Francuski pecivo - najbolji recepti za bujnu i oštru pečenje

Francuski peciva su ukusna peciva, čiji ukus izaziva najviše pozitivne emocije i ostavlja neizbrisiv utisak na tastersa. Brojne sorte delikatesa pomažu da se dezerta hrane širokoj publici potrošača sa svestranim ukusima.

Kako se kuvati francuski rolni?

Pečenje francuskih keksa nije tako zabrinjavajuće jer izgleda na prvi pogled. Glavna stvar je da se brine o raspoloživosti potrebnih proizvoda i zapamtite jednostavna pravila, čije ispunjenje postaje ključ uspeha prilikom ukrašavanja deserta.

  1. Brašno visokog razreda seje kroz fino sito, obogaćujući kiseonikom.
  2. Kada se koristi kvasac, rastvori se u toploj tečnosti, a proizvodi za testo su dozvoljeni da se odvoje pre pečenja.
  3. Priprema francuskih roleta vrši se u toploj sobi i u dobrom raspoloženju.

Francuski pecivo "Gouges"

Francuski kačkavalj "Gouges" će oduševiti bilo koji gurman. Proizvodi se pripremaju od kremastog peciva i često su ispunjeni bilo kakvom ukusom sira sa dodavanjem belog luka, seckane ribe, kavijara ili šunke. Takvo pečenje biće idealan dodatak za salate, ostalu hranu za hranu.

Sastojci:

Priprema

  1. Voda sa uljima se kuva, dodajte brašno sa skrobom.
  2. Uklonite posudu iz vatre.
  3. U toplu bazu dodajte jedno jaje, žvakanje.
  4. Obrišite u sir i ostavite na stranu mali deo testa na pladnju za pečenje.
  5. Pecite sireve francuskog sira na 200 stepeni u trajanju od 20 minuta, a zatim ostavite još 10 minuta u uređaju sa vratima.
  6. Napunite proizvode punjenjem.

Francuski lišćari za pecivo

Francuski keksi sa kremom će zabaviti ukusnice slatkog zuba i ljubitelje mirisne pečene vanilije. Takvi proizvodi su dizajnirani elementarno i brzo, posebno ako pripremate komponente za punjenje. Sušene kajsije, po želji, mogu se zamijeniti od grožđica ili drugih aditiva prema vašem ukusu.

Sastojci:

Priprema

  1. Sujete kajsije i sipate tečnost na sat.
  2. Razblažite jaja sa šećerom, miješajte brašno i skrob, dodajte mlijeko, vaniliju i toplo do debela.
  3. Isecite testo, nanijete kremu, potresite suvo kajsije, uvijte rolnicama, isecite.
  4. Delovi su podmazani žumancem i pečeni 25 minuta na 200 stepeni.
  5. Vruće francuske rolnice su pokrivene džemom.

Francuski pecivo

Meke i mirisne francuske pecurke iz testa kvasca biće idealan dodatak čaši mleka ili čaja čaja (kafa). Prednost recepta je u tome što u njenu tehnologiju nije potrebno dugotrajno testiranje pripremljene baze, od koje je moguće odmah formirati proizvode i već ih dati podići prije pecenja.

Sastojci:

Priprema

  1. U mleku sa kvasom dodajte bičeno sa 2 žlice. kašike šećera i maslaca (1/2 odjeće).
  2. Sipajte u brašno, gnetite testo, uvucite.
  3. Meka ulje se pomeša sa šećerom i skrobom, distribuiranom odozgo.
  4. Prekrivač obraditi rolnama, preseći na delove.
  5. Postavite francuske pecivo u grejnu rernu na 220 stepeni, smanjite toplotu na 180 stepeni i pecite 15 minuta, potresite prahom.

Brioche buns

Neočekivano, topljenje u usta brioche brioche sa kremom "Patissier" ne može ostaviti ravnodušne čak i brze i razborne gurmane. Proizvodi sa puniljem vanila i komadi čokolade (crne, mlečne ili bele) izrađeni su, a po želji, predaju se šećernom glazom.

Sastojci:

Priprema

  1. Od 1/2 serviranja mlijeka, brašna, 2 žlice. kašike šećera, jaja i masla gnetju testo, ostavite sat vremena.
  2. Isperite 2 žolje sa skrobom i 2 žlice. kašike mleka, injektirane u smešu slatkog mleka.
  3. Kremu grejes vanilom dok se ne gusti, ohladi
  4. Isecite testo, nanijete kremu, potresite čokoladom, isecite, ostavite u obliku sat vremena.
  5. Podmazati francuske rolnice s rumenom i pečenjem na 180 stepeni.

Francuski pecivo "Sinnabon"

Francuski keksi sa pavlacima su budžetska varijanta čuvenog ukusnog deserta, koji je, prema originalnom receptu, pripremljen s krem ​​sira. Okus delikatesnosti je malo drugačiji od autentičnog i nesumnjivo će vas iznenaditi i molim vas sa harmoničnom i atraktivnom paletom.

Sastojci:

Priprema

  1. Od brašna, kvasca, mleka, jaja, 2 kašike šećera i 50 g maslaca, gnetite testo i ostavite sat vremena.
  2. Isecite testo, uljete ga, potresite cimetom i šećerom, navijte i isecite.
  3. Stavite gajbu na pločicu za pečenje, pecite 25 minuta na 185 stepeni.
  4. Vruće hrskavi francuski pecivo Ja mazim sa šlagom i puderom i pavlakom od vanilije.

Recept francuskih peciva s makom

U ovom slučaju, testo za francuske rolnice kuvamo na pavlaci, što pozitivno utiče na ukus i ukus gotovih proizvoda. Odlično rade na mirisu i mirisu, a prženi mak u prtljažniku ili u rerni daje im izuzetno pikantan i dodatni šarm.

Sastojci:

Priprema

  1. Kombinirajte sastojke za testo, dodajte vanilu, mešajte, ostavite sat vremena.
  2. Izvucite bazu, potresite šećerom i makom, okupite valjcima, isecite na porcije.
  3. Četke za čišćenje na 200 stepeni.

Francuski lepinja sa čokoladom

Francuski valovi za curd, kuhani prema sledećem receptu, zadovoljni će navijačima čokolade. Za punjenje se koriste crne tamne čokolade ili čokoladne kapi, a u testu za ukus dodaje se zemlja kardamom, koji se opciono može zameniti vanilom, cimetom ili drugim aditivom.

Sastojci:

Priprema

  1. Mlijeko se pomeša sa kvasom, bačena sa 3 tačkice. kašike šećernih jaja, brašna, kardamom i 2 žlice. kašike nafte.
  2. Približite testo miješajte, uvijte.
  3. Isperite maslac sa ostatkom šećera i cimeta, stavite na sloj, posuti čokoladom, preklopljenim valjcima.
  4. Sježite svežanj u porcije, razbijte ih jajima, pritrushivayut čokoladom i smeđom na 200 stepeni.

Francuski cimetovi rolni

Sledeći recept za francuske lepinje sa cimetom malo se razlikuje od prethodnih. Kao tekuća baza u ovom slučaju koristi se topljeno mlijeko, što daje proizvodu neobičan ukus i osjetljivu aromu. Cimet za punjenje može se pomešati sa smeđim šećerom i dopuniti po želji sa aromom vanile.

Sastojci:

Priprema

  1. U mlijeku kvasac se rastvori, dodajte šlagom šećernom (50 g) jajima, rastopljenim puterom (50 g).
  2. Približio se baznom rolnu, aromatizovan mešavinom šećera, putera i cimeta.
  3. Napravite rolnu, isecite ga na fragmente i okrečite ih na 200 stepeni 25 minuta.

Francuski bun sa grožđem

Francuski buns, čiji recept će biti opisani u nastavku, pripremljeni su sa rozinama i kremom, koji ako je potrebno ili po želji može zameniti pavlaku sa šećerom u prahu i vanilinom. Količina grožđa može se razlikovati kako bi ga ukusila ili dopunila posuđenim sušenama marelicama ili orašastima.

Sastojci:

Priprema

  1. Kombinujte sastojke za testo, gnetite i stavite na hladno 3 sata.
  2. Izvuci bazu, podmazati sa kremom, potresati parenim grožđem, navijati rolnicama, isecati na porcije.
  3. Podmazati predmete sa žumancima i braon na 200 stepeni 25 minuta.