Nudimo recepte za pripremu ukusne žele pite sa kajsijama. Kiselo-slatko voće sa slatkim testo stvara izvrsnu kompoziciju ukusa u gotovom desertu.
Recept za žele pitu s kajsijama na kefir
Sastojci:
- brašno - 410 g;
- jaja piletine - 3 komada;
- granulirani šećer - 210 g;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- soda - 12 g;
- maslac - 100 g;
- kefir - 250 ml;
- Marelicke oljuštene - 400 g.
Priprema
Jaja su dobro sjajila šećerom do puhastih i prozračnih. Onda sipamo kefir, dodamo meki puter, soda, šećer i brašno od vanilija i započnemo homogeno testo bez kuglica od brašna. Njegova konzistencija bi trebala biti slična testu palačinke. U masnoj posudi za pečenje, zalijepite pola kuvanog testa, izložite prethodno oprane, sušene i oljuštene kajsije i sipajte preostalo testo. Odredite posudu u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 185 stepeni od četrdeset pet do pedeset minuta. Proveravamo spremnost drvene rampe ili zube. Ako se ekstrahuje suvim, onda je pita dobro napunjena. Pustite da se ohladi, obrišite šećernim prahom, isecite u male porcije i poslužite je stolu.
Ukusna jelička pita sa kajsijama i trešnjama
Sastojci:
Za test:
- brašno - 400-550 g;
- jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 220 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- maslac - 220 g;
- soli - štapić;
Za punjenje:
- vlažni sirevi - 520 g;
- oljuštene kajsije - 350 g;
- Prečišćena višnja - 150 g;
- krompirni skrob - 55 g;
- Vanilin šećer - 25 g;
- granulirani šećer - 95 g;
- jaja - 3 kom.
Priprema
Prvo pripremite testo. Da biste to uradili, gurnite meki puter šećerom. Jaja su pretukla da se prskaju sa šljunkom soli, stavljamo na bazi ulja i miješamo dok glatka. Zatim, postepeno prelijemo prešlo brašno s prahom za pecivo, miješemo meko, gusto testo. Odvojimo četvrti deo, obmotimo je hranjivim filmom i odredimo ga u zamrzivaču trideset ili četrdeset minuta. Preostalo testo se postavlja u obliku podmazane podloge i raspoređuje na celoj površini, formirajući strane i stavlja u frižider.
Dok se testo hladi, pripremite punjenje za jeličanu pitu. Da biste to učinili, kombinirajte sir sa šlagom pre
U obliku na ohlađenom testu pomeramo smešu, a odozgo smo proširili prethodno oprane, sušene i oljuštene kajsije i trešnje, a malo konzerve. Sada uzmemo testo iz zamrzivača i pustimo ga kroz grubo, držeći ga preko pite. Trudimo se ravnomerno distribuirati čipove na površini posude.
Oblik smo stavili sa kolačom u zagrejanoj rerni do 200 stepeni i održavamo ga četrdeset pet do pedeset minuta. Posle pečenja, pustite posudu za još deset minuta u pećnici, a tek onda izvadimo i ohladimo.