Čuvena pita od jabuka, koja je vremenom postala mnogo promena, sada je pripremljena na više načina. Šarlot sa krušama je dostojna alternativa uobičajenom receptu i brzo je pripremljena, uvek bujna i neobično aromatična.
Kako napraviti Šarlot od krušaka?
Jednostavan i ukusni recept za Charlotte sa krušama je sposoban da reprodukuje svakog kuvara, čak i početnika. Naoružani sa dobrim i dokazanim preporukama, možete stvoriti divan tretman.
- Idealna kruška šarlot je bujna porozna testa, sočno punjenje i šećerna korijena na površini, koja se formira premlaćivanjem šećera i jaja na početku kuvanja.
- Ako recept ne obezbedi dodavanje jaja, rezultat će biti manje bujan i kolač će brzo postati zastareli.
- Ukusna šarlota sa kruševima je tretman koji se beskonačno može dopuniti ostalim plodovima - jabukama, bananama ili bobicama.
Šarlot sa kruševima - jednostavan recept
Jednostavna šarlota sa kruševima kuva se za nekoliko minuta, ne peče tako brzo, ali rezultat je uvek impresivan. Voće možete odabrati čvrsto, malo ne zrelo, pa je pita bolje pecena. Da biste koristili ovu količinu sastojaka, potreban vam je oblik od 22 cm. Za zanimljiv ukus možete dodati limunsku koreju na test.
Sastojci:
- šećer - 200 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 4 komada;
- limuna - 1 tbsp. l .;
- prah za pecenje, vanilin;
- kruške - 3 kom.
Priprema
- Jaja je u bujnoj masi prebijala celu posluživanje šećera.
- Dodajte luk.
- Stavite brašno, prašak za pecivo i vanilin, stavite u testo, mešajte špatulom.
- Kruške rezite na rezine, stavite na dno masnog oblika, potresete šećerom, prelijte testo.
- Pecite 35 minuta na 190.
Šarlot sa krušcima na jogurtu
Nije najkvalitetnija varijanta pečenja - šarlota na kefir sa krušama. Torta je bujna, porozna i blago vlažna. U ovom slučaju, plod se može proširiti slojevima ili dodati u testo i napraviti tretman na način žele pite. Oblik treba da bude 25 cm, ako se koristi manji prečnik, vreme pečenja se povećava za 10 minuta.
Sastojci:
- kruške - 4 komada;
- šećer - 250 g;
- kefir - 100 ml;
- jaja - 2 komada;
- brašno - 350 g;
- prah za pecivo, vanilin.
Priprema
- Ublažite jaja u kremastoj peni sa šećerom.
- Uđite u jogurt.
- Miješajte brašno, vaniliju i prašak za pecivo, sipajte u testo, miješajte.
- Kruške se olučene, uklonile su kutiju za sjeme, isečile nasumično, stavljale u testo, mešale, sipale u podmazani oblik.
- Šarlota se peče na kefiru sa krušama u pećnici 30 minuta na 190 stepeni.
Šarlot sa kruškom i sosom
Šarlot sa kruševima, čiji recepti podrazumevaju dodavanje mase curde je prijatno osetljiv tretman sa sočnim slojem. Pre kuvanja, vodite računa da sir ne sadrži zrna, radi pouzdanosti, obrišite masu kroz sito. Nakon završetka pečenja, nemojte odmah izvaditi tortu iz rerne, ostavite da se ohladi u toplini.
Sastojci:
- šećer - 200 g + 100 g u punjenju curata;
- brašno - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- kruške - 3 komada;
- kačkavalj - 150 g;
- prah za pecivo, vanilin.
Priprema
- Kruške se nasumično isecavaju, stavljaju uljane ploče za pečenje, posipaju šećerom.
- Sok od kikirikija se miješa šećerom (100 g) i vanilinom.
- Beat jaja sa šećerom, dodajte brašno, miješajte.
- Sipati polovinu testa preko kruške, raspodijeliti mase curde, pokriti sa ostatkom testa.
- Pečite 45 minuta na 180, hladite najmanje 20 minuta bez pražnjenja pećnice.
Šarlot sa karamelizovanim kruševima
Odlična šarlota sa krušama i medom osvojit će svaki slatki zub. Testo se priprema prema klasičnom receptu od tri sastojka, bez dodavanja fermentisanih mlečnih proizvoda, a punjenju treba posvetiti posebnu pažnju. Kruške su braon u karamelu od meda, a za veći ukus dodajte kardamom i karanfilić.
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 200 g;
- prah za pecivo;
- kruške - 4 komada;
- med - 2 tbsp. l .;
- maslac - 20 g;
- kardamom i karanfilima - po ukusu.
Priprema
- Kruške pelete, uklonite seme, isecite velike.
- Ispržite tiganj i maslac, dok komadi ne postanu providni.
- Uvesti med i začine, sipajte još 5 minuta. Isključite vatru. Punjenje se koristi potpuno hladno.
- Ublažite jaja s šećerom, dodajte brašno praškom za pecivo, nalijte testo u masnu formu.
- Vrh sa karamelizovanim komadima.
- Šarlota sa kruševima peče 30 minuta na 190.
Šarlot sa kruškom i kremovima od kamilice - recept
Šarlot sa krušcima i kremovima od kamilice je neobična torta, čiji ukus će osvojiti svaki kuvar. Neuobičajen način pečenja, izvorna hrana podmita je jednostavnost i pristupačnost. Prema receptu, ne morate se truditi s pripremom testa, ali kremu treba vremena za uzimanje, mora se infuzirati 4 sata.
Sastojci:
- kruške - 4 komada;
- voda 100 ml;
- med - 150 g;
- grožđice - 50 g;
- limun 1 kom.
- rum - 50 ml;
- ulje - 20 g;
- šećer - 50 g;
- cimet - ½ tsp;
- hljeb - 500-600 g.
Cream:
- masna krema - 500 ml;
- rumenjak - 8 komada;
- šećer - 100 g;
- čaj od kamilice - 8 vreća.
Priprema
- Sipajte vreće za čaj kremom za kremu, ostavite pola sata.
- Pobijte žumance šećerom, uvodite vruću kremu, stavite ga kako se vreo do guste.
- Cool 4 sata.
- Dodajte grožđice, med, limunsku grudi i rum. Stavi na stranu sat vremena.
- Dodajte kruške i sok od limuna, dovedite do vrele, kuvate 2 minuta.
- Odvojite masu od sirupa.
- Masni oblik posipati šećerom i cimetom, distribuirati komade hleba bez pilinga.
- Zasićite s sirupom iz kruške, izvadite punjenje.
- Pokrijte sa mrvica, bake 25 minuta na 180.
- Servirajte, zalijepite kremu od kamilice.
Šarlot sa krušama i cimetom
Pretvaranje jednostavnog recepta charlottesa sa krušom u pećnici pomoći će začini dodati u punjenje. Voće su dobro kombinovane sa cimetom, kardamom, karanfilićem. Kao rezultat toga, biće ukusni desert sa jakom začinskom aromom, koju će svaki pevač slatkih poslastica zapamtiti. Da biste ispečili ovu pitu koristite formu od 22 cm.
Sastojci:
- šećer - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 300 g;
- prah za pecivo;
- kruške - 4 komada;
- cimet - 1 tsp;
- kardamom - 4 zrna;
- karanfilić - 2 pupoljka.
Priprema
- Mršavljenje karanfila i kardamona, mješavajte sa cimetom.
- Kruške se ne preseče previše, miješaju se sa začinama.
- Pobijte jaja i šećer, dodajte brašno i prašak za pecivo.
- Na dnu obrasca stavite začinjene voćne lajsne, posipajte šećerom, sipajte testo.
- Pecite 35 minuta na 190 stepeni.
Šarlot sa kruškom i bananom
Delikatno ukusno i usta zalivanje je šarlot sa bananama i kruševinama. Voće su savršeno kombinovane, čak ni začinima ne treba dodavati, tretman bez njih izlazi neuporedivo mirisnim. Torta će izaći naročito bujna i ružica i postaće dostojna zamjena za uobičajeni kolač tokom svečanog događaja.
Sastojci:
- kruške - 3 komada;
- banane - 2 komada;
- šećer - 200 g;
- šećerna trska - 50 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- prah za pecivo.
Priprema
- Polovina plodova se seci i distribuira na uljanim dnom kalupa, posuti sa šećerom od trske.
- Pobijte jaja i šećer, dodajte brašno praškom za pecivo, prelijte voće.
- Pređite preostale rezano voće, potresite smeđim šećerom.
- Pecite velelepnu šarlotu sa krušom u pećnici 35 minuta na 190.
Čokoladna šarlot sa krušama
Za čokoladno testo za šarlot sa krušama prema klasičnom receptu, jednako je važno zamijeniti dio brašna sa prahom kakaoa. Kao rezultat dobija se vrlo neobična delikatesnost i veoma zadovoljni ljubitelji pečenja čokoladnog voća. Da biste probali više zasićene, dodajte instant kafu.
Sastojci:
- šećer - 250 g;
- brašno - 100 g;
- prah za pecivo;
- kakao - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- kafa - 1,5 tsp;
- vodu sa ključanjem vode - 50 ml;
- kruške - 3 kom.
Priprema
- Ublažite jaja sa šećerom, ubrizgajte kakao.
- Bacite kafu u ključu, dodajte u testo, dodajte brašno prahom za pecivo.
- Sipati testo u kalup, raširiti kruške odozgo, posuti šećerom.
- Šarlota sa kruševima peče 30 minuta na 190.
Šarlot sa krušama bez jaja
Kruška šarlota , receptura koja je opisana u nastavku, je bujna, mirisna i potpuno bez jaja i drugih životinjskih proizvoda. Ali postoji jedan nedostatak ove varijante pečenja - minimalno vreme skladištenja. Da pojede pitu, odmah je potrebno, nakon svega nekoliko sati, da se smesti i postane zastrašujuće.
Sastojci:
- šećer - 150 g;
- brašno - 200 g;
- biljno ulje - 100 ml;
- vrela voda - 50 ml;
- prah za pecenje, vanilin;
- kruške - 3 kom.
Priprema
- Sipajte maslac i šećer, dodajte kuvanu vodu.
- Dodajte vanilu, prašak za pecivo i brašno.
- Kruške se ne iseču, dodaju u testo, miješaju.
- Sipajte u kalup, pecite 30 minuta na 190.
Charlotte sa kruševima u multivarku
Interesantan ukus je šarlot sa jabukama i krušima pečenim u multivarketu. Bujna, porozna i ne suha pita će iznenaditi čak i uvredljivu dušu. Postoji jedan manji nedostatak ove metode - ružičasta i hrustljava korijena na površini neće, jer se voću preporučuje da se širi preko testa.
Sastojci:
- jabuka - 1 komad;
- kruška - 1 komad;
- smeđi šećer - 50 g;
- cimet - 1 tsp;
- šećer - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 300 g;
- prah za pecivo.
Priprema
- Jaja su pretukla šećer, dodala brašno i prašak za pecivo.
- Sipajte testo u posudu.
- Distribuirajte kruške i jabuke, posipajte mešavinom šećerne trske i cimeta.
- U režimu "Baking" kuhajte 1 sat.