Pečenje ne bi trebalo da bude samo ukusno, već i korisno. Ako mislite da se to ne dogodi, nikada niste probali sok od torte s grožđem. Međutim, ovo jednostavno jelo sadrži i proteine i kalcijuma. Zato čuvamo skutni sir i pečemo.
Pečenica iz mase curde sa suvim grožđem
Sastojci:
- ulje "seljak" ili sličan (ne margarin) - ½ pakovanje (oko 125 g);
- sir sa prosečnim sadržajem masti (može biti doma proizvedeno od obranog mleka) - 300 g;
- solni kamen - 1 mali štapić;
- pšenično brašno / brašno - 1,5 čaše;
- svježe grožđe - ½ šolje;
- pijesak bijeli domaći šećer - 1-1,5 čaše;
- gašeni soda ili prašak za pecivo - 1/3 tsp;
- 1 veliko jaje - 3 komada.
Priprema
Oslobodimo se zrna u grudi (obrišemo sito ili dobro ulje uz pomoć viljuške). U smeši sa uljnim uljima dodajte soda, sol. Jaja i šećer upadaju u penušanu masu, ne bi trebalo da ima zrna. Sipati smešu u sosu i mešati. Portionalno mi pomerimo i odmah intervenišemo brašno. Sušenje iz grožđica ne tretira se sumporom - tužnije je i ne sija, već ukusnije i korisnije. Isperite grožđice i potopite četvrt sat vremena u toplu vodu, a zatim se opustite na sito. Kada se suvog grožđa isuše, sipajte ga u testo, miješajte i distribuirajte na maslinovom puteru. Ako koristite silikonski kalup, ne podmazujte.
Pečenje torte s grožđem u roštilju za nešto više od pola sata na 200 stepeni. Proveravamo spremnost drvenim ražnjem ili mečom. Inače, u ovoj verziji je kolač od voćnih sira sa grožđem proizveden prema GOST-u (recept je sačuvan od 1988. godine). Delikatna i mirisna, ona će vas osvajati jednostavnim kuhanjem.
Mafini od sireva
Ako je veliki pečeni kolač sa grožđem loše pečen, promenite recept i pecite male kolače.
Sastojci:
- jaja velika piletina sveža - 3 komada;
- kačkavalj od neutrenog mleka - 0,4 kg;
- domaća gusta pavlaka (najmanje 30% masti) - 50 g;
- šećer u domaćem bijelom - oko 1 šolje;
- prašak za pecivo - 1 kesica;
- Vanilin ili vanilin šećer - 1 paket;
- krup gljive - ½ šolje;
- pšenično brašno u / c - ½ šolje;
- svjetlosna ishrana - po ukusu.
Priprema
Unaprijed, potopite grožđice u toplu vodu, kada otopljuje, opere i osuši. Bacimo bobice u malu količinu brašna. Kućni sir je obrišćen šećerom, vanilinom i prahom za pecivo. Tukli smo jaja u penušavoj masi, sipamo u sos. Popunjavamo mango i brašno. Neophodno je nežno mešati sve sastojke, dodajući kiselu kremu. Na kraju, dodajte grožđice. Miješati i proširiti testo u mousse kalupe. Bolje je koristiti silikon. Isperite svoje kolače u toploj rerni dok ne budu spremni. Posuti gotovim hladnim mufinima ili posipati glazom. Možete ukusiti ukusni bobarski sos ili otvoriti teglu džema.