Phili od spanaća

U našoj ishrani veoma često postoje jela iz gruzijske kuhinje, koju svi volimo da kuvamo i još više da jedemo. Ova jela su uvek poznata po svom delikatnom ukusu, često dopunjavana ostrinkom i obaveznim setom začina. Danas želimo da vam predstavimo još jedno popularno jelo gruzijske kuhinje - phali. To je brusna salata, koja se sastoji od jednog glavnog povrća, začinjenog začini i začina. Hajde da se upoznamo sa falijom iz špinača i naučimo kako da ga kuva.

Recept za predenje spanaća

Sastojci:

Priprema

Veoma je lako shvatiti kako kuvati falis iz spanaća. Način pripreme ovog recepta neće doneti poteškoće, a glavna stvar neće uzeti mnogo vremena.

Za pripremu falida, trebaju nam samo listovi spanaća, tako da iz ove obračuna uzimamo malo više, pošto ne koristimo stabljike, a listovi pod toplotnom obradom snažno se vriju. Čiri, zeleni listovi spanaća u vreli vodi 4 minuta. Uklonite listove iz vode, u sjaj. Hladjeni špinat se stisne i drobi u blenderu. Raspacili smo je u drugu posudu, a ovde smo izlečili orasi, beli luk i mlet. Zeleni luk i začinjena zelena, fino iseckana, širi se u orasi. Potapajte sav sol sa crvenim biberom, dodajte sok od noktiju i mešajte. Kombinujte sa spanaćem i ponovo mešajte. Ukrasite gotovo jelo prema vašoj želji.

Phali se može kuhati ne samo sa špinatom, već sa drugim povrćem: kupusom, repom ili slatkim biberom.

Phali iz spanaća na gruzijskom

Sastojci:

Priprema

Sklonite spanać u čistoj vodi, koju predodređujemo, uklonimo debele stabljike i dobro isperite. Brzo ga bacite 3-4 minuta. Sklonimo gotovog povrća u okovratnici i ostavimo je tako da odvodimo višak tečnosti i ohladimo. Zatim ga malo stisnite, a za mlevenje, pomerite se kroz mlin za meso.

Zatim pošaljemo mlin za meso očišćene orasi, beli luk i vrući crveni biber, samo da ih kombinujemo sa špinačom dok ne bude potrebno. U istoj smeši dodamo veoma fino seckane zelenice. Izlijemo začine hmelja-suneli, potresemo soljem i popijmo ga vinskim sirćetom. Pažljivo mešajući sve gore, dobijamo dopunu goriva. Povezujemo ga sa špinačom i mešamo do uniformne falije.

Salata je malo viskozna, tako da je povoljno dijeliti posudu u delove, iz njega napravimo male kuglice. Za prekrasan dizajn ukrasite svako od njih, seme narena i izvorni grašak koji se širi na posudu.