:
- juha - 2 litra;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- korenje i luk - 1 kom.
- krompir - 300-400 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- laurel - 1-2 komada;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Perlovsku oprati, sipati sa ključanom vodom, ostaviti na 2 sata i ponovo oprati.
- Napuniti bujon sa juho i kuvati dok ne mekane.
- Bacite krompir, kuvajte 10 min.
- Pređite na leptir luka s šargarepom, šalju se u supu sa lovorikom i papričicama.
- Otkrijte bisernu supu po ukusu i poslužite zelenilom.
Gljiva supa sa bisernim ječmenom - recept
Dobijena je ukusna, aromatična i bogata gljiva sa bisernim ječmenom. Poželjno je koristiti suho belo pečurke za otprilike sat vremena u toploj vodi, ali u odsustvu svežeg ili zamrznutog uzorka. Gustina vruće može se podesiti količinom vode.
Sastojci:
- voda - 2 l;
- suhe pečurke - 50 g;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- korenje i luk - 1 kom.
- krompir - 300-400 g;
- maslac - 30 g;
- lovor, so, biber, biljke.
Priprema
- Punite bisernu traku sat vremena u vrelu vodu, a zatim isperite, sipajte u 1,5 litra vode i zavrite dok ne mekane.
- U 500 ml vode, pečurke su natopljene, filtrirane i zajedno sa infuzijom, šalju se u biserni ječam.
- Posle 30 minuta bacite krompir, passevorkovu, začine i sol.
- Posle 15 minuta kuvanja, servirana je supa sa bisernim ječmom, uz dodatak zelenila.
Goveđa supa sa mesom
Posebno je zadovoljan ukusom i nutritivnim svojstvima supe sa bisernim ječmenom na goveđini od mesa. Idealna osnova za dizajn hrane biće teleća dojka sa kostima ili rebrima, što će dati najintenzivniju decukciju. Po želji, drugi korijeni mogu se dodati supi: celer, peršun, parsnip.
Sastojci:
- voda - 2 l;
- meso - 500 g;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- korenje i luk - 1 kom.
- krompir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- lovor, sol, papričica, zelenilo.
Priprema
- Aparat potopiti sat vremena, ispirati i kuvati i kuhati mesom.
- Kada krpa i mesna vlakna postanu meke, postavite krompir, a nakon 10 minuta prolazite od luka i šargarepe.
- Popijte supu sa brašnom i biserom po ukusu, dodajte biber i lovor, toplo 5 minuta.
Supa sa bisernim ječmenom i kiseli krastavci
Najpopularnija u našim geografskim širinama je supa od bisernog ječma sa krastavčanim krastavcima. Većina potrošača poznata je kao "rassolnik", koja se može pripremiti prema klasičnoj tehnologiji ili sa nekim digresijama u korist poboljšanja ukusa ili prilagođavanja individualnim preferencama.
Sastojci:
- voda 3,5 litara;
- meso - 500 g;
- kiseli krastavci - 6 komada;
- biserni ječam - 250 g;
- korenje i luk - 1 kom.
- krompir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- lovor, so, biber, biljke.
Priprema
- Meso natopite u vrućoj vodi dva sata s bisernim ječem.
- Postavite krompir i kuhajte 10 minuta.
- Na ulje, salata i šargarepa se šire, dodaju krastavci i sveže zajedno 5-7 minuta.
- Prenesite povrće u supu, pohranite po ukusu, toplo 10 minuta, poslužite zelenilom.
Riblja čorba sa bisernim ječmenom - recept
Pravi pronalazak ljubitelja supe ili drugih sličnih jela biće riblja čorba sa bisernim ječmenom. Priprema vruće može biti od lososa ili u budžetskoj varijanti od više pristupačnih sorti ribe. Pre-natopljeni krup u ovom slučaju se kuva odvojeno, nakon čega se opere i doda supu.
Sastojci:
- riba - 600 g;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- lovor, sol, papričica, zelenilo.
Priprema
- Dodajte ribu sipajte vodu, dodajte limun sok i kuvajte 40 minuta.
- Brot filter, oslobađanje mesa ribe iz kostiju.
- Odvojeno kuvajte natopljeni krup.
- U boraniji bacite krompir, biserni ječam, ukucajte 15 minuta.
- Dodajte preliv luka i šargarepe, riblje filete, začina.
- Topla supa ribe sa bisernom barom nekoliko minuta i servirana je zelenilom.
Pileća supa sa bisernim ječmenom
Supa bisernog ječma sa piletinom ima prijatan nevsiljiv ukus, umereni sadržaj kalorija i impresivnu nutritivnu vrednost. Priprema tople je lako, ali dugo. Kvar je potrebe za dugim namakanjem i kuhanjem žitarica, ali rezultat je vredan vremena, većina je samo pasivno čekanje na završetak procesa.
Sastojci:
- piletina - 700 g;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 300-400 g;
- biljno ulje - 30 g;
- lovor, so, biber, biljke.
Priprema
- Pileći vrele dok se ne pripremi.
- U posebnom kontejneru, namakajte grm, kuvajte dok se ne meke, pere i proširite u čorbu zajedno s krompirom.
- Posle 10 minuta, uvedeni su prolaznici od povrća, začina i hrana se zagreva još 10 minuta.
Supa kharbo sa bisernim ječmom - recept
Dobije se hranljiva, pikantna i aromatična supa sa bisernim ječmenom. Tehnologija kuvanja žitarica se ne razlikuje od gore navedenih opcija, a glavna razlika ovog jela u upotrebi karakterističnih orijentalnih začina i aroma, koja su odlučujuća u ovom receptu.
Sastojci:
- govedina - 400 g;
- voda - 2 l;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- beli luk - 4 zuba;
- parsnip - 60 g;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 200 g;
- tkemali - 1,5 tbsp. kašike;
- uzho-suneli, crni biber i sol - po 1 tsp;
- lovor, slatka paprika.
Priprema
- Meso se kuva u vodi do meke.
- Odvojeno zavijte natopljeni biserni ječam, oprati i dodati s krompirom do mesa.
- Nakon 10 minuta kuvanja, uvedeni su prolaznici od luka i parsnipa, začina, tkemali, belog luka, supa sa bisernim roštiljem se zagreva 5 minuta.
Sorrelska supa sa bisernim ječmenom - recept
Supa sa bisernim ječmom, čiji je recept predstavljen u nastavku, priprema se sa kiselom i ima prijatnu kiselinu. Jelo je napravljeno na jagnjetini ili goveđoj juho, koja se prethodno kuva dok se ne pripremi u celom komadu, a zatim se preseže na porcije i doda u tiganj u završnoj fazi kuvanja.
Sastojci:
- meso - 300 g;
- voda - 2 l;
- biserni ječam - 1/3 čaše;
- kislina - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- crni luk i paprika - 1 kom.
- krompir - 250 g;
- zelena, so, biber - po ukusu.
Priprema
- Kuvajte meso, uklonite sa posude.
- U bujonu, povrće se skuva, kuva se posebno dok žitarica nije spremna, kuva 10 minuta.
- Dodati kiselinu, začiniće, meso, uvesti vihnuta jaja, mešati, grejati hranu 5-10 minuta.
Supa s tikvicama i bisernim ječmenom
Biserna supa je recept koji se može prodati na bilo kojoj brodskoj bazi ili kuhan sa mesnim kuglicama koje će vrelo željeno bogatstvo i aromu. Nestandardni sastav posude sa pečurkama i prasetom stvaraće zapanjujuću kompoziciju za sve karakteristike, dostojne najviših pohvala.
Sastojci:
- formeeat - 300 g;
- voda - 2 l;
- biserni ječam - 1/3 čaše;
- pečurke - 200 g;
- Bugarski biber - 0,5 komada;
- crni luk - 0,5 komada;
- praziluk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 300 g;
- paradajz - 2 komada;
- so, biber, začini, zelenilo, ulje.
Priprema
- Potopite i probajte odvojeno perlivka, oprati.
- U luk je dodati luk, so, biber, miješati, izvaditi okrugle mesne kuglice.
- Krompir sipajte u vodi 10 minuta, dodajte pasarel pire, šargarepe i pečurke, bisernog ječma, bugarskog bibera, naribanog paradajza i mesnih kuglica.
- Pospremite posudu, kuhajte 10 minuta, poslužite zelenilom.
Biserna supa u multivarijantnoj
Biće dobijena bogata i mirisna supa sa bisernom šipkom u multivarku . Funkcionalnost uređaja omogućava vam da bez nepotrebne kontrole postane pristojan u svim parametrima posude. Postavljanje hrane u uređaj i izbor željenog režima nakon određenog vremena možete uživati u srdačnom obroku.
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- voda - 2,5 litara;
- biserni ječam - 0,5 čaše;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- krompir - 350 g;
- so, biber, začini, ulje.
Priprema
- U multikastriju leži govedina i natopljen biserni ječam, baciti luk i šargarepu, postaviti režim "Soup" 1,5 sata.
- Nakon signala, dodajte bisernu ječu sa mesnim krompirima, sezonu i produžite isti režim za 30 minuta.